Як смачно приготувати яєчню з помідорами

З яєць можна зробити не тільки звичайну яєчню або омлет на сніданок, з цього продукту можна приготувати і інші смачні страви, які підійдуть для ранкового меню. Яйця можна поєднувати з різними овочами, особливо з помідорами. З томатами можна зробити відмінну яєчню, яка буде дуже поживною та ароматної. Якраз нижче ми і з`ясуємо основні способи приготування смачної яєчні з помідорами.

класичний рецепт

Що потрібно для приготування:

• три яйця;
• 4 середніх помідора;
• вершковий масляний скибочку на 20 грам;
• олія рафінована - 30 мл;
• трохи солі.

Будемо готувати - 20 хвилин.

Калорійність на 100 грам - 130 ккал.

Яєчня з помідорами готується за такими етапами:

1. Помідори промиваємо і розрізаємо у вигляді часточок;
2. На середній вогонь поміщаємо ємність для смаження, підливати трохи рослинного масла і викладаємо шматочок вершкового масла. На суміші цих олій яйця при обсмажуванні НЕ будуть підгорати;
3. Викладаємо часточки помідор, подсаливаем;
4. Обсмажуємо скибочки з усіх боків приблизно 5-7 хвилин-
5. Після появи соку, вбиваємо все курячі яйця, подсаливаем;
6. Далі смажимо до тих пір, поки не схопляться білки;
7. Потім за допомогою вилки потроху починаємо розмішувати курячі яйця, але при цьому залишаємо невеликі шматочки яєць-
8. Засмажуємо яйця приблизно 5 хвилин;
9. У результаті повинна вийти не занадто густа яєчня з соком від помідор;
10. Готову яєчню з помідорами потрібно викласти на тарілку і подати на стіл.

 Яєчня з помідорами і ковбасою

Складові продукти:

• чотири яйця;
• шматочок ковбаси на 250 грам;
• один великий помідор;
• цибуля - 1 штука;
• рослинна олія;
• сіль на свій смак.

На підготовку нам буде потрібно - 30 хвилин.

Рівень калорійності на 100 грам - 150 ккал.

Переходимо до готування:

1. Ковбасу можна використовувати будь-яку - докторську, краківську, сосиски, сардельки. Але найкраще підійде докторська;
2. Розрізаємо ковбасу на невеликі кубики;
3. З цибулі зчищають шкірку і ріжемо її півкільцями;
4. Помідор потрібно на пару хвилин опустити в окріп, далі знімаємо з його поверхні всю шкірку;
5. М`якоть овоча розрізаємо на кубики;
6. Ставимо сковороду на вогонь, наливаємо рослинне масло, розігріваємо;
7. У прогріте масло засипаємо цибулю, кубики ковбаси, все розмішуємо і смажимо;
8. Під час обсмажування всі компоненти періодично розмішуємо, готуємо близько 5-7 хвилин. Ковбаса повинна стати рум`яного кольору;
9. Далі викладаємо до ковбаси з цибулею скибочки помідора, змішуємо і все потрібно готувати не менше 5 хвилин;
10. Після цього розподіляємо всі компоненти рівномірним шаром;
11. Розбиваємо в сковороду 4 яйця по всій поверхні;
12. Все подсаливаем, трохи розподіляємо компоненти виделкою;
13. Накриваємо кришку і все готовітя ще протягом 3-5 хвилин;
14. Викладаємо готову яєчню з помідорами і ковбасою на тарілку, подаємо з білим хлібом.

Яєчня з томатами і сиром

Для готування будуть потрібні наступні компоненти:

• два курячих яйця;
• помідор - 1 штука;
• шматочок сиру на 50 грам;
• набагато майонезу;
• 3-4 стебла петрушки;
• дві-три кропові гілки;
• трохи солі;
• рафінована олія.

Період готування - 30 хвилин.

Калорійність на 100 грам - 145 ккал.

Схема готування яєчні з помідорами і сиром:

1. Помідор промиваємо, рубаємо його гострим ножем тонкими скибочками;
2. У ємність для обсмаження підливаємо рослинно масло, виставляємо на поверхні плити і розпалює;
3. На розпечене масло поміщаємо шматочки помідорів, трохи подсаливаем і обсмажуємо їх з усіх боків;
4. Тим часом курячі яйця розбиваємо в миску, розмішуємо їх виделкою до утворення однорідної суміші, до повного розмішування жовтків. Трохи подсаливаем;
5. Заливаємо томати яєчної сумішшю;
6. Кожен скибочку змащуємо невеликою кількістю майонезу;
7. Шматочок сиру перетираємо теркою з дрібними гратами;
8. Посипаємо яєчню тертим сиром по всій поверхні;
9. Прикриваємо ємність кришкою, щоб сир розплавився;
10. Через 3-4 хвилини знімаємо все з плити;
11. Викладаємо блюдо на тарілку і подаємо на стіл.

