Способи приготування і рецепти тефтелей з рисом

За способом приготування і необхідним продуктам тефтелі схожі з таким загальновідомим стравою як котлети.

Однак в тефтелі додається невелика кількість вареного рису.

До того ж, смак у них більш яскравий завдяки особливій рецептурі приготування.

Сьогодні ми покажемо вам кілька способів приготування цієї страви, яке припаде до смаку всій родині.

Всі рецепти тефтелей з рисом підкріплені фотогрфии.

Почнемо з самого простого.

М`ясні тефтелі з рисом в соусі

Інгредієнти для фаршу:

1. Фарш - 1 кг.
2. Цибуля - 1 шт.
3. Рис - 1 склянка
4. Яйце - 2 шт.
5. Сіль за смаком.
6. Перець за смаком.

Продукти для соусу:

1. Бульйон - 400 мл.
2. Сметана - 2 ст. л.
3. Майонез - 2 ст. л.
4. Кетчуп - 2 ст. л.
5. Борошно - 2 ст. л.
6. Сіль за смаком

Перед приготуванням тефтелей рис потрібно відварити.

Цибулю дрібно нарізати і злегка обсмажити на слабкому вогні.
У м`ясний фарш додаються яйця, цибуля, варений рис, сіль, перець і все змішується.
З фаршу формуються невеликі кульки і обвалюються в борошні.

Всі інгредієнти для соусу змішуються.

Тефтелі викладаються в посуд для гасіння і заливаються соусом.

Щоб смак вийшов більш насичений, можна додати лавровий лист.

Як варити збірну солянку. Простий рецепт приготування знаходиться за вказаним посиланням.

Чудовий холодець зі свинячих ніжок буде відмінним блюдом на святковому столі. тут можна дізнатися, як правильно приготувати і з чим подати дане блюдо.

Час приготування тефтелей на плиті - 20-30 хвилин.

Смачні тефтелі з рисом і підливою

Складові:

1. Курячий фарш - 800 гр.
2. Лук - 2 шт.
3. Рис - 1 склянка.
4. Яйце - 1 шт.
5. Яблуко - 1 шт.
6. Сіль перець.

Продукти для підливи:

1. Лук - 2 шт.
2. Морква - 2 шт.
3. Томатна паста - 3 ст. л.
4. Борошно - 1 ст. л.
5. Вершки - 200 мл.
6. Бульйон - 1 літр.

Варений рис, подрібнену цибулю, моркву, дрібно нарізане яблуко, збиті яйця, сіль і перець змішуються і з отриманої маси формуються тюфтельки.

Щоб в процесі приготування вони не розвалилися, їх необхідно обваляти в борошні.

Далі потрібно приступити до приготування підливи.

Цибулю дрібно нарізають і обсмажують на сковороді.

Через кілька хвилин від початку смаження в цибулю додається подрібнена морква, після чого все нудиться ще 3-5 хвилин.

Потім засипається борошно, вливається томатна паста, вершки і все ретельно перемішується.

Як тільки суміш закипить, її потрібно посолити і поперчити.

Тефтелі викладаються в сотейник, куди також заливається і підлива.

Блюдо потрібно гасити приблизно 25 хвилин на невеликому вогні.

Усе. Курячі тефтелі з рисом готові. Рецепт досить простий.

Домашні тефтелі з рисом в духовці

Складові:

1. Фарш - 500 гр.
2. Рис - 2 ст. л.
3. Лук - 2 шт.
4. Борошно - 1 ст. л.
5. Томатна паста - 200 мл.
6. Сметана - 200 мл.
7. Сіль перець.

З рису необхідно зварити розсипчасту кашу.

Подрібнену цибулю обов`язково потрібно підсмажити.

Всі продукти перемішати, додавши яйця, сіль і перець.

Потім слід сформувати тюфтельки, обваляти їх у борошні і обсмажити.

Тефтелі викладаються в один ряд на деко, заливаються томатною пастою, смешенной зі сметаною, і ставляться на 15 хвилин в духову шафу.

Готуємо тефтелі в мультиварці

Складові:

1. Фарш з яловичини - 500 гр.
2. Цибуля - 1 шт.
3. Крохмаль - 2 ст. л.
4. Масло вершкове - 2 ст. л.
5. Яйце - 1 шт.
6. Рис - 2 ст. л.
7. Ізюм - 2 ст. л.
8. Лимон - 1 шт.
9. Бульйон - 1 - 1,5 літра.
10. Сіль, цукор, імбир, перець.

Для приготування тефтелей в мультиварці яловичий фарш потрібно змішати з нарізаною цибулею, яйцем, сіллю, перцем і сформувати невеликі кульки.

Тефтелі обсипати крохмалем і обсмажити на розтопленому вершковому маслі.

На дно посуду викладаються тефтелі, кладеться нарізаний тонкими скибочками лимон, вимитий рис, цукор і все заливається бульйоном.

Час приготування - 40 хвилин.

За 10 хвилин до закінчення гасіння необхідно засипати імбир.

Рибні тефтелі з рисом

Складові:

1. Філе риби - 500 гр.
2. Рис - 2 ст. л.
3. Цибуля - 1 шт.
4. Морква - 1 шт.
5. Манка - 2 ст. л.
6. Томатний сік - 200 мл.
7. Сіль перець.

Рибне філе потрібно перекрутити на м`ясорубку або подрібнити в комбайні.

Потім у фарш додається подрібнену цибулю і варений рис.

Продукти змішуються з додаванням солі і перцю.

З отриманої суміші формуються тюфтельки і обвалюються в манній крупі.

Тефтелі викладаються в сковороду з товстими стінками і заливаються соусом.

Час гасіння на плиті становить 20 хвилин.

калорійність страви

Традиційний рецепт складається з наступних інгредієнтів - м`ясний фарш, цибулю, рис, яйце, сіль.

Калорійність страви дорівнює приблизно 500 Ккал.

Таким чином, тефтелі відносяться до групи середньо калорійних продуктів харчування.

При додаванні до основного рецептом інших компонентів, калорійність тефтелей з рисом значно підвищується.

Любіть рослинну їжу? Дізнайтеся, як приготувати брокколі в мультиварці. Це дозволить вам економити час і є смачну їжу.

Рецепт простіше - тушкована капуста з сосискою: https://medukpro.ru/korisne-harchuvannja/9027-tushkovana-kapusta-z-sosiskoju-smachni-recepti.html. Але не менш смачний!

На закуску можна приготувати настояшие смачні канапе на шпажках. тут можна дізнатися багато цікавих рецептів.

Це відноситься до таких інгредієнтів як вершки, сметана, борошно, манна крупа, бульйон і ін.

Тефтелі є не тільки смачним, але і корисним стравою.

Його основні інгредієнти містять безліч поживних речовин, вітамінів і мінералів, необхідних для нормальної життєдіяльності людини.

Тефтелі з соусом або підливою можна подавати навіть на святковий стіл.

Відмінним гарніром до них буде картопляне пюре, варену картоплею і свіжі овочі.

Відтінити смак тефтелей і надати їм особливу родзинку допоможуть легкі салати.

Відео-десерт