Як просто і смачно приготувати маннік в мультиварці

Манника називають пиріг, за основу якого береться манна крупа. Ця страва дуже відомо завдяки своїй бюджетности і легкості в приготуванні. При цьому існує безліч варіацій манника, наприклад, на молоці або на кефірі, з використанням шоколаду або вишні, і так далі.

Готувати маннік можна в духовці, але найбільш просто і швидко це здійснюється за допомогою мультиварки.

Класичний маннік: готуємо в мультиварці

Таким чином, для його приготування знадобляться:

• Кефір - 250 мл;
• Борошно - 250 г;
• Манна крупа - 250 г;
• Цукровий пісок - 200 г;
• Яйця - 2 штуки;
• Масло вершкове - 100 г;
• Розпушувач для тіста - 1, 5 ч. Ложки.

Для початку необхідно взяти посуд великого обсягу і засипати в неї манну крупу. Потім потрібно налити туди ж кефір і як слід змушують.

Будуть потрібні 2 миски, за допомогою яких можна відокремити жовтки від білків. При цьому в миску до білків потрібно засипати ложку цукрового піску і збити до піків.

Вершкове масло потрібно розтопити, а потім додати його в манну крупу з кефіром. У цю ж миску слід добре вмішати жовтки яєць і розпушувач для тіста.

До білкової піні необхідно всипати пшеничне борошно, при цьому робити це важливо поступово, помішуючи. Тепер цю суміш залишається змішати з манною, а збивати краще за допомогою міксера, щоб вийшла гладка однорідна маса.

Важливо підготувати мультиварку, змастивши її чашу за допомогою масла. Потім потрібно акуратно розподілити тісто манника в ємності, при необхідності можна скористатися спеціальною лопаткою.

Залишається включити відповідний режим мультиварки, а саме, «Випічка», і залишити її на 1 годину.
Після того, як манний пиріг готовий, потрібно залишити його в мультиварці на час, давши йому охолонути. При подачі пирога на стіл можна також доповнити його горіхами, ягодами або цукровою пудрою.

Пісний маннік на кефірі: як правильно приготувати

Для пісного манника з вишнею знадобляться:

• Манна крупа - 250 г;
• Чиста вода - 250 мл;
• Цукровий пісок - 200 г;
• Борошно - 2,5 ст. ложки;
• Ягоди вишні без кісточок - 250 г;
• Оливкова олія - невелика кількість.

Манну крупу слід перемішати з цукровим піском, а потім залити водою. Краще залишити цю суміш на одну ніч, так, цукор точно розчиниться. В крайньому випадку краще використовувати трохи теплу воду. До суміші також потрібно додати пшеничне борошно.

Чашу мультиварки слід змастити оливковою олією за допомогою спеціальної кисті, щоб не переборщити. Одну половину тіста потрібно розподілити в ємності.

Після чого зверху можна покласти ягоди вишні, і тільки потім вилити в мультиварку решту тіста. Режим мультиварки, необхідний при приготуванні - «Випічка», час до готовності складе 50 хвилин. Можна також при подачі посипати манний пиріг цукровою пудрою або кокосовою стружкою, або ж нарізати поверх маленькі шматочки Вишеньок.

Маннік на молоці: незвично ніжне тісто

Багатьом також за смаком робити випічку на молоці - такий спосіб приготування манного пирога так само не менш гарний. Так, для нього буде потрібно:

• Манна крупа - 200 г;
• Молоко - 250 мл;
• Цукровий пісок - 250 г;
• Вершкове масло - 50 г;
• Яйця - 3 штуки;
• Розпушувач - 1, 5 ч. Ложки.

Молоко для приготування манного пирога має володіти кімнатною температурою. Тому якщо воно охолоджене, слід його розігріти.

Яйця необхідно збити між собою, це можна робити за допомогою міксера. Після чого потрібно додати до них підігріте молоко і знову перемішати.

У великій за обсягом ємності слід перемішати цукор і манку. Потім залишається акуратно і повільно почати вливати суміш молока і яєць до сухих інгредієнтів, при цьому помішуючи масу. Так, можна домогтися ідеального гладкого тіста без освіти сухих грудочок. Також в кінці потрібно вмішати розпушувач. Результат слід залишити на час, поки крупа не на почне набухати.

Вершкове масло слід розтопити за допомогою водяної бані. За допомогою нього можна змастити всю поверхню чаші мультиварки, щоб уникнути пригорання. Потім можна розподілити тісто майбутнього манника в мультиварці, встановивши на ній відповідної готуванні режим - «Випічка». Час до готовності пирога - близько 40 хвилин.

Перш ніж дістати його, слід почекати остигання. При подачі на стіл можна прикрасити пиріг топленим шоколадом, згущеним молоком, а також ягодами або горіхами.

Сметанний маннік: просто і смачно

Ще одна не менш цікава варіація приготування манного пирога - на основі сметани. Так, для нього знадобляться наступні компоненти:

• Манна крупа - 250 г;
• Сметана - 200 г;
• Цукровий пісок - 200 г;
• Борошно - 125 г;
• Яйця - 3 штуки;
• Розпушувач - 1, 5 ч. Ложки;
• Оливкова олія - невелика кількість.

