Курка запечена з овочами в духовці

Курка запечена з овочами в духовці виходить дуже смачною. Приготувавши її, ви одночасно отримуєте м`ясну страву і гарнір до нього. Для того щоб в вашу тарілку не потрапляв зайвий жир, приготуйте курочку (стегенця або стегенця) разом зі шкірою, так ви збережете його соковитим, а потім видаліть шкірку перед подачею. Ідеальне гаряче для білково-овочевих днів дієти Дюка, яке містить багато корисних інгредієнтів і мало калорій.
На приготування знадобиться 70 хвилин, а з перерахованих інгредієнтів виходить 6 порцій.

Складові:
- курча (стегно) - 6 шт .;
- імбир свіжий - 30 г;
- перець чилі - 2 шт .;
- часник - 6 зуб .;
- капуста червонокачанна - 700 г;
- селера черешковий - 200 г;
- цибуля ріпчаста - 2 шт .;
- цибуля-порей - 20 г;
- морква - 1 шт .;
- оливкова олія - 15 г;
- чебрець - 5 м

приготування

Підготуємо овочеву подушку для курки. Ріжемо моркву кружечками, ріпчаста цибуля півкільцями.

Нарізати цибулю і моркву

Тонко шаткуємо краснокочанную капусту, змішуємо її з нарізаним дрібними шматочками черешкові селерою. Черешкові селери і капусти кладіть побільше, так як ці овочі містять багато корисної клітковини і мало калорій.

нарізати капусту

Вирізаємо кісточку з стегенець, моєму м`ясо, обсушуємо паперовими рушниками.

вирізати кісточку

Корінець імбиру натираємо на дрібній тертці разом із зубчиками часнику, два стручки гострого перцю чилі ріжемо дрібними кільцями. Додаємо сіль і добре натираємо м`ясо цією сумішшю з усіх боків.

маринуємо курчати

Звертаємо стегна в рулети так, щоб колечка перцю залишилися всередині. Посипаємо все чайною ложкою чебрецю.

посипати специямі

У форму для запікання, змащену маслом укладаємо овочі, на них розкладаємо шматки курки. Вкриваємо блюдо декількома шарами пергаментного паперу або фольгою.

Викласти на деко

Готуємо запечені курячі стегна в духовці духовці 30 хвилин з фольгою або папером, потім готуємо ще 15 хвилин у відкритому стані до рум`янцю. Температура 200 градусів.

Запікаємо в духовці

Вкладаємо на тарілку порцію тушкованої червонокачанної капусти, яка в поєднанні з зеленню цибулі-порею виглядає дуже екзотично, додаємо до капусти ароматні стегенця і смачного.