Азу з індички з овочами в мультиварці

Цибулю ріжемо кільцями.


Вибираємо режим жарка.


Всипаємо цибулю, в чашу влити 1 столову ложку рослинної олії.


Морква нарізати скибочками. Найпростіше це зробити овощечисткой. Морква краще брати велику, натерти можна на тертці для корейської моркви.


Всипаємо половину моркви до цибулі і продовжуємо смажити.


Філе індички звільнити від жиру і нарізати великими кубиками.
М`ясо посолити і дати постояти 5 хвилин.




Всипати м`ясо до овочів і смажити до зміни кольору.


Влити 1/3 мультістакана води і вибрати режим гасіння.
Тушкуємо 15 хвилин.
Перець нарізати брусочками вздовж, щоб шматочки були максимально довгими.


Всипати перець.
Додати решту моркву і тушкувати ще 5-10 хвилин.


Часник нарізати великими брусами.


Додаємо часник до м`яса.
Переводимо в режим Підігрів та залишаємо на 15 хвилин.


Азу готове. Якщо ви додайте весь часник за рецептом, то страва буде дуже гострим, ароматним і гідним святкового столу.
До азу подавайте будь-який гарнір - відварений рис, картопляне пюре, приготовані на пару овочі або просто хліб з житнього борошна.


Поради з приготування азу
У азу сміливо додавайте кінзу, зелень селери, або будь-яку іншу за смаком.
Якщо ви хочете добитися більш насиченого кольору - влийте трохи соку томатів або томатної пасти.
Філе індичатини можна замінити на гомілку, але м`ясо потрібно обрізати, а з кісточки приготувати смачний бульйон або суп.


Азу можна урізноманітнити будь-якими сезонними овочами - баклажаном, стручкової квасолею, кукурудзою.
У азу додавайте улюблені вам спеції, головне щоб вони гармоніювали з зеленню.
Нагадаємо, що в минулий раз ми готували куряче суфле.
Автор мк Фея АТВ.