Як приготувати сирники з сиру в мультиварці

Готувати смачні і ніжні оладки з сиром, що носять назву сирники, дуже просто, скориставшись таким унікальним кухонним приладом, як мультиварка. Її використання не дозволяє страві пригоріти, значно знижує витрату масла і скорочує загальний час приготування.

простий рецепт

Для створення сирників в мультиварці будуть потрібні:

• сир (напівжирний) - 0,6 кг;
• яйце - 2 шт .;
• цукровий пісок - 100 г;
• ванілін - ч. л .;
• пшеничне борошно - 250 г;
• борошно (для формування сирників) - 100 г;
• рослинне масло (без запаху) - 40 г.

Час готування страви займає сорок хвилин, показники калорійності ста грам - 220 ккал.

Спочатку слід підготувати сир для створення тістоподібної маси. Його слід розм`якшити виделкою, протерти крізь сито, змішати з цукром, ваніліном.

Можна сирну масу збити блендером, що зробить її тільки м`якше і ніжніше.

Слідом вбити яйця, всипати борошно і перемішати. Тісто має бути не дуже щільним і з нього дуже легко сформувати оладки (приблизно діаметром по сім сантиметрів).

На мультиварці виставляється функція «випічка» ( «жарка»).

У чашу кухонного обладнання вливається масло, тепер потрібно кожен оладок обваляти в борошні, розкласти на дно сковороди і обсмажувати по 10 хвилин з обох сторін.

Подавати смачні і корисні сирники можна з варенням, джемом, сметаною. Ця страва, знайоме всім з дитинства, може стати улюбленим сніданком всієї родини.

Сирники на пару в мультиварці для малюків

Сирники краще готувати на пару з жирного домашнього сиру, незважаючи на те, що вони будуть відрізнятися за формою і кольором від традиційних оладок, зате на смак будуть набагато м`якше і ніжніше. Для приготування страви в мультиварці знадобляться:

• борошно - 60 г;
• сир - 0,4 кг;
• яйце - 1 шт .;
• цукор за смаком.

Час, витрачений на підготовку сирників, становить сорок п`ять хвилин, а показники харчової цінності 100 г - 190 ккал.

Спочатку збити віночком яйце. Всипати в отриману масу цукор і розчинити його в ній. Сир розм`якшити виделкою, можна скористатися блендером для додання більш однорідної консистенції.

Змішати сирну і яєчну масу, додати борошно. Отримане тісто розділити на вісім частин і змоченими у воді руками сформувати кульки, які викласти в спеціальну форму для приготування страви на пару в мультиварці на відстані двох сантиметрів один від одного.

У чашу обладнання вливається близько однієї склянки води, встановлюється форма з сирниками. На мультиварці виставляється функція «варіння на пару» і час двадцять хвилин. Відлік встановленого часу почнеться після того як в чаші почне кипіти вода - це близько п`яти хвилин.

Сирники на пару виходять дуже пишними, повітряними і обов`язково сподобаються самим маленьким діткам. Прикрасити їх можна тертим шоколадом, подати з джемом або варенням.

Дієтичний рецепт сирників з бананами

Ніжний смак сирних оладок можна прекрасно урізноманітнити живильним і ситним бананом. Що входить до складу сирників екзотичний фрукт, дозволяє зробити блюдо дієтичним, дуже подобається дітям, а вживання всього два банани в день зміцнює кровоносну систему і спільно з сиром вони чудово очищають організм від зайвого холестерину.

Для приготування страви в мультиварці будуть потрібні:

• яйце - 2 шт .;
• сир (маложирний або нежирний) - 600 г;
• цукор - 50 г;
• розпушувач - 2 г;
• банан - 200 г;
• борошно - 100 г;
• вершкове масло - 20 г.

На підготовку сирників потрібно одну годину, а на приготування - всього тридцять хвилин. Калорійність ста грам дорівнює 148 ккал.

Просіяне борошно змішати з розпушувачем. Сир розім`яти виделкою або блендером до отримання однорідної консистенції. Цукор розчинити за допомогою яєць і отриману суміш ввести в сирну масу. Повільно заважаючи, ввести муку, а потім вже більш ретельно розмішати.

Утворене тісто розділити на пару частин. Зробити з кожної невелику коржик, всередину покласти очищений, але не різаний банан, загорнути його в сирну масу. У такому вигляді відправити в холодильник на сорок хвилин, щоб простіше було різати ковбаску на сирні оладки.

Чашу мультиварки змастити маслом. Рулет вийняти з холодного місця і розрізати на шматки по два сантиметри товщиною. Смажити сирники, виставивши функцію «випічка», по 10 хвилин з кожного боку.

