Прості, але цікаві і смачні новорічні салати 2018

Новорічна ніч - справжня подія для кожної сім`ї: найрідніші люди збираються разом, щоб подарувати один одному щастя, оживити віру в чудо і просто побути трохи разом. Підготовка до цього трепетному дня починається завчасно, але все відбувається 31 грудня.

Добре, якщо цей день випадає на вихідний: часу на створення шедеврального святкового столу предостатньо. А ось, якщо навпаки, справа йде так, що до застілля лише кілька годин, потрібно шукати прості, але смачні рецепти.

Один рік блискавично змінює інший, і ми знову збираємося в колі дорогих серцю людей. 2018 - рік вірного друга людини Собаки. Улюблені ласощі собачки - м`ясо, тому і стіл повинен бути відповідний, щоб одного було ситно і смачно.

«Привіт з минулого або вінегрет»

Ця страва знайоме кожному радянському громадянинові, без нього не обходився новорічний стіл.

Основні компоненти для салату:

• 5 плодів картоплі;
• 2 буряка;
• 3 морквини;
• 3 маринованих огірочка;
• 1 стакан кислої капусти;
• Зелена цибуля;
• 150 гр. квасолі;
• соняшникова олія - 20-30 грамів;
• харчова сіль - згідно смаковим пристрастям.

Час, витрачений на приготування страви - 2 години.

Калорійність радянської класики - 130 - 150 кКал. на 100 гр.

процес:

1. Овочеві культури потрібно промити;
2. Відварити кожну в окремому посуді;
3. Остудити готові інгредієнти, очистити;
4. Дрібно все нарізати: буряк, моркву, картопляний коренеплід, огірочки (вручну або на електром`ясорубки);
5. Акуратно перемішати всі компоненти між собою;
6. Підсолити при необхідності;
7. Заправити олією;
8. Страва готова до вживання.

«Смакота»

Основні інгредієнти:

• 200 гр. свинячого або яловичого мови;
• куряча грудка - 200 грам;
• гриби солоні - 200 грам.

Додаткові інгредієнти:

• харчова сіль додається згідно смаковим уподобанням;
• спеції (перець, інші) - за смаком;
• один лимон;
• склянки сметани;
• склянки майонезу.

Приблизний час для приготування складе близько півтори години.

Число калорій в одній порції - 220.

Покрокова інструкція процесу приготування салату на Новий рік 2018:

1. Вимити м`ясні продукти;
2. Ставимо каструлю на вогонь, варимо мову;
3. Філейну частину курячої грудки відварити до готовності;
4. Дати охолонути;
5. Нарізати мову, філе, гриби соломкою;
6. Зробити сметанно - майонезний соус, додавши в нього сік лимона;
7. Компоненти перемішати в одному посуді;
8. Спеції та сіль додати за смаком.

«Лісовий полосатик»

Гриби - незамінний продукт для «веганів», за своїми харчовим якостям легко замінює м`ясо.

склад:

• двісті п`ятдесят грам маринованих грибів;
• один звичайний лук або пучок зеленого;
• двісті грамів сиру російського;
• чотири яйця;
• три картоплини;
• двісті п`ятдесят грамів майонезу;
• три з половиною столової ложки соняшникової олії;
• харчова сіль, спеції - за смаком.

Час: 2/3 години.

Число калорій на стограмову порцію - 250.

готуємо:

1. Відварюємо картоплю і яйця;
2. Даємо інгредієнтів охолонути;
3. Очищаємо їх від шкірки;
4. Відокремлюємо в яйцях жовток і білок;
5. Ріжемо цибулю квадратиками і обсмажуємо його на рослинному маслі до рум`яного кольору. Зелена цибуля пір`яний додавати свіжий;
6. Подрібнюємо: гриби - соломкой- картопля - на крупній терке- сир і яйця - на дрібній (окремо білок і жовток);
7. Перемішуємо цибулю з грибами;
8. Починаємо укладання шарів:

• суміш грибів і цибулі;
• майонез;
• варена картопля;
• майонез;
• білок яйця;
• майонез;
• яєчний жовток;
• майонез;
• сир;
• майонез.

