Заморожене суфле з какао

Час підготовки: 10 хвилин.
Час приготування: 0 хвилин.
Містить 1 допускається продукт.

Інгредієнти (на 4 порції):
200 г знежиреного м`якого сиру (жирність 0%);
60 г знежиреного порошку какао (Van Houten 11% або інший);
4 яєчних білка;
6 столових ложок порошкового підсолоджувача.

В м`який сир висипати какао. Добре протерти суміш сиру з какао спочатку через сито, а потім злегка збити міксером. Яєчні охолоджені білки окремо збити за допомогою міксера, поступово додаючи в пишну піну сипучий підсолоджувач. Сир і збиті білки акуратно з`єднати. Підготувати форму для суфле: для цього застелити її алюмінієвою фольгою так, щоб вона мала зазор за краї форми на 3-4 сантиметри або більше. Отриману сирну суміш викласти в підготовлену форму. Сама суміш в ідеалі повинна доходити до верху фольги. Надіслати суфле у формі в морозильну камеру для повного застигання приблизно на 3 години. Після цього дістати суфле, акуратно видалити фольгу і відразу ж подавати до столу.