Корінь імбиру

Відео: імбирний чай | БОМБА ВІД ПРОСТУДИ І для схуднення | Як приготувати імбирний чай (рецепт)?

Про корисні властивості рослин відомо багато. На особливу увагу гідний корінь імбиру, який широко використовується в кулінарії як самостійний продукт або приправа. Він відомий своїми цілющими властивостями і як цінна дієтична добавка.

користь

Користь імбиру значна, адже він є потужним антиоксидантом, очищає організм від токсинів, шлаків і інших шкідливих речовин, виводить з організму зайву рідину, сприяє збагаченню головного мозку киснем.

Корінь імбиру допомагає позбутися зайвих кілограмів, дозволяючи людині не відмовлятися від своїх гастрономічних уподобань. Діє як зігріваючий засіб при простудних, інфекційних захворюваннях і омолоджує організм. Помітно збільшує потенцію, прискорює обмін речовин, розріджує кров, покращує живлення всіх клітин організму.

Серед інших корисних властивостей, якими володіє корінь імбиру, слід виділити:

• дієтичні особливості рослини: імбир спалює жир;
• відхаркувальні властивості (корисний при бронхіті);
• позитивний вплив на відновлення роботи печінки;
• збільшує виділення шлункового соку при проблемах з травленням.

Шматочок розжованого імбиру добре всмоктується слизовою оболонкою і усуває неприємний запах з рота. Знижує холестерин, розчиняючи атеросклеротичні бляшки в кровоносних судинах. Але ефект швидше профілактичний і при запущеній стадії атеросклерозу він неефективний.

При споживанні сирої риби і суші, корінь імбиру успішно захищає організм від паразитів.

Користь імбиру відчутна в боротьбі з пухлинами і запаленнями, ця рослина знижує ризик утворення злоякісних пухлин і ефективний в профілактиці раку. Знімає напади нудоти при закачуванні і токсикозі у жінок на ранніх термінах вагітності. На цьому етапі не приносить шкоди ні матері, ні майбутній дитині.

шкода

Вживаючи корінь імбиру, потрібно пам`ятати, що все добре в міру. Через яскраво вираженого зігріваючого ефекту, імбир може завдати шкоди при високій температурі тіла. А його розріджує дію знижує згортання крові: імбир протипоказаний при кровотечах.

Шкода імбиру полягає в його надмірному вживанні. Небажано приймати цю рослину людям, які страждають виразкою шлунка або гастрит в період загострення. Також протипоказання стосуються жінок на останніх термінах вагітності і годуючих матерів: їм буде складно дізнатися, яка користь імбиру.

Як неприємних симптомів може початися печія, відрижка або діарея. Може подразнювати слизову стравоходу, провокувати посилене виділення жовчі, що небезпечно для хворих на жовчнокам`яну хворобу.

Іноді викликає алергічну реакцію (висип і сухість шкіри). Якщо з`являються ці симптоми, то слід припинити його вживання. При безмірному застосуванні кореня імбиру знижується зір, падає тиск, порушується серцевий ритм.

Протипоказання до вживання імбиру мають маленькі діти: для них корінь вважається токсичним.

Відео: Корінь імбиру. Вирощуємо вдома. The ginger root. Grown at home

Може принести шкоду людям з ослабленим організмом і при наявності хронічних захворювань. Уникнути цих проблем можна, якщо проконсультуватися зі своїм лікарем. З огляду на ці рекомендації, можна дізнатися, яка користь імбиру і не впізнати на своєму досвіді його можливу шкоду.

калорійність

Корінь імбиру має досить низьку калорійність. Тому і займає одне з перших місць в рейтингу дієтичної продукції. Він містить 80 ккал в 100 г (білки - 8 ккал, жири - 7 ккал, вуглеводи - 65 ккал). Гранично допустима добова норма кореня імбиру - до 6 грам в день (для вагітних не більше 1 г на добу). Завдяки своїй низькій калорійності і мінімальної щоденній дозі, можна не враховувати імбир при підрахунку добової вживання калорій. Гранично допустима норма становить від 2 до 6 ккал щодня.

Протипоказання

Може завдати шкоди немовлятам і малюкам до двох років. Тому виключається з раціону матерів, які годують грудним молоком. Інші протипоказання пов`язані з наявністю гострих хронічних захворювань шлунково-кишкового тракту та інших хвороб. Щоб дізнатися точно, принесе імбир користь і шкоду, краще звернутися за консультацією до свого лікаря.

Харчова цінність

Імбирний корінь застосовується у вигляді відварів, чаю, настоянок. Вживається у свіжому, сушеному, маринованому вигляді і подрібненим в порошок. Столова ложка свіжого натертого імбиру відповідає чайній ложці сухого порошку. Широкий спектр дії доступний завдяки багатому хімічному складу кореня імбиру.

Висока харчова цінність і велика кількість вітамінів, мікро-, макроелементів і мінералів показує, наскільки висока потенційна користь цієї рослини. Якщо врахувати протипоказання до вживання імбиру, можна по максимуму використовувати всі його цілющі властивості.