Калорійність знежиреного сиру

сир 1

Знежирений сир виробляється на основі нежирного молока. З 50 грамів молока виходить приблизно 20 грам сиру. Скільки калорій в цьому продукті - популярне питання, оскільки він вважається дуже корисним і дієтичним. У знежиреному сирі міститься від 70 до 110 ккал на 100 грам продукту.

зміст

Енергетична цінність
Користь для здоров`я
Корисні речовини
калорійність
Рецепти і їх калорійність

Енергетична цінність

сир 2

Сто грам знежиреного сиру містять:

білки	22 г на 100 г
жири	0,6 г на 100 г
вуглеводи	3,3 г на 100 г

Користь для здоров`я

сир 3

Сир містить багато кальцію, який особливо необхідний дітям і підліткам для правильного формування скелета і зубів. Загальновідомо, що діти, в раціон яких входять сирні продукти під час формування корінних зубів, рідше мають потребу в послугах стоматологічних клінік. Далеко не кожній дитині подобається цей продукт в його натуральному вигляді, але існує безліч рецептів, за допомогою яких він перетворюється в ласощі. Додавання меду, горіхів, мармеладу і сухофруктів робить блюдо ще більш корисним, хоча і збільшує його калорійність. Скільки калорій вийде в порції, можна порахувати шляхом підсумовування калорійності всіх використовуваних продуктів.

У сирі також містяться необхідні для здоров`я аминокилотами і вітаміни. Цей продукт - засіб профілактики захворювань печінки і атеросклерозу. Вживання його жінками під час вагітності дозволяє отримувати достатню кількість кальцію для дитини і уникнути погіршення стану шкіри і волосся.

Якщо не мають на меті зниження ваги, краще вживати сир помірної жирності. Що входить до складу цього продукту вітамін D відноситься до жиророзчинних, тому засвоюється тільки разом з жирами. Існує точка зору, що знежирені продукти відноситься до незбалансованим і практично не приносять користі для здоров`я. Деякі дієтологи вважають, що найкращим вибором буде продукт з жирністю 1%, який не додасть зайвої ваги, але допоможе організму засвоїти максимальну кількість вітамінів.

Регулярне вживання сиру нормалізує кількість гемоглобіну в крові. Зміст вітамінів групи B робить його корисним продуктом для нервової системи.

Знежирений сир не приносить шкоди здоров`ю, скільки б його не було з`їдено. Єдині обов`язкові умови - свіжість і відсутність шкідливих добавок.

Корисні речовини

сир 4

Скільки вітамінів і мінералів входить до складу молочного продукту - залежить від молока, з якого він зроблений.

вітаміни:

PP;
B1, B2, B5, B6, B9, B12;
C;
H;
D.

Мінеральні речовини:

кальцій - 120 мг;
цинк - 0,364 мг;
магній - 24 мг;
фосфор - 189 мг;
залізо - 0,3 мг;
марганець - 0,008 мг;
натрій - 44 мг;
фтор - 32 мкг;
калій - 117 мг;
селен - 30 мкг;
сірка - 220 мг;
мідь - 60 мг;
хлор - 115 мг;
молібден - 7.7 мкг.

калорійність

сир 5

Відео: Сир 5 жирності Калорійність

У таблиці наведено дані про те, скільки калорій міститься в 100 грамах популярних сирних продуктів.

продукт	Калорійність, ккал / 100 грам
Знежирений сир 0%	71
Сир з жирністю 5%	121
Маложирний сир зі сметаною (жирність - 10 - 15%)	250
Сир 0,1% зі сметаною і цукром	163
Сир знежирений з родзинками	130
Сир знежирений з горіхами	До 270, в залежності від горіхів і їх кількості
Сир з мармеладом	120

Рецепти і їх калорійність

сир 7

З знежиреного сиру можна зробити безліч незвичайних десертів і смачних страв, які подобаються як дорослим, так і дітям. Замість цукру в сирні продукти можна додавати мед або стевію.

Назва	рецепт	Калорійність, ккал / 100 грам
Запіканка з бананами	склад: 400 г сиру 0%; 2 яйця; 40 г манної крупи; 220 г банана; 25 г меду; 15 г соняшникової олії. Послідовно з`єднати сир, яйця, манку, мед і подрібнений банан. Форму змастити маслом. Випікати 30 хвилин при 180 градусів. Якщо використовуються і інші фрукти, то їх калорійність повинна підсумовуватися.	122,3
Сирно-шоколадне желе	склад: 50 г молока; 1 ч.л. какао; 1 ст.л. желатину; 200 г сиру 0%; кориця; стевія замість цукру. Відео: Сир Знежирений Калорії Замочити желатин в склянці холодної води на півгодини. Додати молоко, стевію, какао і корицю. Підігріти до розчинення, не кип`ятити, потім поставити охолоджуватися. Сир збити блендером і з`єднати з постигла сумішшю. Залити суміш у форми і поставити в холодильник на 6 годин.	110
сирники	склад: 250 г нежирного сиру; 1 ст. ложка борошна; 2 яєчних білка; подрібнене яблуко або груша. Відео: Харчова Цінність Сир Всі інгредієнти змішуються і запікаються в формі коржів в духовці. Час випікання - 15 хвилин, а температура - 180 градусів.	136
сирні кульки	склад: 600 г сиру; 400 г сметани 10%; 2 яйця; 6 ст. ложок цукру; 3 ст. ложки борошна; 3 ст. ложки маку; 2 г вершкового масла. Сир, яйця, 3 ст. ложки цукру і борошно ретельно розмішати. Зліпити кульки і варити їх в окропі, поки не спливуть. Змастити форму маслом, викласти на неї варені кульки. Полити соусом зі сметани, цукру і маку. Запікати в духовці 25 хвилин при температурі 180 градусів	198

Знежирений сир - досить смачний і нешкідливий продукт, з якого можна приготувати багато низькокалорійних страв. Щоб отримати максимальну користь при вживанні його в їжу, краще звернути увагу на варіанти з жирністю більше 0%, оскільки жири необхідні організму для засвоєння деяких речовин. Сир з жирністю 0% є дієтичним продуктом, який підходить для здорового харчування під час зниження ваги.