Покрокові рецепти солодких пирогів на швидку руку

Ось уже гості на порозі. Вам так хочеться пригостити їх чимось смачненьким, але немає в холодильнику чогось особливого. Як просто і дуже швидко приготувати солодкий пиріг до чаю, з вишнею, яблучний з корицею, сирний, шоколадний або з варенням в мультиварці, щоб всі залишилися в захваті?

Це можна зробити дуже швидко і легко, слідуючи запропонованим нижче рецептами. При цьому кількість інгредієнтів мінімальне. Компоненти такі, які знайдуться, напевно, у кожної господині.

«Чайний» пиріг на всі випадки життя

Цей десерт особливо гарний тим, що практично в будь-якому холодильнику знайдуться такі продукти:

• 200-250 мл кефіру;
• 250 мл варення (найкраще зі смородини або малини);
• 2-3 яйця;
• 150-180 г цукрового піску;
• 300 г борошна;
• 25 г соди (без верху);
• соняшникова олія;
• манна крупа.

Щоб отримати такий смачний пиріг, вам знадобиться 45-50 хвилин, калорійність - 253 ккал.

Щоб приготувати солодкий пиріг на швидку руку «Чайний», необхідно:

• Цукор ретельно розтерти з яйцями.
• Додати варення, найкраще зі смородини або інших темних ягід. Тоді випічка виходить красивого коричневого або шоколадного кольору. Варення можна взяти торішнє, залежаний. Перевірено, пиріг виходить все одно дуже смачним.
• Соду погасити кефіром. При цьому можна використовувати не тільки магазинний варіант кислого молока, а й кисле молоко, яка залежалася в холодильнику.
• Додати борошно, попередньо просіяний її через сито.
• Всі інгредієнти ретельно змішати віночком, можна скористатися міксером.
• Форму для запікання накрити пергаментом або змастити соняшниковою олією і посипати манкою.
• Вилити масу в форму, випікати близько півгодини в розігрітій духовці. Краще перевіряти на готовність дерев`яною паличкою, так як час приготування може варіюватися в залежності від величини форми і товщини пирога.
• Витягнути форму з духовки і дати повністю охолонути. Тільки потім витягнути готовий пиріг, прикрасити і подавати до столу, розрізавши на кілька частин.

Як швидко приготувати пиріг з вишнею

Для приготування цих ласощів знадобляться прості компоненти:

• 200 г вишневих ягід (можна використовувати заморожені, свіжі або консервовані, головне, відокремити кісточки);
• 250 мл кефіру;
• яйця - 2 штуки;
• 230-260 грамів борошна;
• 1-2 ч. Л. розпушувача (можна використовувати соду);
• 180-200 г цукрового піску;
• 1-1,5 ч. Л. соняшникової або вершкового масла (щоб змастити форму).

Час приготування пирога на кефірі з вишнею становить 50-60 хвилин, калорійність - 186 ккал.

Щоб насолодитися смачним десертом, необхідно:

• Підготувати вишні. Якщо у вас є свіжі ягоди, то їх потрібно добре промити і видалити кісточки спеціальним пристосуванням або звичайним перевіреним методом - шпилькою. Заморожені або свіжі вишні викласти на друшляк або сито, щоб стік сік і пиріг не був розмоклі від ягід.
• Збити яйця, краще це зробити віночком або міксером до утворення піни, а не виделкою, щоб пиріг вийшов більш пишним і високим.
• Цукор добре перетерти з яйцями.
• Додати кефір або кисле молоко, перемішати.
• Просіяти борошно і ретельно перемішати з отриманою раніше рідкою масою. Повинна вийти маса як густа сметана.
• Додати розпушувач. Якщо немає розпушувача, додайте соду, тільки її краще погасити кефіром.
• Взяти будь-яку форму для випічки роз`ємну чи ні, змастити її вершковим або соняшниковою олією. Якщо є пергамент, то покрити їм форму, якщо ні - присипати зверху манною крупою. Вилити тісто.
• Зверху викласти вишні, випікати в духовці 40 хвилин при 180 градусах. Готовність визначати тонкої дерев`яною паличкою. Коли вона буде суха - пиріг готовий.
• Витягнути готовий десерт з духовки, дати охолонути.
• Розрізати пиріг на порційні шматочки. Подавати влітку з прохолодним компотом, киселем або взимку - з чаєм, какао або молоком. Смачного.

Як швидко приготувати насипний яблучний пиріг з корицею

Насипний пиріг з яблуками і корицею на швидку руку в духовці простий в приготуванні, а його смакові якості нітрохи не гірше пісочного варіанти десерту. Він не вимагає замісу, можна просто шарами насипати інгредієнти і перемішати.

Особливо стане в нагоді цей рецепт тим, у кого є багато яблук (навіть трохи приперчений). Такий пиріг виходить смачним, апетитним. Для його приготування візьміть наступні продукти:

• 200 г борошна;
• 150 г манки;
• 250 грамів цукрового піску;
• 1-1,5 ч. Л. розпушувача тесту;
• кориця;
• пол пачки масла;
• 1 кг кислих або кисло-солодких яблук.

Для приготування яблучного насипного пирога знадобиться 50-60 хвилин часу, калорійність на 100 грам становить 197 ккал.

