Продукти харчування містять цинк

Здоров`я і бадьорість людського організму постійно залежить від якості і кількості споживаної їжі. Тільки через їжу людина може отримати всі найважливіші елементи, які відповідають за існування і нормальну роботу організму в цілому. Ні для кого не секрет, що практично вся таблиця Менделєєва присутня в організмі. Одним з таких елементів є цинк.

вплив цинку

Цинк - мікроелемент, необхідний людському організму для розвитку і підтримки кісткової, і м`язової тканини. Він бере участь в обміні речовин і сприяє росту клітин. Цинк присутній в еритроцитах, лейкоцитах, чоловічій спермі, нирках і печінці. Його кількість в дорослому організмі може досягати трьох грам.

Достатня наявність цинку призводить до хорошого самопочуття, міцного здоров`я і нормальної життєдіяльності.

Він грає важливу роль і сприятливо впливає на організм в цілому, сприяючи:

• профілактиці простудних захворювань;
• поліпшенню зору;
• прискоренню загоєння ран;
• активації росту кісток;
• стимуляції діяльності мозку;
• поліпшення пам`яті;
• дозріванню статевих органів і репродуктивної системи в цілому;
• активної діяльності нервової системи;
• зниження ризику розвитку алергічних реакцій;
• зняттю інтоксикації (при різних отруєннях);
• профілактиці фіброзу;
• стимуляції сексуальної активності;
• поліпшенню потенції;
• омолодженню волосся, шкіри та нігтів;

Виходячи з перерахованого вище, важливо знати, в яких продуктах міститься цинк, щоб поповнювати організм необхідною і корисною мікроелементом.

Недостача цинку в організмі

Недостача цинку в організмі людини може спровокувати ряд проблем, таких як:

• анемія;
• порушення репродуктивної функції;
• втрата волосся;
• утруднення кровообігу;
• переривання вагітності (у вагітних жінок);
• порушення імунної системи;
• алергія;
• гальмування статевого дозрівання;
• млявість;
• білі плями на нігтьових поверхнях;
• тривале загоєння ран;
• погіршення пам`яті та інше.

Дефіцит цинку, крім недостатнього вживання цинкосодержащих продуктів, може бути викликаний сильними фізичними навантаженнями і споживанням високої кількості «швидких» вуглеводів.

Небезпечний дефіцит вмісту цинку у чоловіків, так як він здатний викликати безпліддя, послаблення ерекції, занепад статевого потягу.

Для жінок також необхідний цинк - він допомагає виробляти жіночі гормони естрогени. Порушення менструації, важкий клімакс і токсикоз під час вагітності - свідчить про дефіцит цинку в жіночому організмі.

Якщо людина регулярно відчуває нестачу цинку, то такий феномен може привести до зниження вираженості сухожильних рефлексів, переродження підшлункової залози, уповільнення і порушення мінералізації кісток.

Вегетаріанцям обов`язково вживати в їжу морепродукти, так як насіння і боби не можуть забезпечити організм цинком в повній мірі (людина не зможе з`їсти таку кількість). Бразильського горіха не можна їсти багато, щоб уникнути надлишку селену в організмі людини.

Потреба в цинку зростає в жарку пору року, особливо при рясному потовиділенні, а також при прийомі оральних контрацептивів.

Продукти з вмістом цинку

Про те, в яких продуктах міститься цинк, повинен знати кожна людина і вживати їх, згідно добової норми, яка може досягати до 150 мг.

Продукти, що містять цинк:

Наведений вище список показує, в яких продуктах багато цинку, а саме: бобові та зернові культури, а також різні види горіхів. Незважаючи на це, абсолютним лідером за вмістом цинку залишаються устриці, які вважаються делікатесом. Відварені вугри і пшеничні висівки - теж багаті цинком, як і продукти з м`яса.

Лікарі-дієтологи радять вживати в їжу картоплю, цибулю, м`ясо птиці, гречану крупу, зелені овочі, ячмінну борошно, сою, сочевицю, спаржу, редьку, сухі вершки, хліб і селеру. Що стосується фруктів і ягід, то тут підійдуть: чорна смородина, апельсин, інжир, яблука, лимони, фініки, грейпфрути, малина, чорниця. В 1 кг фруктів міститься 250 мкг цинку, 1 кг меду 310 мкг.

Пророслі зерна пшениці повинні бути присутніми в денному раціоні людини, яка піклується про своє здоров`я. Їх можна вживати до трьох столових ложок на добу.

Будь-які продукти, що містять навіть незначну частину цинку здатні підтримувати в порядку шлунково-кишковий тракт.

добова потреба

Продукти, що містять цинк, повинні бути присутніми на столі кожен день, але, важливо також знати і кількісну потребу цинку на добу. Для різних вікових груп і гендерних відмінностей - вона різна:

При дефіциті або втрати білка і при прийомі сечогінних таблеток, доза цинку на добу зростає.

Важливо знати, що кофеїн, алкоголь, сіль і цукор виводять цинк з організму, а молочні продукти перешкоджають його засвоєнню.

Білок - сприяє кращому засвоєнню цинку, тому необхідно вживати в їжу горіхи і продукти з бобових культур.

Нерозривно пов`язана з цинком мідь. У разі її дефіциту в організмі, цинк буде погано засвоюватися.

надлишок цинку

Дієтологи рекомендують вживати не більше 150 мг цинку на добу, так як якщо перевищити норму, то це призведе до інтоксикації організму. Внаслідок цього, слід бути уважним при вживанні БАДів і вітамінів, що містять велику кількість цинку.

Оксид цинку - при неправильному застосуванні небезпечний і здатний викликати отруєння організму. У цьому випадку, у хворого можуть бути наступні симптоми:

• солодкий присмак у роті;
• зниження апетиту;
• сильна потреба в воді;
• втома;
• стомлюваність;
• кашель;
• біль у грудях;
• нежить;
• блювота;
• пронос;
• кровотеча.

Важливо знати, що необхідно дуже уважно підійти до питання складання раціону на день. Слід враховувати ряд факторів і нюансів, розрахувати правильно калорійність їжі на добу, необхідну кількість жирів, білків і вуглеводів, але тільки через такі труднощі можна добитися ідеальної фігури і здорового організму.