Сир перлини копчений

Копчений сир Перлини являє собою володіють витонченим незвичайним смаком, приємним ароматом сирні кульки золотого кольору. До переваг цього сиру можна віднести відмінний смак, цікаву форму, оскільки він виконаний у формі горішка, зручну упаковку.

Відео: Сир Чечіль

калорійність Перлини

Калорійність такого сиру становить: на 100 гр. 233 ккал.

Відео: Сироварня. Копчення адигейського сиру

Склад і полдезние властивості сиру перлини

До складу цього сирного продукту входять кілька інгредієнтів, в тому числі кілька видів молока. Процес виготовлення протікає за участю спеціальних заквасок, зокрема ліофілізованої і бактеріальної. Також важливу роль відіграє ферментний препарат, який відповідає за згортання. Він має тваринне походження. В довершення всього рецептуру сиру доповнюють сіль і хлористий кальцій.

Частка жиру в підсумковому продукті в перерахунку на суху речовину становить 40%.

Оскільки перлини копчений - концентратор молока, то, природно, в цьому сирі зосереджуються всі складові молочного продукту: жири, білки, кальцій, фосфор, мінеральні речовини. Завдяки тому такий сир приводить в норму загальне самопочуття, покращує нігті, волосся, нервову систему і зір.

Застосування копченого сиру перлини

Сир перлини копчений - Це чудова самостійна закуска до вина або пива, його солонуватий смак догодить усім любителям солоненького. До того ж, його можна додати в суп або салат. Абсолютно не потрібно використання столових приладів, а значить, зручність - ще одна перевага перлини.

Цікаві факти

Чи не буде новим, але все ж варто сказати, що такий копчений сир зберігається набагато довше і краще за своїх некопчений «колег».