Як правильно читати етикетки в супермаркеті

Відео: Як правильно читати етикетки на продуктах харчування

До того ж, велика кількість нездорової їжі не містить холестерину (наприклад, алкоголь і чіпси), що не робить їх корисними для серця. Крім того, дослідження показують, що харчовий холестерин не впливає на рівень холестерину в крові так, як ми думали про це десятиліття назад.

Дослідження, опубліковане в журналі Health Communication, показало, що споживачі частіше вважають шоколадний батончик із зеленою етикеткою більш здоровою їжею, ніж ті ж батончики, але з білими або червоними етикетками - навіть якщо вони мають однакову кількість калорій.

Відео: Школа правильного харчування ВІТАМАКС. Їжа поза домом №7

альтернатива: не звертайте уваги на лицьову частину етикетки і перевірте склад на зворотному боці або збоку. Якщо список інгредієнтів включає частково гідрогенізована кокосова, пальмова олія, жир або рослинний жир і / або кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози, то для вашого здоров`я буде краще мінімізувати вживання таких продуктів.

«З додаванням вітамінів»

альтернатива: Кардіологи рекомендують обмежити споживання цукру 6 чайними ложками в день, а дієтологи попереджають про «прихованому цукрі» в йогуртах, сирних десертах і газованих напоях.

Відмітка «цільнозерновий»

Ви думаєте: Весь продукт з цільного зерна, а це дуже корисно для здоров`я.

Відео: Вибираємо морозиво: як правильно читати етикетку?

Насправді: Продукт містить, принаймні, 8 грам цільного зерна на порцію. Відмітка «100% з цільного зерна» означає, що продукт містить не менше 16 грам цільних зерен на порцію. Звучить здорово, правда?

Насправді, при дослідженні було виявлено, що багато продуктів харчування з відміткою «з цільного зерна» мають більш високий вміст калорій і цукру, ніж продукти без такої позначки.

Відео: Правильне харчування. Як правильно читати етикетки

альтернатива: читайте склад. Шукайте позначення «100% цільні зерна пшениці» або «цільна пшениця». Збагачені або прояснені інгредієнти? Покладіть назад.