Як смачно приготувати салат з огірків і помідорів

Всім відомо про користь овочів, але не всі вміють їх правильно і смачно готувати. Одне з найпростіших в приготуванні страв - це салат, але навіть елементарне блюдо можна приготувати чудовим на смак.

салат з помідорів і огірків

Салат «Літній»

Досить простий в приготуванні, але дуже корисний салатик зі свіжих овочів.

Свіжі огірки і помідори мають цілу низку корисних властивостей і благотворно впливають на багато процесів в організмі людини. Свіжий огірок поліпшить обмін речовин і знизить цукор у крові, а помідор допоможе роботі серця і надасть антистресову вплив.

Складові:

  • 1 цибуля;
  • 1 огірок;
  • 2 томата;
  • олія соняшникова;
  • сіль;
  • мелений перець (чорний).

Час готування: 10 хвилин.

Калорійність: 23 ккал / 100 грам.

Огірки почистити від шкірки.

нарізати огірки

Нарізати томати, огірки і цибуля, все змішати.

помідори порізати

Посипати сіллю і перцем і заправити олією.

салат готовий

Приготовану страву подавати відразу, поки овочі не втратили свіжість.

Салат «Ніжність» з куркою

Самим дієтичним м`ясом вважається куряче. Філе грудки є джерелом безлічі мінералів і вітамінів. Якщо ви стежите за фігурою і займаєтеся спортом, то цей салат для вас. Куряче філе низькокалорійні і містить серйозну кількість білка.

Складові:

  • 150 грам сиру (твердого);
  • 2 огірка;
  • 2 томата;
  • куряче філе;
  • 1 упаковка сухариків;
  • пекінська капуста;
  • сметана (або майонез);
  • сіль;
  • мелений перець (чорний).

Час готування: 35 хвилин.

Калорійність: 104 Ккал / 100 грам.

салат з куркоюКуряче філе порізати дрібними скибочками і на сковороді обсмажувати до появи рум`яної. Злегка поперчити і залишити остигати.

Огірки і томати порізати соломкою. Нашаткувати пекінську капусту за смаком. Натерти сир.

Змішати обсмажене філе грудки з капустою, огірками, томатами і тертим сиром.

Додати заправку. Якщо використовуєте сметану, то не забудьте посолити салат.

Подавати салат зі свіжих огірків, помідорів і курки на листі пекінської капусти, посипаних сухарями.

Салатик «М`ятний» з овочів

М`ята додасть звичайному овочевому салату пікантні нотки. Такий салат відмінно підійде до шашлику або стейкам.

Складові:

  • 1 цибуля (червоний);
  • 3 томата;
  • 2 огірка;
  • кілька гілочок м`яти (обов`язково свіжої);
  • 5 ст. ложок винного оцту;
  • масло оливи;
  • 1 ст. ложка цукру;
  • сіль;
  • мелений перець (чорний).

Час готування: 1 година 10 хвилин.

Калорійність: 57 ккал / 100 грам.

Нарізати огірки.

Змішати у великій піалі оцет з ложкою цукру і дрібкою солі. Додати в суміш огірки і протягом години маринувати, періодично помішуючи.

Порізати томати, цибулю і м`яту. Змішати з маринованими огірками.

Готовий салат з помідорів і огірків заправити олією оливи, посолити і поперчити.

Подаючи до столу, прикрасьте блюдо листочками м`яти.

https://medukpro.ru/vidpovidi-na-zapitannja/21503-jak-prigotuvati-solodki-korzhiki-na-kefiri.htmlКоржики на кефірі - Це один з найпростіших рецептів домашньої випічки. Кефір додає м`якості і пишноти від чого випічка здається незвично ніжною.

Читайте як приготувати соковиті котлети в мультиварці зі спеціями.

Читайте як приготувати ароматні слойки з сиром з листкового тіста. рецепт тут.

