Гречка з овочами

Відео: Смачна гречка. Пальчики оближеш

Напевно, гречка найсмачніша і звична каша. Користь від неї дуже велика, але часто її не їстимеш - вона дуже швидко набридає. Пропоную вам гречану кашу з новим смаком. За основу взята вже готова гречка. Варити її можна як завгодно - в Кашоварки, пароварці, мультиварці або просто в казані на повільному вогні. Не забувайте, що якщо води буде недостатньо - каша буде суха.
Рецепт дня - гречка з овочами.

Складові:
- гречана каша - 1 порція,
- баклажан - 1 шт,
- морква - 2 шт,
- болгарський перець - 1 шт,
- зелень петрушки,
- рослинне масло для смаження.

приготування

Морква нарізати великими брусочками і обсмажити. Якщо ж моркву натерти - наші овочі перетворяться в пюре.

баклажан нарізати

Баклажан не очищається, якщо він досить молодий. Напівколами нарізати наш баклажан і покласти до морквині. Якщо плід великий - наріжте його брусочками.

Перець наріжте кубиками і покладіть до овочів.

помідори нарізати

Помідори очистити від шкірки і нарізати.

помідори подрібнити

Подрібнити блендером.

Вилити пюре до овочів. Можна додати томатний соус або пасту, але в сезон овочів краще додати саме помідори.

Викласти гречану кашу

Викласти до овочів відварну гречану кашу.

Овочі протушкувати

Овочі тушкувати ще 10-15 хвилин. Додати солі і перець. Пюре з помідорів має стати густим, для цього кришку не накриваємо. Укласти овочі поверх каші. Можна подавати так.

Краще прикрасити помідорами і зеленню - так гречка з овочами буде ще смачніше і корисніше.
Думаю, що ваші рідні оцінять оригінальний підхід до звичного страві.
Подавати гречку з овочами слід неодмінно гарячими, можна зі смаженою м`ясом, биточками або котлетами.

До гречці можна подати будь-який легкий овочевий салат.