Дієтична гарбузова каша

Відео: Сирники з гарбузом і гарбузова каша з пшоном одночасно))

На думку дієтологів саме гарбуз є чемпіоном за кількістю корисних речовин, таких необхідних для нашого організму, тому щоб бути здоровими, потрібно якомога частіше готувати з неї різні страви. А таких рецептів досить багато: від найпростіших і дієтичних до шедеврів високої кухні. Причому це і перші страви, наприклад гарбузовий суп-пюре, і другі, коли гарбуз готують як гарнір в відварному або запеченому вигляді, або вона входить до складу страви, і навіть десерти, а це різноманітні соуси, джеми, випічка з гарбуза, цукати, пудинги. А ще існує смачна дієтична гарбузова каша, рецепт з фото якої ми вирішили вам запропонувати. Вариться вона на воді і без крупи.
Тут потрібно обов`язково враховувати сорт гарбуза, адже для десертів ідеально підійде мускатна гарбуз (кашу готувати будемо саме з неї), з ароматною солодкою м`якоттю, а основне блюдо або суп краще готувати з великою твердокорой гарбуза.
Взагалі гарбуз не можна не любити, як би ви її не приготували, будь-яку страву виходить особливо ніжним і смачним. Навіть просто так її можна запекти у фользі з шматочком яблука і запареного родзинок і вийде чудовий десерт з гарбуза. А ще з неї виходять дуже смачні гарбузові котлетки, политі сметанним соусом, присмаченим часником і зеленню - одне з моїх улюблених вегетаріанських страв.
Але сьогодні я рекомендую приготувати дієтичне і вельми просте блюдо - гарбузову кашу, але вельми незвичайним способом. Найчастіше таке блюдо готують з додаванням молока і крупи - рисової або пшоняної, а ми зваримо, як я вже говорила вище, просто кашу з гарбуза. А якщо захочеться що-небудь в неї додати, то це може бути мед або цукор, вершкове масло, мелкорубление ядра волоських горіхів, запарені сухофрукти, цукати або шматочки фруктів.
Така гарбузова каша виходить дуже смачною і ароматною, так як ми не перебиваємо натуральний смак гарбуза молоком, а навпаки фруктами і медом тільки його відтіняємо.
Подавати таку страву можна в якості сніданку або на десерт, презентація буде відповідної ситуації. Якщо це сніданок, то її досить викласти на десертну тарілку і посипати горіхами і шматочками фруктів. А десерт краще викласти в креманку і декорувати цукатами або ягодами.


Складові:
- гарбуз мускатний - 300 г,
- цукровий пісок (мед), сухофрукти,
- вода.

приготування