Що хорошого в солодощі з насіння?

Якщо ви любите побалувати себе різними солодкими ласощами, то змушені думати про те, як це позначиться на вашій фігурі. Відмінним виходом в цій ситуації можуть стати козинаки, користь і шкода яких будуть предметом сьогоднішнього обговорення.

Всім гурманам рекомендується переходити на малокалорійні і безпечні для здоров`я солодощі, приготовані з насіння або кунжуту. Відмітною властивістю їх складу можна вважати відсутність цукру в тому чи іншому вигляді.

склад солодощі

Також козинаки не містять тваринних білків і жирів, залишаючись досить поживними і приємними на смак. Секрет цієї страви зовсім не є складним, адже якісна продукція готується з насіння, горіхів і меду. Перші козинаки взагалі готували з волоського горіха, але пізніше з`явилися і нові рецепти.

У складі даного продукту чимало мінералів з вітамінами, вуглеводів і білків. Причому все це дуже легко засвоюється. Дієтологи вважають, що соняшникові козинаки служать джерелом вітаміну В, Е, К, А і РР. Можна тут знайти і елементи, на зразок заліза, магнію, цинку, фосфору, кальцію, йоду та інших. Головним критерієм корисності страви буде його склад, оскільки кожен компонент приносить не тільки свій смак, але і свої особливості.

Інгредієнти визначають і склад майбутнього виробу. Однак головною складовою, крім насіння, можна вважати мед, який поліпшує якість нашої крові.

Крім того, він виводить накопичені токсичні речовини і зайвий холестерин, який ми отримуємо з тваринними жирами. Мед допомагає нашим суглобам, зміцнюючи їх і роблячи більш рухливими. Він стимулює діяльність мозку і серця. Термообробка зберігає більшість корисних якостей меду.

Корисні якості горішків в козинаки

Не відстають від нього і горіхи, корисні властивості яких відомі кожному:

• покращують і прискорюють обмінні процеси організму;
• клітковина нормалізує роботу кишечника;
• горіхи є профілактикою серцевих захворювань;
• стимулюють потенцію у чоловіків;
• кунжутні козинаки з горіхами знижують артеріальний тиск;
• зміцнюють м`язи, позбавляють від втоми.

процес виготовлення

Для виробництва цієї страви спочатку перемелюють горіхи, а потім заливають розігрітим медом. Після цього їх перемішують і виставляють на сонце для підсихання. Як тільки маса твердне - вона готова до вживання. З цього простого рецепту, власне, і починалася історія продукту.

У багатьох країнах з часом з`являлися і інші нюанси, які суттєво вплинули на смакові якості козинак. У блюдо почали додавати мигдаль з меленим арахісом. В принципі можна експериментувати з будь-якими видами горіхів: фундуком, фісташками, кешью і іншими. Наповнювачем служать також родзинки, сухофрукти, цедра цитрусових, курага, мак і так далі.

шкідливий вплив

Сучасне виробництво часто вдається до допомоги кунжуту. Однак якби нововведення обмежувалися тільки цим! Щоб знизити вартість продукції, мед стали замінювати розведеним сиропом з цукру. Користь такої продукції буде відчутно менше, а ось калорійність - більше. Крім цього, в продукції можна зустріти консерванти з ароматизаторами, загусники, підсолоджувачі. Намагайтеся вибирати при покупці дійсно здорову продукцію, яка буде корисна вам і членам вашої сім`ї.

Користь і шкода козинак безпосередньо пов`язана зі станом здоров`я тих, хто їх вживає. Вони протипоказані тим, у кого виявлено цукровий діабет, в тих випадках, якщо для їх виробництва застосовувався цукровий сироп.

Звертати увагу слід також пацієнтам, у яких спостерігаються алергічні реакції на окремі компоненти продукту. Очевидним плюсом козинак з кунжуту можна вважати той факт, що козинаки не належать до швидкопсувних продуктів, тому отруїтися ними навряд чи вийде.