Дієта 5 стіл що можна що не можна

Прощай жирна їжа!

Отже, панкреатит і його симптоми - це не жарти, тому слід уважно вивчити рекомендації фахівця. Так без належного лікування і дотримання суворої дієти позбутися найсильніших болів в лівому підребер`ї і повернутися до нормального способу життя (працювати, та й пересуватися з такими проблемами вельми проблематично) навряд чи вийде.

Лікування залишимо фахівцям, а ось дієту, яка в принципі важлива не менше таблеток і процедур розглянемо, так як харчуватися нежирними стравами пацієнта чекає, як під час лікування, так і довгий реабілітаційний період.

Дієта 5 стіл що можна що не можна що

Список продуктів, дозволених до споживання вельми довгий, хоча є і обмеження. Ось основні правила харчування при панкреатиті:

1. Овочеві супи - основа раціону хворого, правда готувати їх краще у вигляді пюре, тобто по закінченню процесу варіння блюдо необхідно перетерти в блендері.
2. Хліб допускається тільки з борошна вищого сорту, причому краще вибирати вчорашній, тобто злегка підсушений.
3. Список круп, які допустимі при панкреатиті доволі різноманітний. Повністю вилучити необхідно лише пшоняну кашу, оскільки вона може травмувати слизову шлунка. Налягати слід на рис, так як він позитивно впливає на роботу шлунково-кишкового тракту. Так, і не думайте, що є доведеться виключно каші. Існує чимало дієтично рецептів запіканок, пудингів, суфле, які відповідають даній методиці харчування.
4. Макаронні вироби не заборонені, але порції повинні бути маленькими і не частіше 3-х разів на тиждень.
5. Молочні продукти слід замінити на кисломолочні, причому жирність їх повинна бути в середньому 9%.
6. Відмовлятися від м`яса ніхто не просить, головне - вибирайте нежирні сорти! Підійде: курка, індичка, яловичина.
7. Фрукти і овочі, не дивлячись на всю їх корисність в сирому вигляді, доведеться споживати після запікання. Та й їсти можна тільки ті, що не містять грубої клітковини.
8. Свіжовичавлені соки в чистому вигляді дуже концентровані, тому їх необхідно розбавляти водою у співвідношенні один-до-одного.
9. Нежирна риба запечена або приготована на пару - вітається!
10. Кількість дозволених яєць в день - одне, причому несмаженої. Це може бути паровий омлет, в смятку, зварене в круту (жовток не їсти!).
11. Рослинні і тваринні жири господаркам доведеться застосовувати в мінімальних кількостях.

напої:

Пити при панкреатиті можна, але не все, природно. Вітаються чаї, компоти, відвари трав і інші лікувальні пійла.

Що не можна?

Почнемо з того, що навіть продукти зі списку, розташованого вище, можуть бути шкідливі, в разі їх неправильної термічної обробки. Всі смажене геть заборонено! Варіть, тушкуйте, готуйте на пару або запікати страви.

І забудьте до повного одужання про:



1. Свіжу випічку з борошна грубого полола;
2. М`ясні і рибні бульйони і страви на їх основі;
3. Копченості (відноситься і до риби, і до м`яса!);
4. Будь-які консерви;
5. Бобові і страви з кукурудзяної і пшоняної крупи;
6. Сирі фрукти і овочі, що містять грубу клітковину;
7. Шоколад і морозиво.

Список заборонених напоїв вельми великий. тут:

• газовані солодкі напої;


• будь-які сорти кави та какао;
• нерозбавлений свіжовичавлений сік або консервований;
• занадто холодні напої.

Відео: 5 Стіл Дієта Меню

Дієта 5 таблиця що можна що не можна таблиця

Дієта 5 таблиця меню на тиждень на кожен день таблиця

Дієта 5 стіл рецепти страв смачні рецепти для п`ятого столу

При такій дієті вітається споживання різних омлетів, запіканок і сирників. Ось деякі прості рецепти.

Пишний білковий омлет в духовці

Приготувати страву нескладно:

• Для початку відокремте білки від жовтків (2 яйця).
• Тепер збийте білки з молоком (200 мл). У цей час духовка повинна вже розігріватися.
• Вилийте суміш у невелику формочку жароміцний посуд, яку розмістіть в деко з водою.


• Готувати необхідно блюдо 20-30 хвилин.

Та й чи можна посолити!

Такий омлет відмінно підійде для сніданку або ж стане приємним перекусом, так як при панкреатиті харчуватися необхідно дрібно, тобто кожні 3 години.

відгук

Така методика харчування не тільки дозволяє поліпшити здоров`я, але і схуднути, адже страви, рекомендовані до споживання, відносяться до корисних. Хоча не спокушайтеся, адже на крупах 10 кг, не втратиш. Ваш максимум 3-5 за місяць.

Виходити з такої дієти необхідно тільки після консультації з лікарем, так як передчасне додавання заборонених продуктів в раціон може негативно позначитися на лікуванні в цілому.