Мойва маринована

Життєвий цикл мініатюрного представника сімейства корюшковиє проходить в водах Білого, Баренцового, Карського морів.

Особи мають веретеноподібне будова тіла і сріблястий забарвлення. Максимальні розміри риби досягають 65 грам ваги і 30 сантиметрів довжини. Самці в своїх розмірах перевершують самок.

Живуть зграями, харчуються планктоном.

Відео: Рецепт: Маринована мойва - Все буде смачно. Випуск від 27.03.16

Калорійність маринованої мойви

Калорії страви 217 ккал на 100 г продукту.

Відео: Як засолити мойву в домашніх умовах

Склад і корисні властивості маринованої мойви

М`ясо риби містить ряд мінеральних речовин: брому і фтору, а також калію і йоду. Крім цього продукт багатий на вітаміни, легкозасвоюваними білками, поліненасиченими кислотами.

При регулярному вживанні риби знижується рівень холестерину в крові, нормалізується обмін речовин, знижується ризик виникнення захворювань опорно-рухової системи.

Людям, страждаючим гастритами, ЯБЖ, панкреатити та холециститами, сечокам`яною хворобою, вживати мариновані продукти не рекомендується.

Маринована мойва в кулінарії

Рибу прийнято вживати як закуску. Для виготовлення маринаду вам знадобиться:

• оцет;
• сіль;
• цукор;
• спеції;
• вода;

Вимиту і випотрошену тушку опустіть в миску з маринадом і залиште нудитися 10 годин на холодильнику.