Овочеве пюре з рибою

Морква і картопля необхідно очистити від шкірки, нарізати великими шматочками і поставити відварюватися в воді.


Рибу необхідно порізати дрібними шматочками і з`єднати з подрібненою цибулею. Помістіть ці інгредієнти на сковороду і почніть смажити на соняшниковій або оливковій олії. Для приготування страви в рецепті обраний осетер, але ви можете замінити його більш недорогим аналогом. Якщо блюдо готується до приходу довгоочікуваних гостей, економити, звичайно, не варто. Осетрина воістину є королівської рибою, відрізняється неймовірним смаком. При покупці філе з риби по приходу додому завжди перевіряйте продукт - можуть попастися дрібні кісточки.


Тепер порубати зелена цибуля. Хтось любить більше кріп, а деякі вважають за краще кінзу, тому за бажанням можете вибрати будь-яку зелень або зробити з неї мікс.




Злийте воду з відварених овочів і подрібніть їх дерев`яним товкачем. Пюре з овочів маємо отримати однорідним, без дрібних грудочок.
Нагадаємо, що в минулий раз ми гасили рибу з овочами.


Зазвичай пюре готується тільки з картоплі, але варто помітити, що завдяки додаванню моркви воно вийде набагато смачніше, до того ж, поєднання моркви і картоплею є досить звичним в деяких стравах.


В одній ємності з`єднайте овочеве пюре і припущені з цибулею рибу, додайте до них подрібнену зелень.


Ретельно перемішайте всю цю красу, за смаком додайте спеції. У вас вийшло неймовірно смачне і ніжне блюдо, яке ви напевно раніше не пробували.


Риба і картопляне пюре - звичне поєднання, але приготувавши банальні інгредієнти іншим цікавим способом, блюдо стане зовсім іншим.


Страва дуже ситна і легке. На перший погляд, воно зовсім просте, але його смак незрівнянний, тому овочеве пюре з рибою можна готувати на свята і урочисті сімейні обіди.


Плов з рибою -не менш смачний. Рекомендуємо.