Як швидко і смачно приготувати плов в мультиварці з куркою

Плов давно став частиною повсякденного національної кухні. Ця страва люблять дорослі і діти, воно легко готується, а результат кожного разу дивує. У кожної господині своя специфіка приготування страви і вона точно знає, які інгредієнти зроблять його унікальним.

плов з куркою і овочами

Мультиварка і плов? Чому ні?

Є думка, що в мультиварці плов виходить «без душі». Духова шафа правильно передає всі аромати продуктам, а бездушна машина готує звичайну кашу з рису з м`ясом. Можливо, блюдо з мультиварки не всім припаде до душі, але ясно одне, воно точно буде вишуканим і смачним.

На 4 порції простого частування з шматочками курки в мультиварці необхідно взяти:

  • 120 гр. рису;
  • 240 мл гарячої води;
  • 1 куряча грудка на кістки;
  • За 1 цибулині і морквині;
  • 1 розетка часнику;
  • Сіль і перець за смаком;
  • 1 ст. л. приправи «Для плову»;
  • 2 ч. Л. рослинного масла.

Цибулю і моркву очистити, нарізати дрібними кубиками.

морква кубиками

Курку зарізати на невеликі шматочки. Рис промити в проточній холодній воді до її прозорості.

курку порізати

Мультиварку виставити в режим «Жарка», налити масло в чашу, висипати морква з цибулею, смажити до прозорості останнього. Додати куряче м`ясо і продовжувати смажити до напівготовності.

додати м`ясо

Посолити і поперчити трохи. Засипати рис на м`ясо з засмажкою, додати спеції і залити гарячою водою. Чи не перемішувати. У режимі «Плов» виставити час 40 хвилин.

додати рис



Через 28-30 хвилин відкрити кришку мультиварки і увіткнути промиту часникову розетку повністю в рис. Готову страву, не перемішуючи, накладати порційно на тарілки.

варити до готовності

Як приготувати плов в мультиварці з куркою, ягодами і приправами

Приправа додає страві особливий аромат. Солити курку багато не потрібно, так як до складу приправи вона також входить.

На 2 порції смачного плову з курки в мультиварці потрібно:

  • За 1 2 великий моркви і цибулини;
  • 80 гр. рису;
  • 160 мл гарячої води;
  • 1 курячий стегенце;
  • За 10 ягід сушеного барбарису і родзинок;
  • За 1 3 ч. Л. чорного кмину, паприки, сушеного синього базиліка;
  • 5 гр. суміші зеленого, рожевого і білого перцю;
  • 1 ст. л. рослинного масла;
  • Сіль за смаком;
  • 1 розетка часнику.

М`ясо промити і нарубати на шматочки. Рис промити кілька разів, поки вода не стане прозорою. Моркву і цибулю позбавити від шкірки.

Морква нарізати брусочками, цибулю дрібно нашаткувати. Часник промити, чи не розбирати на зубчики. У мультиварку вилити масло, додати до нього Посолене окорочек. Смажити в режимі «Жарка» близько 15 хвилин.

Туди ж відправити цибулю і моркву, смажити ще хвилини 4. Засипати рис, залити водою, висипати всі спеції і ягоди. Виставити режим «Плов» на 40 хвилин. За 12 хвилин до кінця готування увіткнути часник.

Коли мультиварка видасть звук про готовність страви, дати постояти йому хвилин 20 під кришкою. Нехай потомиться. Спеції додадуть страві неймовірну палітру смаків.

plov-s-kuricej-recept_8929Плов в казані на вогнищі вийде соковитим і смачним, якщо ви додасте ...

А ви знаєте як правильно готувати плов з качки в мультиварці?

Візьміть на замітку рецепт сациві з куркою по-грузинськи.

Не обійтися без корисних порад

  1. Звичайно, краще плов готувати на відкритому вогні в спеціальному казані. Тоді страва вбере специфічний аромат диму;
  2. Мультиварка допоможе приготувати даний частування, якщо правильно підібрати спеції і приправи. Їх співвідношення здатне творити чудеса зі звичайним рисом і м`ясом;
  3. Спеції потрібно вибирати, спираючись на свій смак. Якщо хтось не любить зиру, то і смак частування не сподобається, адже ця спеція досить специфічна;
  4. Для страви з курки краще взяти філе або грудку. М`ясо готується швидко, а кісточки не заважають насолоджуватися стравою;
  5. Моркву і цибулю потрібно смажити акуратно. Важливо, щоб всі інгредієнти зберегли свій вигляд. Розчавлена морквина буде виглядати не так ефектно;
  6. Для приготування підійде круглий або довгозерний рис;
  7. Якщо є бажання урізноманітнити страву сухофруктами, їх потрібно заздалегідь замочити, а закладати в блюдо перед рисом. Солодкий присмак буде до речі;
  8. Зелень в блюдо зазвичай не кладуть. Краще пучки свіжої кінзи, петрушки, кропу або базиліка подати на великому блюді окремо.

Плов - унікальне блюдо, змінюючи пропорції спецій, можна кожного разу отримувати нові смакові відчуття.


схоже