Суп із зеленню

Відео: Рецепт сирного супу

Супи-пюре - улюблене блюдо у прихильників здорової їжі. Правда, у деяких зовнішній вигляд супу досі викликає подив, але спробувавши такої суп один раз, вам обов`язково захочеться включити його в свій щоденний раціон. Ще одна перевага таких супів - розчинність деяких нелюбимих інгредієнтів, які буквально тануть у роті. Любителі супів-пюре помітили, що вони здатні піднімати настрій. Щоб приготувати такий суп із зеленню, вам будуть потрібні наступні інгредієнти:

складові

- зелений салат - 1 пучок;
- картопля - 2 шт;
- морква - 1 шт .;
- цибуля ріпчаста - 1 шт.

приготування

Картопля для супу з зеленню очистіть від шкірки і наріжте великими часточками.

нарізати картоплю

Морква поріжте кубиками. Згодом всі овочі будуть подрібнені блендером, тому не намагайтеся сильно подрібнювати овочі.

нарізати моркву

Помістіть картопля і морква в каструлю, залийте водою і поставте на плиту відварюватися.

Помістити овочі в каструлю

Далі подрібніть листя зеленого салату.

подрібнити салат

Ріпчасту цибулю порізати великими кільцями.

порізати цибулю

Як тільки овочі будуть повністю готові, подрібніть їх блендером до однорідної маси. Якщо води в каструлі виявилося занадто багато, злийте зайву. Суп-пюре із зеленню повинен вийти в міру густим.

подрібнити блендером

Тепер додайте в каструлю кільця цибулі. Подрібніть їх блендером, але не повністю, щоб невеликі шматочки плавали томатно-картопляному пюре.

Додати цибулю

Суп готовий! Подавайте його в порційних тарілках, посипте зверху подрібненою зеленню салату. Такі супчики гарні в теплому вигляді, а подавати їх можна з чіпсами або часниковими грінками. Суп легкий в приготуванні і зовсім не витратний в фінансовому плані.

прикрасити салатом

Вам припав до смаку суп-пюре? Приготуйте овочевий суп - він не менш смачний і корисний.

Суп із зеленню буде чудовим першим блюдом на обід перед ситним гарячим і легким вечерею. Приготувавши його на швидку руку, ви можете пригостити несподівано прибули в гості подруг, які неодмінно оцінять його ніжний чудовий смак. Смачного!

Готово