Вибирайте вуглеводи обдумано

Вуглеводи є важливою частиною здорової дієти, і вони також забезпечують багато важливих поживних речовин. Проте, не всі вуглеводи однакові. Ми вам розповімо, як зробити так, щоб корисні вуглеводи працювали у вашій збалансованої дієти.

1. Віддайте перевагу багатим клітковиною фруктам і овочам.

Для цього вибирайте цілі свіжі, заморожені або консервовані фрукти і овочі без додавання цукру. Вони краще, ніж фруктові соки і сухофрукти, які є концентрованим джерелом натурального цукру і, отже, мають більше калорій.

Крім того, цілі фрукти і овочі наповнять ваш організм клітковиною, водою і вони об`ємні, що допоможе вам почувати себе більш ситим на меншій кількості калорій.

2. Вибирайте продукти з цільного зерна.

Всі види зерна є хорошим джерелом вуглеводів. Крім того, вони багаті вітамінами і мінералами, і, природно, в них низький вміст жиру. Але цільні зерна більш правильний вибір, ніж вже очищені зерна. Цілі зерна найкраще джерело білка і інших поживних речовин, таких як селен, калій і магній. Очищене зерно проходить процес очищення в результаті якого губляться деякі частини зерна, а значить поживні речовини і клітковина.

3. Вибирайте молочні продукти з низьким вмістом жиру.

Молоко, сир, йогурт і інші молочні продукти є хорошим джерелом кальцію і білка, а також багатьох інших вітамінів і мінералів. Вибирайте знежирені продукти, щоб допомогти обмежити споживання калорій і насичених жирів. І остерігайтеся молочних продуктів, які мають додавання цукру.