Легкий низькокалорійний суп з яєчними млинцями

Відео: Салат з яєчними млинцями. Смачний і ситний!


літній дієтичний і дуже смачний суп з яєчними млинцями. Сподобається дівчатам, що стежать за своєю фігурою і дітям. Якщо ви ніколи не їли таких супів, у вас з`явився шанс спробувати!

Млинці, нарізані соломкою, додають у вже зварений суп. Той, хто є такий суп перший раз, не завжди відразу розуміє що це. Кальмари? Локшина? Млинці! В основу страви закладається готова заморожена суміш літніх овочів, замість неї ви можете брати свіжі кабачки, баклажани і зелений горошок.

Інгредієнти для приготування дієтичного супу з млинцями
Підготуємо наступний набір продуктів:

- 300 грам курячого філе,
- 1 свіжа середня морква,
- 1 головка ріпчастої цибулі,
- 150 грам заморожених овочів - мікс (або свіжі баклажан, кабачок, зелений горох),
- 1 ст.л. рослинної рафінованої олії,
- 3 курячих яйця,
- 5 грам зелені петрушки або будь-який інший,
- кухонна сіль - кількість на свій смак,
- чорний мелений перець - кількість на свій смак.

приготування


Куряче філе відварити
Щоб приготувати дієтичний річний суп з яєчними млинцями, ми візьмемо філе, але якщо є бажання приготувати наваристий блюдо, потрібно взяти цілу курку або спинку з шкірою і хребтом. Саме з кісточок виходить смачний, але зовсім недієтичних навар.

Куряче філе миємо. Наливаємо в каструлю води, кладемо в неї філе цільним шматком, ставимо на плиту. До закипання води варимо на сильному вогні, потім температуру зменшуємо. Не забуваємо прибирати з`явилася на поверхні бульйону пінку. Додаємо щіпку солі.

Відео: Ситний суп. Простий рецепт смачного супу


всипаємо подрібнені овочі
Готовність курятини визначаємо по м`якості м`яса. Проколюємо його виделкою, якщо вона входить легко - значить, м`ясо сварились.

Очищаємо цибулину, промиваємо її, дрібно шаткуємо.

З морквою чинимо також: промиваємо, очищаємо і подрібнюємо. Можна натерти її на терці або порізати невеликими шматочками.

Беремо сковорідку, вливаємо олію на обсмажування, нагріваємо на плиті, всипаємо подрібнені овочі. Пассируем, поки морква і цибуля не стануть м`якими. Якщо вже зовсім на строгій дієті, то овочі годі й обсмажувати, а просто додати в бульйон.




збиваємо вінчиком яйця з сіллю
Тепер спечемо яєчні млинці. Можна збивати і випікати послідовно по одному яйцю, а можна відразу всі чотири. Отже, яйця моєму, вибиваємо в чашку, посипаємо сіллю і збиваємо вінчиком.






Обсмажуємо яєчний млинець з двох сторін
На сковороду наливаємо зовсім небагато рослинного масла без запаху, розпалюються. Вливаємо нашу яєчну заготовку в сковороду і випікаємо щось середнє між товстим млинчиком або дуже тонким омлетом. Обсмажуємо яєчний млинець з двох сторін. Млинець має трохи зарум`яниться, але не затвердіти, залиште його в м`якому повітряному стані. Має вийти близько чотирьох балонів за кількістю яєць, але все залежить від розміру сковороди.




млинці ріжемо у вигляді великої локшини
Готові млинці ріжемо у вигляді великої локшини. Довжину цієї «локшини» визначаємо на свій смак. Можна хоч «спагетті» зобразити.




Курятину ріжемо на шматочки
Повертаємося до бульйону, його можна процідити. Всипаємо в каструлю обсмажені шматочки цибулі і моркви, а також мікс з овочів. Розмішуємо, готуємо, поки всі складові не стануть м`якими.

Курятину ріжемо на шматочки, кидаємо в суп.



в суп покласти млинці і курку
Сюди ж відправляємо нашу «локшину» з яєць. Посипаємо суп з яєчними млинцями сіллю, перцем і рубаною зеленню.
Даємо настоятися супу хвилин 5 і подаємо до столу.




рецепт дієтичного супу з куркою і овочами
Рекомендуємо приготувати дієтичний суп гаспачо, це ще один варіант легкого і смачної страви. Смачного.


рецепт легкого супу з яєчними млинцями і куркою

Старинська Леся

схоже