Як приготувати рататуй в мікрохвильовці

Відео: Печиво в мікрохвильовці. ПЕЧИВО З ШОКОЛАДОМ ЗА 5 ХВИЛИН | За 60 секунд

Одного разу мені хотілося приготувати овочевий обід, наприклад, рататуй, але вільного часу було дуже мало (класичний рататуй готується не менше двох годин в духовці), і ось так народився цей рецепт швидкого рататуя в мікрохвильовці. Вийшло смачно і яскраво, тепер часто готую такий рататуй. Тим більше що блюдо це низькокалорійне, з корисних овочів.
Складові:
- помідори,
- цукіні,
- болгарський перець,
- ріпчаста цибуля,
- оливкова олія,
- сушений орегано,
- сіль,
- петршка.

приготування

Ріжемо помідори кружечками, цибулю і болгарський перець кільцями. Краще, якщо всі овочі будуть однакового діаметра, рататуй вийде акуратніше.

ріжемо цукіні

Цукіні наріжемо тонкими кружечками. Як бачите, овочі беремо ті ж, що і на звичайний рататуй.

Викладаємо овочі в форму

Викладаємо нарізані овочі в відповідну форму, чергуючи між собою томати, цибулю, перець і цукіні. Викладайте овочі дуже щільно один до одного.
Солимо овочі, посипаємо орегано і вливаємо приблизно одну ложку оливкової олії. Перемішувати не потрібно. Все гранично просто і швидко.
Ставимо овочі в мікрохвильовку на 10 хвилин.

зливаємо сік

Під час готування овочі виділять багато соку, який змішається з киплячим маслом і спеціями. З цього соку можна зробити відмінний соус до Рататую.
Зливаємо сік, що утворився з готових овочів, змішуємо його з дрібно нарубаної зеленню петрушки.

поливаємо соусом

Перевертаємо формочку з овочами над Тарек, рататуй випаде, зберігаючи свою форму. Поливаємо рататуй зеленим соусом.

Подаємо рататуй

Минуло всього 10 міінут, а у нас готовий рататуй.
Подавайте його відразу ж, гарячим.
До речі, можу порекомендувати еше одне швидке овочеве блюдо - тушковані кабачки.
Смачного!