9. Викладаємо, поки не закінчаться інгредієнти;
10. Зверху на салат укладаємо зелень і подаємо до столу.

Особливо красиво виглядати такий салат буде в новорічну ніч 2018 у прозорій посуді.

Догодити новому гостю - привернути удачу в наступаючому році Земляний Собаки.

Салат «Для гостей»

компоненти:

• м`ясо курки - 250 грам;
• гриби мариновані (печериці) - 300 грам;
• томати - 2-3 штуки (в залежності від розміру);
• лимон;
• головка звичайного городнього лука;
• цукровий пісок - 25 грам;
• майонезний соус - за смаком;
• зелень салату.

Часовий період - 90 хвилин.

Калорійність страви - 180 кКал ..

Процес приготування:

1. Підготувати інгредієнти: промити проточною водою філе, помідори, салатні листя, лимон, гриби;
2. Очистити цибулини, промити їх, нарізати півкільцями, розділити;
3. Робимо маринад, яким потрібно залити наш цибулю: в столову ложку свіжовичавленого лимонного соку всипаємо цукор, перемішуємо складу з цибулею і даємо час настоятися;
4. М`ясо курки відварюємо, охолоджуємо і подрібнюємо соломкою;
5. Гриби розрізаємо навпіл;
6. Помідори ділимо навпіл, потім ріжемо півкільцями;
7. Солимо, заправляємо майонезом і акуратно перемішуємо всі компоненти, намагаючись максимально зберегти цілісність томатів;
8. Викладаємо готову страву на листя салату, зверху прикрашаємо зеленню і подаємо гостям на новорічний стіл 2018.

«Сільська диво»

Складові:

• 300 грамів м`яса яловичини (або свинини) - за бажанням;
• 3 картопляних коренеплоду;
• 2 солоні огірки;
• 5 помідорів чері;
• 50 гр. сметани високої жирності;
• пучку солі харчової;
• 5 грамів перцю меленого;
• 5 грамів готової гірчиці;
• зелень - за смаком.

Тривалість приготування - 2,5 години.

Число з`їдених калорій в розрахунку на 100 гр. - 380.

Процес перетворення продуктів в вишукану страву:

1. Промиваємо інгредієнти;
2. Відварюємо м`ясо близько 120 хвилин;
3. Відварюємо картопля;
4. Остиглий картопля очищаємо від шкірки і ріжемо кубиками;
5. Подрібнюємо огірки кубиками;
6. Огірки і картоплю перемішуємо, додаємо сметану, гірчицю, солимо, перчимо суміш;
7. Остигнула яловичину ріжемо соломкою;
8. Черрі розрізаємо навпіл;
9. Беремо велике блюдо і викладаємо салат: в центрі - картопляно-огіркова суміш, навколо м`ясо, по краях половинки помідора, зверху прикрасити зеленню.

 «Буряковий»

Основні компоненти:

• солодка буряк - 1-3 штуки середніх розмірів;
• часник 2-5 зубчиків (за смаком);
• сир російський - 150 грамів;
• майонез для заправки - 100 гр .;
• сіль харчова - за смаком.

Час - півтори години.

Число калорій в розрахунку на сто грам - 90 кКал ..

Як готувати салат для новорічного столу 2018:

1. Відварити буряк, остудити;
2. Очистити часник, помити, пропустити через ченокодавку;
3. Натерти буряк на крупній тертці;
4. Сир подрібнюємо на тертці дрібних розмірів;
5. Подрібнені інгредієнти складаємо в одну посуд, добре перемішати;
6. Додати майонез;
7. Посолити.

«Ніжний»

Складові:

• сира печінка атлантичної тріски - 200 грам;
• томати - 2 штуки середніх розмірів;
• яйця в кількості 3 штук;
• звичайний лук - головки;
• зелень - пучок петрушки;
• сіль за смаком;
• майонезна заправка - 50 гр.

Тривалість приготування - години.

Калорійність - 200 -300 ккал ..