Яєчня з цибулькою і помідорами

Компоненти для готування:

• один помідор;
• одна цибулина;
• два яйця;
• рослинна олія;
• кількість солі на свій розсуд.

Витрачений час - 20 хвилин.

Калорії на 100 грам - 130 ккал.

Процес приготування:

1. З цибулини зчищають лушпиння, розрізаємо цибулю на дрібні шматочки. Лук можна порізати кубиками або півкільцями;
2. Помідор потрібно промити, протерти;
3. Розрізаємо томат навпіл, далі ще раз навпіл і нарізаємо на четвертинки кружечків;
4. Підливаємо на жаровню трохи рослинного масла, поміщаємо на газ і гріємо;
5. На розігрівшись масло засипаємо цибулю, розмішуємо і смажимо до золотистого;
6. Потім кладемо скибочки томатів, розмішуємо і засмажуємо 2-3 хвилини;
7. Яйця розбиваємо, викладаємо в глибоку чашку, подсаливаем;
8. Розмішуємо яйця віночком до рівномірної структури, розбиваємо все жовтки;
9. Далі заливаємо овочі яєчною сумішшю, зменшуємо вогонь;
10. Готуємо яєчню з помідорами і цибулею близько 5-7 хвилин;
11. Можна подавати на стіл прямо в гарячому стані.

Як зварити смачну геркулесовую кашу в мультиварці читайте тут.

Яєчня з сосисками в хлібі і з помидоркой

Компоненти для готування:

• 4 хлібного шматочка;
• помідор один середнього розміру;
• 2 сосиски;
• рослинна олія;
• петрушка - 7 стебел;
• сіль на свій смак.

Витрачений період - 30 хвилин.

Скільки калорій в 100 грамах - 152 ккал.

Схема готування:

1. Томат промиваємо, обтирає і розрізаємо на невеликі шматочки;
2. Сосиски чистимо від плівки і нарізаємо на тонкі кружальця;
3. Наливаємо на жаровню рослинне масло і поміщаємо на плиту;
4. Прогріваємо масло, засипаємо томати і обсмажуємо хвилини 3-4;
5. Далі засипаємо сосиски і перемішуємо, все подсаливаем. Готуємо хвилин 5;
6. Перекладаємо компоненти в чашку і відставляємо;
7. З середини скибочок хліба виймаємо м`якоть, залишаємо тільки скоринку;
8. Далі викладаємо скоринки на масло, викладаємо знизу помідори з сосисками, а зверху ще один шматок, в нього розбиваємо одне яйце;
9. Закриваємо кришкою і залишаємо готуватися протягом 5 хвилин на невеликому вогні;
10. Зелень петрушки споліскуємо і шаткуємо на дрібні шматочки;
11. Після приготування зверху все посипаємо зеленню і подаємо на стіл.

Яйця з помідорами, беконом і грибами в духовці

Що знадобиться для приготування:

• яйця - 4 штуки;
• бекон - 10 смужок;
• 250 грам печериць;
• один середній помідор;
• одна солодка перчин;
• 80 мл вершків;
• шматочок сиру на 70 грам;
• рослинна олія;
• цибуля зелена - 5-6 пір`я;
• невелика кількість солі;
• перець чорний пару пучок.

Готувати будемо - 40 хвилин.

Скільки калорій на 100 грам - 160 ккал.

Як будемо робити:

1. Бекон слід розрізати невеликими скибочками;
2. Гриби промиваємо ретельно від забруднень, розрізаємо на пластинки;
3. Томат споліскуємо, нарізаємо тонкими кружечками;
4. Солодкий перець розрізаємо, очищаємо від насіння і рубаємо соломкою;
5. Лук споліскуємо і шаткуємо тонкими кружечками;
6. Підливаємо на жаровню масло, поміщаємо на плиту і висипаємо туди шматочки бекону. Обсмажуємо до хрусткої скоринки;
7. Далі бекон виймаємо на тарілку;
8. В масло засипаємо овочі, смажимо близько 5-7 хвилин;
9. Далі деко для запікання змащуємо маслом, вкладаємо на дно бекон, далі кладемо шар з овочів;
10. У миску розбиваємо яйця;
11. Сир потрібно розтерти дрібної теркою і викладаємо до яєць;
12. Заливаємо вершки, додаємо сіль, мелений перець і все перемішуємо;
13. Заливаємо яєчної сумішшю овочі з беконом, посипаємо зеленою цибулею;
14. Ставимо в прогріту духовку до 180 градусів;
15. Ми залишаємо запікатися на 15 хвилин;
16. Виймаємо готову яєчню і подаємо на стіл.

Смачний сніданок з яєчні з помідорами доведеться точно всім до душі. А якщо ще в це блюдо додати шматочки ковбаси, сиру, цибулі, грибів, то в результаті вийде досить ситне, але в той же час неймовірно смачне частування. А готувати його дуже просто і швидко! Тому не варто упускати цю можливість, зробіть своє ранкове меню!