Роздільне схуднення

У минулому столітті відомий дієтолог Герберт Шелтон розробив принцип роздільного харчування, який допомагає людині скинути зайву вагу, не відчуваючи сильного голоду або морального незадоволення новою якістю життя. Головний принцип роздільної дієти полягає в тому, що потрібно ділити різні види їжі на сумісні і несумісні між собою продукти.

Якщо вірити теорії американського дієтолога, то змішані страви не можуть бути засвоєні організмом в повній мірі, тому приймають вид небажаних жирових відкладень.

Розшифровка концепції роздільної дієти

Серед ескулапів давно відомий той факт, що шлунок набагато швидше, ефективніше і безпроблемно засвоює однотипні продукти. Якщо ж змішати різну їжу, то сповільнюється весь процес перетравлення їжі, тіло не виробляє потрібний обсяг відповідних ферментів, виникає здуття, бродіння, загнивання неперетравленої продукції і отруєння організму в цілому.

Якщо вірити Шелтону, то для повноцінного перетравлення їжі білкового, вуглеводного і жирового походження потрібен свій набір ферментів і окрема середу. Так, наприклад, кислотне середовище сприяє переварюванню молочної продукції, яєць і м`яса, тоді як лужна переробляє злаки, борошняні страви, овочеві культури і фрукти.

Варто зауважити, що меню грамотно складеної роздільної дієти для схуднення приносить відчуття невагомості і дуже легко сприймається людиною: поліпшується процес перетравлення їжі, нормалізується діяльність кишечника, усуваються зайві кілограми і прискорюється обмін речовин.

Головні правила харчування і меню для зниження ваги

Роздільна дієта для оздоровлення та схуднення грунтується на наступних принципах:

• Майже всі денне меню повинно складатися з фруктів і сирих овочевих культур;
• Для схуднення потрібно їсти до легкого відчуття ситості, але ніколи не передати;
• Гарячу їжу потрібно остуджувати, тоді як холодну - робити трохи теплої;
• Роздільна дієта диктує необхідність є тільки тоді, коли голод стає дуже сильним, нехай навіть цей момент настає раз на добу;
• Потрібно пити очищену воду в достатній кількості, але не разом з основним прийомом їжі;
• Меню дієти повинно бути різноманітним, привабливим і не «нудним»;
• Фрукти і ягоди споживаються окремо від інших блюд і продуктів;
• В процесі роздільного раціону потрібно дуже ретельно жувати їжу, а трапезу починати лише в гарному настрої.

Дієти, призначені для роздільного харчування для схуднення, не забороняють вживати м`ясо, солодощі або вироби з борошна. Робити це можна, але не за один присід. Тим, хто вибрав такий шлях позбавлення від зайвої ваги потрібно відмовитися від тістечок, пиріжків, пельменів і піци, а м`ясо доповнювати овочами, а не тестом.

Доведеться повністю усунути такі продукти: консерви, цукор і товари з його високим вмістом, згущене молоко і сухе молоко, газовану воду, рафінована олія, копченості промислового виробництва, ковбаси, майонези і так далі.

Ділимо продукти за категоріями

Згідно з рекомендаціями харчування по Шелтону, вся їжа поділяється такі групи:

• Білкова, яка складається з горіхів і, представників бобових, сирів, соєвих продуктів, м`ясних і рибних виробів;
• Вуглеводна. У неї входять крупи, картопля, макаронні та хлібобулочні вироби, солодкі фрукти і горох;
• Крохмалі. Сюди відносяться макарони, хліб будь-якого типу, картопля, випічка, злаки і горох;
• Жири. Ця категорія представлена рослинними і вершковими маслами, домашніми і промисловими вершками і сметаною, тваринам салом та інше;
• Фрукти підвищеної солодощі: банани, інжир, хурма і фінік;
• Кислі овочеві культури і фрукти: помідори, лимончики, гранати, персики, виноград.

Між вживанням їжі, продукти якої належать до несхожим групам, потрібно робити перерву не менше 2-х годин, але не більше 3-х.

Що і з чим можна поєднувати?

Так, наприклад, заборонено спільне споживання вуглеводної і кислої їжі. Це означає, що не варто змішувати овочі, кислі фрукти і помідори з картоплею, хлібом і фініками. Білкову їжу не компонують з вуглеводами, причому за один присід з`їдається блюдо з одним видом білка.

Змішування жирів і білків провокує уповільнене виділення шлункового соку, а сахаристая і крохмалиста їжа сприяє бродінню. Яйця вживаються разом з овочами зеленого кольору, а гриби можна їсти з вуглеводами і білками. Окремо від основної їжі можна посмакувати кавуном, динею або сиром. А ось незбиране молоко іноді і зовсім варто виключити, оскільки розробник дієти впевнений, що доросла особистість не може його переварити і засвоїти повною мірою.

Протиріччя роздільного способу харчування

Дієта по Шелтону викликає у ескулапів абсолютно протилежні думки, оскільки сам американець так і не зміг відшукати наукового підгрунтя розробленою методикою. Згідно відгуками самих худнуть, основна особливість такого способу харчування ховається в можливості врятуватися від переїдання, надмірної ваги та шлункових патологій.

Це непросто ще одна з багатьох модних дієт, а цілий спосіб життя, філософія, яка прищеплює людині нову культуру харчування. Шанувальники раціону дуже строго відстежують склад спожитої їжі, вони вимогливі і вибагливі при покупці продуктів.

Навіть один тиждень, прожите по-новому, приносить відчуття легкості, поліпшення якості сну, відчуття бадьорості та гарний настрій. Заодно зникають запори, відрижка, здуття, печія і інші проблеми з шлунково-кишкового тракту.