Вчимося готувати смачні страви з гарбуза для схуднення

Дієтологи запевняють, що кращого продукту для схуднення, ніж гарбуз просто немає. До складу цього яскравого овоча входить багато вітамінів, мінералів та інших корисних речовин. Варто зауважити, що гарбуз очищає від накопичених шлаків і токсинів, а все завдяки наявності великої кількості клітковини.

Є в цьому овочі вітамін, який накопичується в організмі і перетворюється в ефективний спалювач жиру. З яскравих плодів можна приготувати безліч страв, які не зіпсують фігуру.

Страви з гарбуза для схуднення

З цих корисних плодів можна приготувати перше і друге, десерти, напої та багато іншого. Пропонуємо розглянути страви, які дозволять скласти повноцінний раціон.

рецепт котлет. Цю страву можна подавати на сніданок, а також використовувати в якості перекусу, наприклад, взявши з собою на роботу. З`ївши одну котлетку, людина отримає заряд енергії та бадьорості на цілий день.

Для цієї страви слід підготувати такі продукти: Полкочана цвітної капусти, моркву, 0,5 кг гарбуза і спеції.

Поетапний процес приготування:

1. Овочі поріжте на досить великі шматочки, покладіть їх у пароварку і відваріть до напівготовності. Помаранчевий плід слід також приготувати на пару, але робити це краще окремо;
2. Морква і половину тиковкі подрібніть в блендері до стану пюре. Другу половину оранжевого овочу і капусту поріжте дрібними шматочками. З`єднайте пюре і рубані овочі. Додайте за смаком сіль і сформуйте котлетки. Рекомендується готувати в духовці, щоб зберегти максимальну користь. Викладіть котлети в деко, застелене пергаментів. Час приготування - 40 хв., А температура - 170 градусів.

рецепт каші. Прекрасна альтернатива для вівсяної каші. Є різні рецепти каші, а значить, кожен зможе підібрати для себе найбільш підходящий варіант. Зупинимося на одному з них.

Для цього рецепта слід підготувати такий набір продуктів: 0,5 кг гарбуза, 0,5 л молока, 35 г вершкового масла і 2,2 ст. рису.

Поетапний процес приготування:

1. Овоч помийте, очистіть шкірку і натріть на тертці. Рис промийте, залийте його водою і поставте на плиту. Зверху викладіть подрібнений овоч;
2. Коли рис почне розварюються, додайте олію і молоко. Доведіть до готовності і відразу подавайте.

рецепт варення. Складно зустріти людину, яка б не любила таку солодкість, але, напевно, все знаю, що навіть кілька ложок можуть негативним чином відбитися на фігурі. Гарбузовим варенням можуть ласувати люди, які стежать за своєю вагою. У його склад входить багато корисних для організму речовин.

Для цього рецепта слід підготувати такий набір продуктів: 3 кг помаранчевого овочу, 2 апельсини і лимон.

Помаранчевий плід помийте, очистіть від насіння і шкірки. Поріжте м`якоть на шматочки середньої величини і відправте її в каструлі. Туди ж додайте подрібнену цедру обох цитрусових. Варити варення рекомендується на повільному вогні в два прийоми. При бажанні можна додати трохи меду, але тільки після закінчення термічної обробки.

Рецепт овочевого рагу. Подібні дієтичні страви можуть включати в себе різні овочі, тому ви можете змінювати запропонований рецепт. У рагу є кілька переваг. По-перше, це не тільки корисно і некалорійно, але і дуже ситно. По-друге, блюдо готується швидко і дуже просто.

Для цього рецепта слід підготувати такий набір продуктів: 275 г гарбуза, по 200 г консервованої квасолі і моркви і 3 помідори.

Поетапний процес приготування:

1. Морква і помаранчевий плід помийте, почистіть і поріжте кубиками. Обсмажуйте овочі на невеликій кількості олії. Після появи рум`яної скоринки, налийте трохи води;
2. Коли рідина закипить, додайте квасолю, кубики помідорів, а ще сіль за смаком. Гасіть все протягом декількох хвилин. Ось і все, корисне для фігури страва готова.

Рецепти томатно-гарбузового супу. Смак цієї страви порадує навіть гурманів. Багато ресторанів вибирають його для свого дієтичного меню, у вас же є можливість приготувати його в домашніх умовах.

