Скільки калорій в кабачковий оладках?

Оладки - одне з найпростіших, але одночасно з цим смачних і поживних страв. А кабачкові оладки - корисний і низькокалорійний продукт, який дуже цінується вегетаріанцями і прихильниками здорового харчування. Низька калорійність і приємний смак дозволяють додати це блюдо практично в будь-яку дієту, як спрямовану на схуднення, так і лікувальну. А готуються вони дуже швидко, не вимагаючи витрат на специфічні компоненти.

Енергетична цінність кабачковий оладок

Харчова енергетична цінність в 100 грамах кабачковий оладок:

• 55-56 калорій.
• 8,5 г вуглеводів.
• 1,7 грам жирів.
• 1,6 грам білків.

Калорійність та енергетична цінність може варіюватися з урахуванням компонентів в складі кабачковий оладок. Важливо враховувати, які інгредієнти використовуються при приготуванні. При дієтичному харчуванні варто використовувати продукти з низьким вмістом жирів, не зловживати рослинним маслом при смаженні. Можна пробувати готувати оладки з кабачка на пару, якщо лікувальна дієта передбачає виключення смажених продуктів.

Протипоказань продукт практично не має. Може йти як самостійну страву, так і з якимось додатковим гарніром. Є такі оладки можна в якості передбачених раціоном перекусів, щоб не перехоплювати якісь більш калорійні булочки або шоколадні батончики. Поширені в дитячому, дієтичному і вегетаріанському харчуванні.

способи приготування

Способи приготування кабачковий оладок можуть бути різними, а скільки на виході вийде калорій, вважати потрібно з урахуванням всіх використаних інгредієнтів.

Простий рецепт приготування, для якого буде потрібно також взяти на 1 кабачок зубчик часнику, яйце, половину склянки борошна, половину чайної ложки солі:

1. Вимити і нарізати великими шматками кабачок.
2. Натерти шматки на крупній тертці.
3. Продавити через Часничниці часник.
4. Протертий кабачок перемішати з часником, борошном, яйцем і сіллю.
5. Можна додати невелику кількість соди або розпушувача.
6. Прогріти сковороду, налити невелику кількість рослинної олії.
7. Викладати кабачкову суміш столовою ложкою так, щоб виходили округлі оладки.
8. Обсмажувати з двох сторін до повної готовності і отримання приємною золотистої скоринки.

При смаженні використовувати можна як соняшникова, так і оливкове масло. Але не варто на кожну партію його підливати. При невеликій кількості масла робити це можна через 1-2 партії. Кабачкові оладки добре вбирають рослинне масло, тому при дієтичному здорове харчування використовувати краще оливкова.

Додати можна свіжу зелень в саме кабачкової тісто на етапі приготування. З зеленню окремо блюдо можна просто подавати. Приблизний час приготування однієї партії оладок на сковороді становить близько семи хвилин, яких вистачає на те, щоб вони обсмажилися з усіх боків і пропеклися всередині.

Кабачкові оладки НЕ будуть розтікатися по всій сковороді, якщо попередньо з протертого кабачка віджати всю зайву рідину. Готові оладки вийдуть щільними, ситними і одночасно з цим дієтично легкими.

Корисні властивості

В шинку міститься багато корисних мінералів і вітамінів, які зберігаються при приготуванні оладок. Низька калорійність поєднується з поживністю, наявність калію в складі допомагає виводити зайву рідину і шлаки з організму.

Кабачкові оладки, приготовані без масла на антипригарной сковороді відмінно підходять для харчування страждають шлунковими захворюваннями. Структура овоча дозволяє йому добре засвоюватися, не дратуючи слизову оболонку шлунка. Зроблені з протертого кабачка оладки можна приймати в їжу після загострення хронічних шлункових захворювань з третього дня.