Етапи процесу приготування:

1. Промити під водою помідори, яйця і зелень;
2. Яйця поставити відварюватися круто;
3. Очистити від лушпиння цибулю, помити його, дрібно нарізати і занурити в окріп, потім витягнути, дати йому час стекти;
4. Подрібнити петрушку, яйця і помідори (дрібними кубиками);
5. Печінка розім`яти;
6. З`єднати всі складові і заправити майонезом.

Кількість майонезу - головний показник, що збільшує число кілокалорій страви.

Салат «Новорічне диво 2018»

Склад необхідних продуктів:

• куряча грудка - філе - 0,5 кг;
• ананаси консервовані (кубиками) - 1 банка;
• цибуля (звичайний) - 1 головка;
• майонез для заправки.

Час, витрачений на приготування - 40 - 60 хвилин.

Калорійність - 105 ккал ..

Готуємо, щоб здивувати:

1. Промиваємо філе і відварюємо його;
2. Остигнуло м`ясо ріжемо кубиками;
3. Лук очищаємо, моєму, подрібнюємо і обдаємо окропом;
4. Зливаємо сік з банки ананасів;
5. Змішуємо всі компоненти між собою в одному посуді і заправляємо майонезом.

Дивовижне поруч. Спробуйте!

Закуска «Рибка золота»

Для салату потрібно:

• будь-яка риба (свіжа або консервована) - 200 грамів;
• 2 картоплини середніх розмірів;
• огірки мариновані - 2 штуки;
• баночка горошку консервованого зеленого;
• ріпчаста цибуля - головки;
• майонез - 40 гр ..

Час приготування страви - 30 - 60 хвилин.

Калорійність - 92 ккал

Інструкція з приготування салату для виконання бажань в Новий 2018 рік:

1. Інгредієнти перемити;
2. Відварити картоплю, остудити;
3. Свіжу рибу відварити, консервовану витягти з банки;
4. Все подрібнити і перемішати;
5. Заправити майонезним соусом.

Швидко і смачно.

«Олів`є» - улюблена класика

Новий рік без класичного олів`є зовсім не свято і 2018 - не виняток.

Продуктовий склад:

• варена ковбаса докторська - 300 грамів;
• яйця в кількості 5 штук;
• баночка горошку зеленого;
• 4-5 огірків консервованих;
• 5 картоплин;
• цибулина;
• майонез - 8 ст.л .;
• сіль за смаком.

Необхідний час для приготування - 2/3 години.

Число калорій в розрахунку на 100 гр. - 190.

Процес приготування:

1. Моєму яйця, Картопля-
2. Відварюємо яйця круто, картопля - до готовності, потім остужаем-
3. Подрібнюємо ковбасу, огірки, яйця, картоплю кубікамі-
4. Чистимо цибулину, моєму, дрібно режем-
5. З горошку видаляємо воду-
6. Змішуємо всі перераховані вище інгредієнти, додаємо майонез і відправляємо салат в холодильник.

Блюдо готове.

«Зелена красуня 2018»

компоненти:

• язик яловичий - 250 грамів;
• 1 морква великого розміру;
• 3 картоплини середніх розмірів;
• головка цибулі звичайного;
• баночка солодкої кукурудзи консервованої;
• 3 мариновані огірки;
• масло рослинне - 3 ст.л .;
• сіль за смаком;
• 150 гр. майонезу;
• зелень (кріп) - 3 пучка.

Необхідний час приготування - 120 хвилин.

Калорійність страви - 200 кКал.

Етапи процесу приготування оригінального салату на Новий рік 2018:

1. Промити мову, картопля і морква;
2. Відварити вищевказані інгредієнти (в окремому посуді м`ясо і овочі);
3. Очистити цибулину, промити її, нарізати кільцями;
4. Обсмажити цибулю на сковороді, щоб зарум`яниться;
5. З кукурудзи злити воду;
6. Мова, картопля, морква, огірки нарізати кубиками;
7. Змішати всі разом, посолити;
8. Додати майонез;
9. Сформувати з салату ялинку;
10. Зверху засипати її зеленню і прикрасити майонезом, кукурудзою і плодами граната, немов намистом.