Салат «Мексиканський» з огірків, кукурудзи та помідорів



Елементарний овочевий салат можна «озолотити», додавши в нього кукурудзу.

Кукурудза містить в мікропорцій рідкісний елемент - золото, який поліпшує роботу головного мозку.

Складові:

  • 2 томата;
  • 1 огірок;
  • кукурудза в консервах (1 банка);
  • 2 перцю болгарських (червоний, зелений);
  • 2 столові ложки винного оцту;
  • 1 зубчик часнику;
  • кумін;
  • сіль;
  • мелений перець (червоний чилі і чорний);
  • кінза.

Час готування: 45 хвилин.

Калорійність: 50 ккал / 100 грам.

Нарізати томати, перець і огірок. Подрібнити часник.

Змішати всі інгредієнти у великій посудині. Накрити кришкою і на півгодини поставити в холодильник.

«Козуб» з огірків і помідорів з грибами

салат Козуб

Щоб зробити овочевий салат більш ситним, можна додати в нього багаті білком гриби. Однаково добре підійдуть і лісові гриби, і шампіньйони.

Складові:

  • 100 г печериць;
  • огірок;
  • перець болгарський);
  • томат;
  • цибуля ріпчаста);
  • цибуля зелена);
  • олія соняшникова;
  • мелений перець (чорний);
  • сіль.

Час готування: 30 хвилин.

Калорійність: 25 ккал / 100 грам.

Нарізати соломкою перець, цибулю - півкільцями, гриби і томати - скибочками, огірки - кружечками.

Гриби з цибулею обсмажити на сковороді в соняшниковій олії. Перемішати обсмажені гриби і цибулю з іншими овочами. Посипати сіллю, приправити меленим перцем.

Для подачі на стіл дрібно порубати зелена цибуля і прикрасьте їм готову страву.

Салат «Роздолля» з редису огірків і томатів

Салати з додаванням редиски сприяють поліпшенню травлення і збуджують апетит.

Складові:

  • 200 грам редису;
  • 3 томата;
  • 2 огірка;
  • зелень (цибуля зелена, петрушка, кріп);
  • олія соняшникова (можна майонез);
  • сіль.

Час готування: 15 хвилин.

Калорійність: 18 ккал / 100 грам.

Всі овочі нарізати кубиками, порубати зелень. Викласти в салатницю, посипати сіллю. Заправити олією або майонезом.

Для подачі на стіл блюдо прикрасити кропом і петрушкою.

«Свіжість» з яблук, огірків і томатів

Чому б не розбавити компанію овочів «молодильні» фруктом? Яблуко відмінно вписується в безліч страв, і овочевий салат не є винятком.

Складові:

  • 5 помідорів;
  • 3 огірка (свіжих);
  • 1 огірок (малосольний);
  • 1 яблуко;
  • 100 грам сметани (або майонезу);
  • кочанний салат;
  • зелень (кріп, кінза);
  • сіль.

Час готування: 10 хвилин.

Калорійність: 31 ккал / 100 грам.

Порізати огірки і томати. Яблука дрібно нарізати або потерти на тертці. Додати дрібно нарубані салат і зелень. В якості заправки використовувати сметану або майонез, посолити.

Корисні поради

Кілька ложок олії оливи, змішаних з соком лимона, стануть відмінною заправкою і додадуть будь-якому салату оригінальності, а базилік або селера посприяють пікантності смаку.

Після того як посоліть готовий салат, не треба відразу його перемішувати. Дайте йому постояти хвилин п`ятнадцять, щоб овочі ввібрали сіль, і сік, що виділяється овочами, не опинився пересолений.

Не забувайте, що існує кілька форм нарізки овочів. Ріжте овочі кружальцями, часточками, скибочками або соломкою. Не бійтеся змішувати в одному салаті овочі різної форми.

Використовуйте в готуванні тільки свіжі трави, щоб салат мав вишуканим ароматом. І, найголовніше, будь-які страви готуйте з душею!


схоже