Збитки смажена

Збитки-мешканець морських глибин. Ареал проживання зубатки досить широкий. Риба населяє Балтійське, Баренцове, Біле моря, а також Атлантичний океан.

Температура води, в якій мешкає зубатка, не перевищує 15 градусів Цельсія.

Існує видова класифікація зубатки: угревидная, смугаста, синя, далекосхідна і плямиста.

Відео: Збитки смажена

Калорійність зубатки смаженої

Калорійність смаженої зубатки 209 ккал на 100 г продукту

Відео: Збитки - риба монстр з морських глибин

Склад зубатки смаженої

У складі зубатки смаженої міститься велика кількість корисних речовин: вітамінів, мікроелементів і амінокислот.

До вітамінів відносяться: нікотинова кислота (вітамін РР), ретинол (вітамін А), токоферол (вітамін Е), тіамін (вітамінВ1), ціанокобаламін (вітамін В12).

Мікроелементи: йод, фосфор, хром, кобальт та інші.

Корисні властивості зубатки смаженої

М`ясо зубатки корисне і поживне. Лікарі рекомендують його вживати в їжу після перенесених простудних захворювань для якнайшвидшого відновлення захисного резерву організму.

При регулярному вживання в їжу зубатки нормалізуються обмінні процеси організму, знижується ризик розвитку захворювань щитовидної залози.

Шкідливі властивості зубатки:

М`ясо зубатки може викликати алергічну реакцію. Людям, схильним до алергії, перед вживанням продукту необхідно проконсультуватися з лікарем.

Застосування зубатки в кулінарії

Зубатку можна приготувати різними способами. Смажена в клярі зубатка-смачну і поживну страву. Рибка чудово поєднується з картоплею і овочами.

Цікаві факти про зубатці:

У Франції зубатку називають «морський вовк». Таку назву риба отримала за свою схожість в будові зубощелепної системи з вовком.