Салат «Собачка»

Складові компоненти:

• гриби свіжі (печериці) - 0,5 кг .;
• ковбаса варена - 200 грамів;
• 2 моркви;
• 2 яйця;
• банки солодкої консервованої кукурудзи;
• 4 картоплини;
• 100 грамів майонезу;
• 2-3 оливки;
• цибулина;
• 50 гр. соняшникової олії.

Час на приготування - 60 - 90 хвилин.

Число калорій, які загрожують жіночій фігурі в розрахунку на 180 гр. - 100 кКал.

Методика приготування салату, який задобрить Жовту Собаку, щоб весь 2018 рік вдалим:

1. Промиваємо гриби, морква, картопля, яйця;
2. Відварюємо яйця, очищаємо їх і відокремлюємо білок від жовтка;
3. Варимо картоплю, моркву;
4. Обсмажуємо гриби з цибулею;
5. Видаляємо з кукурудзи воду;
6. Картопля, морква, жовтки нарізаємо кубиками;
7. Білок і ковбасу трьом на дрібній тертці окремо один від одного;
8. Всі інгредієнти змішуємо і заправляємо майонезом;
9. Формуємо собачку: тіло посипаємо білком, вуха, лапи і хвіст - ковбасою, оливки - очки і носик.

Діти будуть пищати від захвату. Такий салат повинен бути в центрі столу в Новий 2018 рік Собаки.

Листковий шпротний салат

склад:

• сир твердих сортів - 150-200 грамів;
• баночка шпротів;
• 2 курячих яйця;
• банку горошку зеленого;
• цибуля пір`яний зелений;
• майонезна заправка.

Час на приготування - години.

Калорійність страви - 250 кКал ..

Спосіб приготування:

1. Промити яйця, зелена цибуля;
2. Відварити яйця круто, остудити, очистити від шкаралупи і відокремити один від одного жовток з білком;
3. Цибулю подрібнити;
4. Видалити воду з банки горошку;
5. Шпроти витягти з банки цілими;
6. Сир, жовтки і білки натерти на дрібній тертці, не змішуючи;
7. Тепер укладаємо по черзі:

• цибуля;
• майонез;
• шпроти;
• майонез;
• зелений горошок;
• майонез;
• білок яйця;
• майонез;
• жовток;
• майонез;
• і так до кінця.

Верх можна прикрасити зеленню.

«Соковитий кавун 2018»

Взимку так хочеться шматочок літа. Згадати його допоможе даний салат.

Складові:

• м`ясо курки або індички - 200 грамів;
• свіжі томати - 2 штуки;
• один огірок свіжого врожаю;
• 100 гр.твердого сиру російського;
• оливки - 10 - 15 штук.

Час приготування - 60 - 90 хвилин.

Калорійність страви - 122 кКал ..

готуємо:

1. М`ясо промити, відварити, відсудити, розділити на дрібні шматочки;
2. Сир перетворюємо в масу за допомогою терки, з`єднуємо з філе;
3. Помідори порізати на невеликі шматочки;
4. Огірок подрібнити за допомогою терки;
5. Оливки порізати навпіл;
6. Тепер формуємо часточку кавуна з помідорів, поверх викладаємо сирно-м`ясну суміш, посипаємо її огірками;
7. На помідори (серединку кавуна) укладаємо половинки оливок - кісточок.

Салат розбурхає ваших гостей.

маленькі хитрощі

1. Бобові зваряться в кілька разів швидше, якщо їх замочують на ніч;
2. Відварене м`ясо стане ще ніжніше, якщо буде остигати в власному бульйоні;
3. Для додання легкості майонезу, він збивається міксером;
4. М`ясні інгредієнти, приготовані заздалегідь, заощадять масу часу.

Щороку, який змінює попередній, завжди краще, так як він знову дає надію, вселяє в нас віру. Даруйте один одному радість, дивуйте, будьте коханими завжди.

Рецептів мільйони, експериментуйте, пробуйте, міняйте склади, шукайте нові смаки, діліться з оточуючими. З наступаючим Новим 2018 роком!