Для цього рецепта слід підготувати такий набір продуктів: 0,5 кг тиковкі, 2 помідори, солодкий перець, цибулину, морквину, картоплину, 35 г вершкового масла, сіль і зелень.

Поетапний процес приготування:

1. Овочі потрібно почистити і нарізати невеликими кубиками. Залийте їх водою, додайте трохи солі і відваріть до готовності;
2. Після цього в суп покладіть масло і за допомогою блендера подрібніть до стану пюре. Подавайте з зеленню.

Рецепт супу-пюре. Це дієтичне блюдо з гарбуза для схуднення користується величезною популярністю, а все завдяки своїй ситості, смаку і привабливому зовнішньому вигляду. Використовувані в складі овочі, роблять страву ще більш корисним. Калорійність 100 г становить не більше 50 ккал.

Для цього рецепта слід підготувати такий набір продуктів: 250 г гарбуза, 55 г цибулі, 80 г помідорів, стебло селери, зубок часнику, 0,5 ст. ложок рослинного масла, сіль і перець.

Поетапний процес приготування:

1. Цибуля, часник і селеру поріжте дрібними шматочками. Помаранчевий плід очистіть від насіння і шкірки, а потім, поріжте його кубиками. Викладіть овочі, крім гарбуза, в каструлю з товстим дном і розігрітим маслом. Гасіть, постійно помішуючи, щоб нічого не згоріло;
2. Після закінчення 5-ти хв. покладіть гарбуз і тушкуйте ще стільки ж часу, а потім додайте помідор і спеції. Томіть все на маленькому вогні ще 10 хв., Періодично помішуючи;
3. У каструлю налийте гарячу воду, щоб її рівень покривав овочі. Накрийте кришку і готуйте ще 15 хв. В результаті плід повинен стати м`яким. Після цього бульйон злийте в окрему ємність і процідіть його;
4. Використовуючи блендер, подрібніть овочі до стану пюре. Влийте бульйон і доведіть суп до бажаної консистенції.

Рецепт салату з руколою. Смачна страва, яке готується з невеликої кількості інгредієнтів. Салат виходить дуже привабливим на вигляд, і він допомагає швидко позбутися від почуття голоду.

Для цього рецепта смачної страви з гарбуза для схуднення слід підготувати такий набір продуктів: 400 г гарбуза, упаковку руколи, прованські трави, 2 зубчики часнику, 2 помідори, 4 ст. ложки оливкової олії, сіль, перець, в`ялені помідори і гарбузове насіння.

Поетапний процес приготування:

1. Гарбуз використовується без шкірки. Її потрібно помити і нарізати невеликими шматочками. Для приготування соусу зубчики часнику роздушіть, і відправте їх в масло разом з прованськими травами. Гарненько перемішайте і змастіть шматочки оранжевого овочу з двох сторін. Викладіть їх на деко, застелене пергаментним папером, і відправте в гарячу духовку на півгодини. Через 5 хв. Переверніть і готуйте ще стільки ж часу;
2. Рукколу помийте, переберіть і обсушити паперовим рушником. Викладіть їх на плоске блюдо, а зверху покладіть шматочки гарбуза. Додайте скибочки свіжих і в`ялених помідорів, а зверху присипте невеликою кількістю насіння.

Рецепт мусу з імбиром. Під час схуднення відмовитися від солодкого дуже складно. Простий в приготуванні десерт прикрасить будь-яке меню.

Для цієї страви слід підготувати такий набір продуктів: 700 г гарбуза, 4 яйця, 150 г пудри, по 1 ст. ложці желатину і подрібненого імбиру, щіпку мускатного горіха і 1 ст. сметани.

Поетапний процес приготування:

1. М`якоть гарбуза поріжте шматочками і відправте запікатися в духовку до м`якості. Після цього подрібніть його за допомогою блендера до стану пюре;
2. Окремо яйця збийте з пудрою, а желатин розчиніть у невеликій кількості води. З`єднайте і добре перемішайте. Туди ж відправте гарбуз і інші інгредієнти. Все перемішайте і залиште в холодильнику на 20 хв .;
3. Дістаньте мус і акуратно вмішати туди сметану, викладіть у формочки і залиште на 3 ч. В холодильнику.