Китайські міні-голубці з савойської капустою (4 етап дієти дюка)

Міні-голубці з савойської капустою відмінно підійдуть для святкової трапези в фазі «Стабілізації», коли вже дозволені деякі смакоту, але не варто послаблювати контроль над своєю вагою. Маленькі порції різноманітної їжі, які властиві східним страв, підходять для дієтичного харчування. Потрібно тільки мінімізувати кількість масла, цукру і крохмалю, що містяться в рецептах. На приготування страви знадобиться 60 хвилин, а з перерахованих інгредієнтів виходить 5 порцій. Так само для системного харчування підійдуть пісні голубці.

Голубці з савойської капустою - рецепт з фото.

Складові:
- курча - 300 г;
- рис - 100 г;
- капуста савойська - 200 г;
- морква - 1 шт .;
- цибуля ріпчаста - 1 шт .;
- оливкова олія - 10 г;
- перець чилі - 1 шт .;
- часник - 1 зуб .;
- цибуля зелена - 10 г;
- соус соєвий - 10 г;
- цукор - 5 г;
- сік лимонний - 5 м

приготування

Відокремлюємо м`ясо курчати від кісток, подрібнюємо його гострим ножем на обробній дошці. Посипаємо сіллю, додаємо колечка половини перцю чилі. Натираємо зубок часнику. Ставимо в холодильник на 10-15 хвилин.

маринуємо м`ясо
Поділяємо савойскую капусту на окремі листочки. Найкраще для міні голубців використовувати саму середину качана. Листя савойської капусти відокремлюються дуже легко, без попередньої термічної обробки.



Підготувати капустяне листя
Дрібно рубаємо одну ріпчасту цибулину. Моркву тремо на крупній тертці. Обсмажуємо овочі до готовності на змащеній маслом сковороді.

Нарізати цибулю і моркву
Білий рис промиваємо, варимо до готовності.

варимо рис
Змішуємо фарш для міні голубців з савойської капусти. Додаємо в нього сіль, половину чайної ложки цукру, чайну ложку соєвого соусу.

зробити фарш
Беремо приблизно 1.5-2 чайних ложки фаршу і акуратно загортаємо в лист савойської капусти. Виходять невеликі трубочки. Савойська капуста відмінно згортається, лист не ламається і її не потрібно попередньо відварювати для того, щоб згорнути голубці.

Загорнути в капусту
На дно жаровні наливаємо оливкову олію, чайну ложку соєвого соусу, лимонний сік, половину чайної ложки цукру, кладемо колечка перцю чилі і щільно укладаємо міні голубці. Солимо. Закриваємо кришкою, готуємо на повільному вогні 30 хвилин.

Скласти в каструлю
Подаємо голубці з савойської капустою гарячими, але є у всіх голубців один секрет - на наступний день вони завжди смачніше!

Голубці з савойської капустою: рецепт з фото
Щоб ще більше урізноманітнити системне меню, приготуйте тушковану савойскую капусту з сосисками.

схоже