Рецепти простих і смачних салатів з вареною ковбасою

Напередодні свят або в очікуванні приходу гостей завжди гостро постає питання, які закуски і салати приготувати на стіл. Звичайно, це справа не з легких, адже хочеться урізноманітнити своє святкове меню, зробити його незвичайним і в той же час запам`ятовується.

Так з чого ж можна зробити смачні салати? Обов`язково ознайомтеся з декількома способами приготування салатів з відвареної ковбаси. Ця закуска точно сподобається і вам, і вашим гостям.

Рецепти смачних салатів з вареною ковбасою

Класичне «Олів`є» зі свіжими огірками

Для готування будуть потрібні наступні складові:

• ковбаса варена докторська - 200 грам;
• картопля відварна - 3 штуки;
• 4 курячих яйця;
• свіжі огірки - 2 штуки;
• баночка консервованого горошку;
• дві морквини;
• трохи солі;
• майонез;
• щіпка меленого чорного перцю.

Готування відніме близько 1 години, калорійність складе - 310 ккал.

Детальна приготування:

1. Картопля і морквяні коренеплоди потрібно сполоснути в теплій воді, змиваємо всю грязь за допомогою щітки або губки;
2. Далі викладаємо овочі в каструлю, заливаємо воду, додаємо трохи солі;
3. Ставимо на газ і залишаємо відварюватися;
4. Яйця викладаємо в ємність поменше, заливаємо водою і ставимо відварюватися до крутого стану;
5. Тим часом ковбасу слід нарізати соломкою або невеликими кубиками;
6. Викладаємо ковбасу в велику чашку;
7. Далі промиваємо огірки, розрізаємо також або брусочками, або кубиками;
8. Пересипаємо огірки в чашку;
9. Після того як яйця зваряться, їх слід охолодити і очистити;
10. Нарізаємо яйця кубиками і висипаємо в чашку-
11. Як тільки овочі будуть готові, їх потрібно вийняти з води, трохи остудити і очистити;
12. Далі картопля нарізаємо кубиками або соломкою, перекладаємо до інших компонентів;
13. Моркву чистимо, рубаємо кубиками або брусочками. Викладаємо в чашку-
14. Банку з горошком потрібно відкрити, злити сік і викласти до нарізаним інгредієнтів;
15. Приправляємо все сіллю, чорним перцем;
16. Кладемо 4-5 столових ложок майонезу і смешіваем-
17. Прибираємо в холодильник на годину, щоб салат просочився, і подаємо на стіл в красивій салатниці.

Тепла закуска з яєчними млинцями

Компоненти для готування:

• ковбаса варена - 400 грам;
• п`ять яєць;
• морквяні коренеплоди - 2 штуки;
• часник - 3 часточки;
• рослинна олія;
• сіль;
• майонез.

На підготовку закуски потрібно 40 хвилин, калорійність - 270 ккал.

Приступаємо до приготування:

1. Для початку розбиваємо курячі яйця і поміщаємо в глибоку чашку, додаємо сіль;
2. Всі компоненти добре збиваємо за допомогою віночка;
3. На плиту поміщаємо сковорідку, наливаємо трохи олії і прогріваємо;
4. Далі за допомогою ополоника набираємо яєчну суміш і виливаємо на поверхню сковороди у вигляді млинчика;
5. Через кілька секунд перевертаємо яєчний млинець на іншу сторону і обсмажуємо кілька секунд;
6. Також робимо інші млинці;
7. Далі готові яєчні млинці звертаємо у вигляді рулету і розрізаємо соломкою;
8. Викладаємо соломку в глибоку чашку;
9. Ковбасу нарізаємо тонкими смужками і перекладаємо до яєчним шматочках;
10. Морква промиваємо, очищаємо від бруду;
11. Протираємо морквину спеціальною теркою для корейської моркви і викладаємо в чашку до решти інгредієнтів;
12. У невелику чашку викладаємо пару великих ложок майонезу, додаємо рослинне масло, сіль;
13. Зубчики часнику очищаємо і пропускаємо через землянку. Викладаємо часник до заправки;
14. Соус для заправки перемішуємо до рівномірної структури;
15. Викладаємо соус до нарізаним інгредієнтів і розмішуємо.

Маффіни в мікрохвильовці - Це найшвидший рецепт десерту до чаю.

Як приготувати шніцель з на сковороді читайте в нашій статті.

Візьміть на замітку рецепт смачною шарлотки з бананами і яблуками.

Салат з вареною ковбасою і консервованою кукурудзою

Обов`язково підготуйте наступні продукти:

• кукурудза солодка консервована - половина банки;
• свіжі огірки - 2 штуки;
• 200 грам вареної ковбаси;
• одна морквина;
• майонез;
• трохи зелені для декорування.

Тривалість готування - 40 хвилин, калорійність - 265 ккал.

