Смачні сирники з кабачком

Відео: Супер смачні тушковані кабачки з рисом


сирники - Досить корисне блюдо. Але якщо готувати його часто, вони набридають. Про користь сиру для жіночого організму говорилося багато. Я, намагаючись зменшити свою вагу, багато прочитала про шкоду і користь продуктів, і зробила висновок що без білкової пиши схуднути вкрай складно. Постійне зменшення мого ваги - гарне тому підтвердження. Жирність продукту можна регулювати, купуючи продукт тієї чи іншої жирності. Сир з нульовим вмістом жиру я категорично не сприймаю - жири все ж необхідні жіночому організму для нормального функціонування. Купую я сир в одному магазині, він знаходитися далеко від будинку. Є його просто так я можу не більше 1 разу, а далі починаються кулінарні експерименти. Пропоную вам смачний підсумок однієї з таких проб - смачні сирники з кабачками і сиром. Рецепт приготування - нижче.

Продукти для сирників з кабачками:
- 1 невеликий молодий кабачок;
- 2 столових ложки сиру;
- 1 яйце;
- 2-3 столових ложка кефіру;
- 3 столових ложки борошна грубого помелу;
- трохи солі або цукру.

приготування


перемішати яйце
Перемішати 1 куряче або 3 перепелиних яйця.

натерти кабачок
Натерти на крупній тертці кабачок. Додати до яйцю.

перемішати масу
Перемішати масу і дати трохи постояти. Кабачок пустить сік.

влити кефір
Влити кефір, кисле молоко або ряжанку.

Додати сир


Додати сир. Якщо у вас сир сильно віджатий, його попередньо потрібно розтерти до однорідності. В іншому випадку буде складно перемішати тісто для сирників з кабачком. Мій сир дуже м`який. Так що я відразу додала його в тісто.

Всипати борошно.
Всипати борошно. Її має бути мінімальна кількість, для того, щоб лише замісити тісто. Борошно грубого помелу не так шкідлива, як борошно першого або вищого сорту.

обваляти в борошні
Тісто ретельно перемішати до однорідності. Додайте трохи солі, цукру або готуйте без спецій.
Мокрими руками сформуйте великі сирники. У тарілку всипте борошно і обваляйте в ній наш кабачковий сирник.

Викладіть сирники на розпечену сковорідку
Викладіть сирники на розпечену сковорідку.

Обсмажте сирники з двох сторін
Обсмажте з двох сторін.
Традиційна для подачі сирників сметана - не підходить, так як в ній багато жирів.

рецепт солоних сирників
Можна подати наші смачні сирники з кабачком з нарізаними сирими овочами - помідорами чи огірками.

рецепт сирників з кабачком
Так само можна приготувати дієтичний соус песто.
Традиційний соус готують з базиліка, інший традиційної зелені і оливкового масла і сиру. Наш соус буде відрізнятися інгредієнтами. Візьміть листя салату, петрушку або кріп, трохи твердої частини огірка без насіння. Все подрібнити блендером. Додайте трохи часнику і зовсім небагато будь-якого рослинного масла - наш дієтичний соус готовий.

Автор мк і рецепта сирників з сиром і кабачком Тетяна АТВ.

схоже