Молочко риб`ячі

молочко - Являють собою білу субстанцію, яку можна побачити, попатравши черевце риби. Це і є насіннєві залози статевозрілих чоловічої особини риб, які продукують сперму молочного відтінку, за рахунок чого і з`явилася така назва.

Калорійність риб`ячих молочка

Калорійність продукту 90 ккал на 100 г.

Відео: # пробуємо: Молочко VS Світі

Склад і корисні властивості риб`ячих молочка

Поживний продукт володіє цілим комплексом жиророзчинних (токоферолу і ретинолу) і водорозчинних вітамінів: аскорбінової кислоти, нікотинової кислоти, вітамінів групи В, а також мінеральних речовин: натрію, фосфору, заліза, амінокислот, Омега-3 жирних кислот.

При частому вживанні рибних делікатесів в їжу підвищуються захисні властивості організму, знижується ризик простудних захворювань, поліпшуються обмінні процеси організму, пам`ять, поліпшується стан шкіри обличчя, збільшується концентрація уваги.

З риб`ячих молочка роблять витяжки та виготовляють різні маски, які широко використовуються в косметології.

Риб`ячі молочко в кулінарії

Фінська кухня включає в себе кілька десятків страв, приготованих за допомогою цього незамінного «рибного інгредієнта». Найпоширеніші страви - це омлети, салати, запіканки, вуха і пироги.

Цікаві факти про молочках

Найбільші розміри сім`яників зафіксовані у самця акули. Їх маса досягає 18 літрів.