Для початку слід додати до манки сметану в окремій мисці і перемішати. Цієї суміші потрібно дати постояти 30 хвилин, поки манна крупа не набухне. В результаті виходить приємна маса крему.

Яйця потрібно замішати в окремій мисці вручну або з використанням міксера. Після чого можна засипати цукровий пісок і повторити збивання. Потім необхідно додати суміш сметани з манною крупою і борошно, ретельно вимісити суміш. Наприкінці важливо не забути вмішати розпушувач.

Ємність мультиварки залишається змастити і вилити тісто всередину, акуратно розподіливши його спеціальною лопаткою. Режим мультиварки, необхідний для манника - «Випічка», а час до готовності складе близько години.

Як приготувати маннік в духовці, рецепт випічки на кожен день.

Читайте цікавий рецепт смачного пудингу з манки - це блюдо здивує вас своєю ніжністю.

Як піч найпростіше пісочне печиво, рецепти домашньої випічки.

Шоколадний маннік: рецепти для мультиварки

Мультиварка Redmond відмінно справляється з випічкою різних видів, тому в ній також можна приготувати чудовий шоколадний маннік. Для рецепта манного пирога, зробленого на основі шоколаду, знадобляться:

• Сметана - 250 г;
• Манна крупа - 100 г;
• Яйця - 3 штуки;
• Цукор - 200 г;
• Борошно - 150-180 г;
• Порошок какао - 5 ст. ложок;
• Розпушувач - 1, 5 ч. Ложки;
• Вершкове масло - 150 г.

Манну крупу слід залити сметаною і змушують. Потім дати суміші настоятися, поки манка НЕ насититься сметаною, для цього досить півгодини. Після чого можна замішати суміш з какао-порошком.

Яйця необхідно збити з цукром, до того ж стільки часу, скільки буде потрібно для збільшення маси вдвічі. До борошна потрібно додати розпушувач для тіста і поступово влити до сухих інгредієнтів яйця.

Масло потрібно розтопити, а потім лише 100 г додати в тісто манного пирога. Тісто слід змішати з сумішшю манки і сметани, при цьому важливо дуже ретельно заважати. У результаті повинна вийти гладка однорідна суміш.

Решта 50 г від розтопленого масла будуть потрібні для змазування мультиварки. Залишається лише влити в неї готове тісто майбутнього пирога. Щоб приготувати маннік в мультиварці Редмонд, буде потрібно приблизно 50 хвилин, а необхідний режим - «Випічка».

Як і в класичному рецепті, потрібно дати пирогу охолонути, перш ніж дістати його назовні. Подавати можна до чаю з різними смачними прикрасами (ягодами, солодкими соусами, горішками і іншим).

Абрикосовий маннік: соковитий, з кислинкою

Досить смачний і корисний пиріг виходить, якщо приготувати його на основі свіжих або сушених абрикосів (кураги). Крім того, в ролі абрикосів можуть виступати будь-які фрукти, вибрати які можна за своїм смаком. Щоб приготувати абрикосовий манний пиріг, будуть потрібні:

• Кефір - л;
• Манна крупа - кг;
• Абрикоси свіжі або курага - 2 штуки або жменю;
• Розпушувач - ч. Ложки;
• Цукровий пісок - 200 г;
• Яйця - 3 штуки;
• Ванілін - 5-10 г;
• Оливкова олія - невелика кількість.

Для початку слід збити яйця в окремій мисці. Потім засипати туди цукор і повторити збивання. Після чого можна влити кефір і остаточно розмішати. До отриманої рідини потрібно поступово засипати манну крупу і упаковку ваніліну.

Що стосується абрикосів, то можна додавати до пирога як свіжі, так і висушені. У першому випадку їх необхідно помити, нарізати дрібними шматочками і додати до тесту. У другому випадку курагу можна відразу змішати з основною масою.

Чашу мультиварки залишається змастити пензлем з використанням оливкової олії, а потім влити тісто, розподіливши. Досить 50 хвилин при режимі «Випічка» для того, щоб пиріг був готовий. Перш ніж отримати його, слід почекати, поки охолоне.

Корисні поради при приготуванні манника за допомогою мультиварки

1. При використанні рецепта, заснованого на кефірі, краще використовувати цей напій не більше 3, 2% жирності. Те ж саме стосується молока;
2. Бажано використовувати сметану, жирність якого не перевищує 3%;
3. Слід використовувати або борошно вищого гатунку, або ретельно просівати її перед приготуванням через дрібне сито;
4. Замість розпушувача допускається використовувати харчову соду;
5. Хоча мультиварка виключає підгоряння, краще змащувати її форму. Так пиріг буде легше витягти з готовності.

Маннік дійсно чудове блюдо, їсти яке можна як щільного сніданку або десерт до чаю:

• Він ситний, але при цьому не володіє підвищеною кількістю калорій;
• Всі рецепти досить бюджетний;
• Готувати його можна різними способами, використовуючи мультиварку або духовку;
• Приготування в мультиварці найзручніше, так, можна уникнути підгоряння пирога;
• Існує кілька варіацій приготування пирога: на молоці, кефірі та сметані;
• Пиріг можуть супроводжувати інші смачні інгредієнти: ягоди, фрукти (сушені або свіжі), горішки, мармелад і так далі.