Хрустка тонка коржик з м`ясом і овочами (3, 4 етап дієти дюка)

Хрустка тонка коржик з м`ясом і овочами приготовлена з дріжджового тіста з корисною житнього шпалерного борошном. Щоб зменшити число калорій в цій страві, готуйте його без соусу. Або ж можете приготувати корж з розмарином і овочами-гриль.
Свіжі помідори і цибулю з сіллю і оцтом дадуть достатньо соку для того, щоб наше сьогоднішнє страва не здавалося сухим. Тонка коржик, приготовлена за цим рецептом, важить близько 40 грамів.

Хрустка коржик з м`ясом - рецепт з фото.
На приготування коржі за цим рецептом знадобиться 85 хвилин, а з перерахованих інгредієнтів вийде 4 порції.

Складові:
для тесту:
- дріжджі - 7 г;
- вода - 70 мл;
- борошно житнє шпалерна - 50 г;
- борошно пшеничне - 80 г;
- цукор - 3 г;
для начинки:
- курча - 250 г;
- цибуля ріпчаста - 2 шт .;
- помідор - 4 шт .;
- зелений салат - 100 г;
- кріп - 20 г;
- масло рослинне (для смаження) - 2 ч.л .;
- часник - 2 зуб .;
- оцет - 2 ч.л.

приготування

Готуємо тонкі дріжджові коржі. Підігріваємо воду до 30 градусів за Цельсієм, розчиняємо в ній свіжі дріжджі, цукор. Змішуємо дріжджі і обидва види борошна, солимо. Кладемо тісто в тепле місце на 30 хвилин, потім робимо з нього тонкі плоскі коржі діаметром 20 сантиметрів, наколює їх виделкою, ставимо в тепло ще на 15 хвилин.



готуємо тісто
Випікаємо корж 8 хвилин при температурі 200 градусів Цельсія.

випікаємо корж
Нарізаємо філе курчати тонкими смужками поперек волокон. Щоб м`ясо приготувалося швидше, його можна заздалегідь замаринувати з сіллю і спеціями. Обсмажене м`ясо кладемо на паперовий рушник, щоб видалити зайве масло.

моєму філе
Додаємо до смужок м`яса дрібно порубаний часник, розігріваємо олію, обсмажуємо шматочки філе. Якщо м`ясо порізане дуже тонко, то досить 2-3 хвилин для того, щоб воно приготувалося.

нарізати філе
Готуємо овочеву начинку для коржі. Нарізаємо цибулю тонкими кільцями. Помідори ріжемо кружальцями. Складаємо овочі разом, поливаємо оцтом і посипаємо сіллю. Ми залишаємо овочі на 10-15 хвилин, щоб з лука пішла гіркота.

Нарізати цибулю і помідори
Розрізаємо коржик навпіл, начиняє її шматочками м`яса.

Кладемо в коржик м`ясо
Щільно заповнюємо пусте місце в коржику помідорами і цибулею. Так як соус в начинку не додаємо, то намагайтеся покласти в коржик побільше овочів для соковитості.

Додати овочі
Ріжемо крупно зелений салат, дрібно рубаємо кріп, завершуємо начинку коржі свіжою зеленню.

Хрустка коржик з м`ясом, рецепт з фото
Ось така апетитна коржик з м`ясом і овочами у вас вийде.
Так само рекомендуємо вам взяти на замітку приготування домашніх гамбургерів.

схоже