Що є при захворюванні підшлункової залози?

Що є при захворюванні підшлункової залози, щоб вилікуватися?

Звичайно, одна тільки дієта вас не врятує, хоча і не дасть ситуації погіршитися, тому дотримуватися рекомендованого раціону варто однозначно.

Отже, в меню хворих на туберкульоз повинні бути:

• Супи та каші, приготовані на воді, причому перше ні в якому разі не повинно готуватися на м`ясному бульйоні, відварюєте тільки овочі на воді;
• Пюре, так як такого роду їжа легше перетравлюється і сприяє нормалізації травлення;
• М`ясо дозволяється тільки нежирних сортів у вигляді парових котлеток або биточків;
• Риба нежирних сортів у вигляді суфле або кнелей;
• Яйця готуються некруто або у вигляді омлетів на пару. Та й не більше 2 штук в день!
• Від молока можна не відмовлятися, але в чистому вигляді не пити його. воно може виступати тільки в якості інгредієнта до страви.
• Сир навпаки допускається тільки в свіжому вигляді.
• Яблука - джерело корисних мікроелементів, але при такому діагнозі споживати їх можна тільки в запеченому вигляді. Взагалі з овочами і фруктами в свіжому вигляді слід бути гранично акуратними.


• Що стосується десертів, то в меню тих, кото турбує підшлункова залоза киселі і компоти зі свіжих або розморожених фруктів. Ще можна зробити желе.
• Пити можете тільки неміцний теплий чай, мінеральну воду без газів, відвар шипшини і все ті ж свіжозвареним компоти.

Відео: Деякі ознаки патології підшлункової залози

Що не можна?

Цей список набагато більш великий, ніж перший. Причому обмеження стосуються, як конкретних продуктів, так і цілих страв. Наприклад жирний плов з баранини - явно не ваш раціон, а ось відварений рис з овочами і шматочками курячої грудки, приготованими на пару - саме те.

Отже, перелік заборонених продуктів виглядає так:

• солодощі,


• мед,
• здобні хлібобулочні вироби,
• рибний і м`ясний бульйони (ці продукти можна їсти у вареному вигляді, але ось бульйон, в якому вони готувалися доведеться вилити, такий суп не для вас.),
• капуста заборонена в будь-якому вигляді (тушкована, свіжа), оскільки стимулює виділення ферментів підшлунковою залозою,
• будь-які копченості під забороною, гострі приправи і страви теж,
• жирна молочка;
• бобові.

Відгуки експерта

Правильне меню - запорука швидкого одужання, якщо, звичайно, не ігноруєте лікарські препарати і процедури, які призначив лікар.

Так, і не думайте, що від того, що ви з`їсте трохи того, ч то під забороною з вами нічого не трапиться. Саме через таких слабкостей і виникають гострі форми захворювання.

Дотримуватися цієї достатньої дієти доведеться не тиждень і навіть не місяць, а, як мінімум, три, тому запасіться терпінням і запам`ятайте деякі рекомендації по складанню щоденного раціону.

Кількість легкозасвоюваних вуглеводів на добу повинно бути в рази менше числа складних вуглеводів.

Алкоголь геть заборонений!

І ще важливо обмежити споживання продуктів, що сприяють виділенню панкреатичного соку. Основні шкідники - капуста, рибні та м`ясні бульйони.