Таке гарне блюдо у вигляді сонця дуже швидко засвоюється в організмі, піднімає настрій, забезпечує організм чистою енергією на цілий день. Для економії часу банан можна розім`яти виделкою, з`єднати з сирною масою і, не ставлячи в холодне місце, приступити до формування і смаженні сирників.

Пастрома з курячої грудки в домашніх умовах - М`ясо, яке вас здивує.

Яєчня з помідорами і цибулею - просте блюдо, яке ми практично щодня готуємо на сніданок. рецепти тут.

Спробуйте приготувати незвичайний десерт - торт «Норка крота». рецепт покрокові фото.

Сирники з сиру з горіхами і родзинками

Традиційний рецепт приготування сирників дуже простий і не вимагає великих витрат часу. Урізноманітнити блюдо може додавання смачних і корисних горіхів і родзинок, які забезпечують організм ненасиченими жирними кислотами і заспокійливо впливають на нервову систему людини.

Поснідавши таким блюдом вранці можна отримати неабиякий запас енергії на цілий день. Для створення смачних і ароматних сирних оладок з такими інгредієнтами будуть потрібні:

• сир - 300 г;
• борошно - 70 г;
• масло - 20 г;
• цукор - 50 г;
• родзинки - 50 г;
• ядра горіха - 50 г;
• яйце - 1 шт.

Готування займає півгодини, показники калорійності ста грам сирників - 230 ккал.

Ізюм замочити у воді кімнатної температури на п`ять хвилин. Потім розкласти на паперовій серветці, яка вбере зайву вологу.

Сир добре розім`яти, можна перетерти за допомогою сита або скористатися блендером. Вбити в окрему ємність яйце, розмішуючи, розчинити в ньому цукор і влити до сиру. Повільно всипати борошно в сирну масу і перемішати.

Горіхи подрібнити. Їх разом з родзинками вводять в тісто в останню чергу. Добре розмішавши сирне тісто, сформувати сирники.

У чаші мультиварки розігрівається масло в режимі «випічка» і тільки потім обсмажуються оладки з обох боків до рум`яного кольору.

Подавати блюдо можна зі сметаною, варенням з цілісних ягід або згущеним молоком.

Сирні сирники з манкою без яєць

Виявляється, що приготувати пишні і смачні сирники можна і без яєць. Додавання манної крупи зробить їх більш ситними і досить дієтичними. А ось сир для цього рецепта краще вибрати пухкий і більш розсипчастий. Для готування в мультиварці прекрасного і ніжного страви будуть потрібні:

• сир - 0,5 кг;
• манка - 70 г;
• борошно - 50 г;
• олія соняшникова - 30 г;
• ванілін - пачки;
• цукор - 50 г.

Часу для створення сирників буде потрібно всього тридцять хвилин, а харчова цінність ста грам складе 183 ккал при середній жирності сиру.

Сир перемішується з цукром, який повинен повністю розчинитися. Потім засипається манка, ванілін - знову ретельно розмішується сирне тісто і залишається на десять хвилин, щоб крупа трохи розбухла.

У чаші мультиварки розігрівається масло при виставленому режимі «випічка». Сирники сформувати, присипати борошном, а слідом викласти в гаряче вже масло. Обсмажувати потрібно приблизно по десять хвилин з двох сторін - поки вони не стануть гарними й золотавими.

Подати до столу можна гарячими зі сметаною або холодними з повидлом до чаю.

Підказки початківцям кулінарам

Зовсім не кожна господиня знає, як слід правильно вибрати і підготувати продукти для такого легкого і простого блюда, як сирники з сиру. Приготування кожного рецепта має свої особливості і правила. Для того щоб створити смачні і ароматні сирні оладки в перший раз слід:

1. Вибрати сир НЕ вологий - рідина в сирі сприятиме розпаду сирників під час термічної обробки. Можна додати більше борошна, але від цього блюдо стане більш жорстким і щільним;
2. Сирну масу обов`язково добре розмішати і перетерти з допомогою будь-якого кухонного обладнання або посуду, щоб не було великих грудок - це зробить сирники м`якими і ніжними;
3. При приготуванні сирників з яйцями в мультиварці слід відокремити жовтки від білків і збити окремо яєчну масу - сирні оладки стануть пишніше;
4. Готуючи страву з сиром на пару, слід розкладати сформовані сирники в силіконові форми, щоб вони не розпалися, а також виймати їх тільки після повного охолодження;
5. Сир перед початком приготування слід спробувати і якщо він буде кислим, скасувати створення страви - навіть велика кількість цукру не прибере цей неприємний смак.

При приготуванні сирників в мультиварці набір інгредієнтів можна міняти, додаючи інші продукти - морква, згущене молоко, зелень для солоних сирників. У будь-якому поєднанні продуктів сирне блюдо може стати прекрасним рішенням ситного і щільного сніданку для всієї родини.