Детальний приготування:

1. Морквину промиваємо від бруду, викладаємо в ємність, заливаємо водою і ставимо на вогонь відварюватися;
2. Тим часом ковбасу нарізаємо кубиками;
3. Огірки промиваємо, розрізаємо соломкою або також кубиками;
4. Після того як морквина буде готова, виймаємо її з води і охолоджуємо;
5. Очищаємо відвареної коренеплід і також нарізаємо кубиками;
6. Нарізані інгредієнти перекладаємо в чашку;
7. Відкриваємо банку з консервованою кукурудзою, зливаємо сік і викладаємо половину кукурудзи до нарізаним інгредієнтів;
8. Все заправляємо майонезом і добре перемішуємо;
9. Ми залишаємо салат в холодильнику на одну годину, щоб він просочився;
10. Далі викладаємо все в салатницю, посипаємо дрібно нарізаною зеленню і ставимо на стіл.

Ковбаска з грибами - простий варіант

Закуска буде складатися з наступних компонентів:

• варена ковбаса - шматочок на 250 грам;
• 350 грам білих грибів (печериць);
• цибуля - 1 головка;
• вино біле сухе - 130 мл;
• рослинна олія;
• сіль.

Приготування становитиме близько 30 хвилин, калорійність - 275 ккал.

Процес приготування:

1. Прибираємо цибулини шкірку і шаткуємо на дрібні шматочки;
2. Гриби споліскуємо і розрізаємо невеликими пластинками;
3. Масло підливаємо в жаровню і розпалює;
4. На розігріту олію засинаємо цибулю і обсмажуємо;
5. Далі засипаємо нарізані гриби, перемішуємо і залишаємо готуватися близько 5 хвилин;
6. Після цього заливаємо вино і залишаємо все гаситися, поки не випаруватися вино;
7. Ковбасу необхідно нарізати невеликими кубиками;
8. Всі компоненти викладаємо в одну салатницю, перемішуємо і подсаливаем;
9. Готовий салат можна подавати на стіл.

Салати з варено-копченою ковбасою

З капустою, копченої ковбаскою і сиром

Що потрібно для готування:

• 4-я частина вилка капусти;
• 300 грам варено-копченої ковбаси;
• один огірок в свіжому вигляді;
• 5 курячих яєць;
• 5-6 стебел петрушки і кропу;
• майонез - 150 грам;
• трохи солі;
• невеликий шматочок сиру.

Готування у нас займе приблизно 1 годину, калорійність - 290 ккал.

Процес приготування:

1. Для початку викладаємо в каструлю яйця, заливаємо водою і ставимо відварюватися;
2. Тим часом 4 частина вилка капусти шаткуємо тонкою соломкою;
3. Ковбасу розрізаємо невеликими брусочками;
4. Огірок споліскуємо і нарізаємо соломкою;
5. Після того як яйця будуть готові, їх слід охолодити;
6. Очищаємо яйця від шкаралупи і розрізаємо великими кубиками;
7. Всі компоненти викладаємо в глибоку чашку;
8. Зелень споліскуємо, струшуємо від зайвої рідини;
9. Шаткуємо гілки дрібними шматочками;
10. Викладаємо зелень до нарізаним компонентів;
11. Заправляємо майонезом і перемішуємо;
12. Сир протираємо на крупній тертці і викладаємо його зверху салату;
13. Прибираємо в холодильник на 1 годину, щоб салат добре просочився;
14. Далі викладаємо все в салатницю і подаємо на стіл.

Ситне блюдо з консервованою квасолею

Як потрібно готувати:

• 100 грам ковбаси;
• помідори - 3 штуки;
• 1 банка консервованої квасолі, червоною;
• шматочок сиру твердого сорту - 100 грам;
• майонез для заправки;
• 5-6 гілок петрушки.

Процес приготування складе близько 40 хвилин, калорійність - 310 ккал.

Детальна приготування:

1. Для початку ковбасу слід нарізати смужками;
2. Помідори споліскуємо і розрізаємо на невеликі квадратики;
3. Петрушку споліскуємо і шаткуємо дрібними шматочками;
4. Всі компоненти викладаємо в чашку;
5. Шматочок сиру протираємо на тертці з великими зубцями;
6. Банку консервованої квасолі потрібно відкрити;
7. Сік зливаємо, квасоля викладаємо до решти нарізаним компонентів;
8. Всі компоненти потрібно заправити майонезом і перемішати;
9. Прибираємо все в холодильник для просочення на 1 годину;
10. Готовий салат переносимо в салатницю і ставимо на стіл.

Корисні поради

• для приготування слід використовувати якісну ковбасу. Її вартість повинна бути трохи нижче вартості м`яса;
• обов`язково подивіться склад м`ясного продукту, там на першому місці має бути м`ясо;
• заправляти салат з ковбаси можна не тільки майонезом, а й рослинною олією, соком лимона, сметаною, різними соусами з прянощами.

Салати з вареною ковбасою завжди мають високу поживністю і чудовим смаком. Звичайно, весь смак залежить від якісної м`ясної продукту. Не варто економити, краще придбати ковбасу за високу ціну, зате вона буде зроблена з натуральних компонентів без додавання консервантів. На першому місці має бути якість!