Щоб приготувати такий ніжний яблучний десерт, необхідно:

• Змішати всі сухі компоненти: борошно, манну крупу, цукор-пісок, розпушувач тіста.
• Вимити яблука, очистити від шкірки і прибрати насіння, потерти їх на крупній тертці.
• Взяти форму для запікання (краще роз`ємну), змастити її бортики рослинним або вершковим маслом, застелити пергаментом.
• Насипати третю частину сухої суміші на дно форми.
• Другий шар - терті яблука, висипати половину і присипати трохи корицею.
• Третій шар - суміш сухих інгредієнтів, четвертий - друга половина яблук, п`ятий - залишилася суха суміш. Висипати підлогу пачки охолодженого вершкового масла, натертого на крупній тертці.
• Поставити пиріг в духовку і готувати до рум`яної скоринки (47-50 хвилин при 180 градусах).
• Дістати яблучний десерт, охолодити, поставити в холодне місце на 1,5-2 години. Нарізати його порційними шматочками, і подавати до столу. Смачного.

Солодкий пиріг з сиру з чорницею на швидку руку

Пиріг з сиром і додаванням чорниці - один з найсмачніших. Спробувавши, захочеться готувати його знову і знову. Спосіб його приготування, при цьому, зовсім простий, що його зможуть приготувати навіть чоловіки.

Для приготування цих ласощів необхідно взяти такі продукти:

• 300 г борошна;
• 2 ч. Л. розпушувача;
• 250 г цукру;
• ванілін;
• яйця - 2 штуки;
• 100 г масла;
• 350-420 г сиру;
• 1 склянка сметани;
• 0,5 кг ягід чорниці.

Час приготування чорничного пирога з сиром 60-65 хвилин, а калорійність - 207 ккал.

Рецепт солодкого сирного пирога з чорницею на швидку руку покроково:

• Взяти просіяне борошно, всипати розпушувач, ванілін.
• Яйця перетерти з цукровим піском, додати масло кімнатної температури.
• Спочатку буде виходити маса у вигляді крихти. Після 5 хвилин замісу, повинна вийти м`яка маса.
• Тісто розкачати або розім`яти руками тоненьким шаром, формуючи краю з запасом, щоб начинка не розпливлася.
• Застелити форму пергаментом, викласти тісто і проткнути його виделкою.
• Поставити тісто на 7-10 хвилин в духовку, розігріту до 180 градусів.
• Поки випікається корж, зробимо начинку. Необхідно змішати чорницю, сметану, сир і ванілін.
• Витягнути трохи підрум`яниться корж з духовки, вилити ягідну начинку, і поставити його пекти ще на 25-30 хвилин.
• Подавати до столу краще в теплому вигляді. Смачного.

Як швидко приготувати шоколадний пиріг

Є безліч різноманітних рецептів приготування шоколадних десертів. Ми ж будемо готувати простий пиріг з мінімального набору компонентів. Необхідно взяти:

• 30 г какао порошку;
• 200 г цукру;
• яйце - 1 штука;
• 250 мл сметани;
• 1 ч. Л. Харчової соди;
• 260 г борошна.

Щоб приготувати шоколадний десерт, потрібно 55-60 хвилин часу, калорійність складе 266 ккал.

Щоб приготувати солодкий шоколадний пиріг на швидку руку, необхідно:

1. Розтерти цукор з яйцями.
2. Влити сметану, збити міксером.
3. Додати борошно, харчову соду і какао порошок.
4. Дно вистелити пергаментом, бортики змастити.
5. Викласти в форму для запікання, і піч при 180 градусах 50 хвилин.
6. Дістати з духовки пиріг, замотати його харчовою плівкою, щоб він був м`яким і соковитим. Дати йому в такому вигляді охолонути.
7. Розмотати, нарізати шматочками, подавати краще з молоком або шоколадним кремом. Смачного.

Як швидко зробити пиріг з додаванням варення в мультиварці

Буває так, що потрібно терміново приготувати щось смачненьке, адже скоро прийдуть гості. В такому випадку доведеться до речі рецепт приготування пирога з варенням в мультиварці на швидку руку. Тим більше, що інгредієнти використовуються такі, що напевно знайдуться у кожної господині:

• 100 г масла;
• яйця - 2 штуки;
• 70 г цукрового піску;
• 300 г борошна;
• 1-1,5 ч. Л. розпушувача;
• 200-250 мл варення.

Загальний час, який знадобиться, щоб приготувати простий пиріг з варенням на швидку руку в мультиварці 90-95 хвилин, калорійність складе 382 ккал.

Для приготування десерту необхідно:

• Дістати заздалегідь з холодильника вершкове масло, щоб воно не було твердим і порізати невеликими кубиками.
• До яйцям додати цукор і ретельно перемішати, додати масло.
• Просіяти через сито пшеничну муку, всипати розпушувач тесту і змішати з рідкою масою.
• Вимішати тісто.
• Отриману масу накриваємо плівкою, і поміщаємо в холодильник на 60-90 хвилин. Якщо не вистачає часу, можна в морозилку на 20-30 хвилин.
• Розподілити охолоджену масу на 2 нерівних частини (більшу і меншу). Більшу частину покласти на дно мультиварки, зробити високий бортик, вилити варення.
• З тесту зробити дрібну крихту, посипати пиріг зверху.
• Включити режим Випічка на 80 хвилин. Після виключення, дістати чашу мультиварки, і почекати 10 хвилин, щоб пиріг трохи охолов. Потім витягнути його, розрізати на шматочки. Подавати з чаєм або кавою. Смачного.

Корисні поради

Є кілька секретів приготування пирогів, щоб процес був приємним, а результат вийшов чудовим:

• Найкраще для будь-яких видів пирогів змішати всі сухі інгредієнти, а потім поступово вводити молоко або кефір, інші рідкі компоненти.
• Щоб печене виріб вийшов більш розсипчастим, необхідно додати більше жирних компонентів, менше рідких.
• Щоб отримати пісочне тісто, потрібно вимішувати його не більше 2-3 хвилин.
• Якщо покласти мало цукру в тісто, то воно виходить блідим, а якщо цукру досить, то воно добре рум`яниться.

Приємного чаювання!