Як схуднути за допомогою роздільного харчування

Багато людей, що бажають схуднути, не раз стикалися з тим, що дієта або вправи не приносили очікуваних результатів. Деякі не дотримувалися правила, їли недозволені страви або не виконували вправи, як потрібно. Однак навіть ті, хто робив все за правилами, могли не отримати очікуваного результату.

смачна і здорова їжа У чому ж причина? Справа в тому, що чим старша людина, тим важче його організму нормально функціонувати і підлаштовуватися під зміни. Незбалансоване харчування, надмірно жирні і важкі страви вживаються протягом тривалого часу і часом внесені в раціон зміни не дають належного ефекту.

принцип дієти

Дуже багато, наприклад, після застілля на наступний день нічого не їдять, п`ють водичку і сподіваються, що всі спожиті калорії розчиняться. Але обмін речовин від такого перепаду порушується. Цей принцип ніколи не подіє. В результаті вага стійко тримається, жир зі стегон і живота не йде навіть із застосуванням голодовок.

У такому випадку варто спробувати роздільне харчування для схуднення. Заснована ця система на вживанні простої їжі, адже багато звичні страви часто обтяжать продуктами, які несумісні між собою. Головне в цій системі - ніколи не поєднувати білки і вуглеводи.

Справа в тому, що для засвоєння білків потрібне кисле середовище, що для вуглеводів - лужне. Якщо змішати два речовини, то лужні і кислотні ферменти будуть нейтралізувати один одного, відповідно, процес перетравлення їжі сповільниться, частина їжі залишиться необробленої шлунковим соком. В результаті накопичуються шлаки, жири, солі.

Продукти, що вимагають кислотного середовища: яйця, соєві, риба і морепродукти, м`ясо, сири з низьким відсотком жирності, арахіс, зерняткові і кісточкові фрукти, цитруси, ягоди, екзотичні фрукти (крім бананів), натуральні соки, сидр, напівсухі вина (включаючи ігристі ). Суперечливим є дієтологи відносяться до молока.

Продукти, які потребують лужному середовищі: білокачанна капуста, пастернак, картоплю, топінамбур, шпинат і помідори (оброблені), злакові та борошняні вироби, банани, інжир, фініки, родзинки, курага, пиво, солодощі.

Є й ряд так званих нейтральних продуктів, які потребують і в лужному і в кислому середовищі: листові овочі, капуста (крім білокачанної), стручкові, огірки, перець, свіжі помідори, бруква, морква, баклажани, часник, спаржа, кисломолочні продукти, твердий сир і сир, гриби, гарбуз, селера, жири, насіння і горіхи (крім арахісу), маслини, розбавлені овочеві соки, желе, прянощі, трав`яні чаї.

Схема правильного роздільного харчування для схуднення

Білки - білки. Не можна допускати такого поєднання, особливо з ненасиченими. Наприклад, не підходить тандем риби з м`ясом, яйцями або горіхами. Ці продукти мають різний склад, тому шлунок буде перетравлювати і довго і може не впоратися з цим, що загрожує газообразованием, зашлакованностью і поганим самопочуттям;
Білки - жири. Останні заважають вироблятися шлунковому соку в необхідній кількості, відповідно, процес травлення сповільнюється;
Білки - кислоти. Не можна поєднувати продукти, що містять білки з кислими плодами. Кислота гальмує перетравлення, їжа починає гнити. Тому не рекомендується поєднувати яйця, м`ясо і сир з помідорами;
Вуглеводи - кислоти. Кислота в цитрусових, винограді, щавлі, яблуках руйнує птіалін - фермент, що бере активну участь в розщепленні вуглеводів;
Вуглеводи - вуглеводи. Хліб, картопля, горох, заїли солодощами гальмують обмін речовин. Шлунок буде зайнятий лише одним углеводом, тому інша їжа буде бродити;
Вуглеводи - цукор. Необхідно уникати поєднання тортів з повидлом і джемом, запіканок з макаронів і круп, хліба з медом або варенням одночасно з картоплею і крупами.

Окремо потрібно вживати диньки і молоко. Тобто принцип роздільного харчування для оздоровлення та схуднення грунтується на поділі вуглеводів, білків і жирів.

Роздільне харчування все ще залишається темою для обговорень і суперечок. Фахівці не можуть досягти консенсусу. Деякі заявляють, що немає сенсу в розділі їжі, так як в сучасному світі немає чисто вуглеводних або білкових продуктів. До того ж в дванадцятипалій кишці перетравлюється все, що потрапило в організм, незалежно від його типу. Але людина сама ж ускладнює роботу внутрішніх органів - серця, печінки, нирок, шлунка.

Протипоказань до застосування роздільного харчування немає. А що стосується свідчень, то їх дуже-дуже багато. В першу чергу воно буде корисно тим, хто страждає хворобами нирок, печінки, шлунка, має гастрит, виразку і т. Д. Також за допомогою такого раціону можна скинути вагу і оздоровити організм.

Варто відзначити, що меню роздільного харчування складати для схуднення можна на свій розсуд. При цьому людина не позбавляє себе смачної їжі, а головне, що вона ще й здорова.

Зразкові варіанти меню:

На сніданок з`їсти будь-які фрукти, але не більше 3 штук. У перший день можна з`їсти щось кисле, а на наступний солодкі. У зимову пору року їх можна замінити сухофруктами (курагою, родзинками, яблуками). Варто віддати перевагу домашнім сушеним фруктам, так як магазинні варіанти містять добавки. На обід підійде овочевий салат без помідор, щось крохмалисті (картопля) і варений овоч. До вечері можна подати велику порцію салату, пару крохмалистих овочів, щось білкове. Якщо в якості останнього обраний сир або горіхи, можна в салат додати томат;
Другий варіант меню передбачає на сніданок: яблука з віноградом- апельсіни- кавун або диню- сухофрукти або інжір- чорнослив з яблуком / грушею. На обід: овочевий салат з творогом- зелений горошок з морковкой- овочевий салат зі злаковими зернами. На вечерю: кислі фрукти і не більше 100 г творога- фрукти з орехамі- або салат зі шпинатом;
Третій варіант передбачає на сніданок вибрати такі рецепти: диню- грейпфрут або апельсін- виноград, фініки і груша- яблука з чорносливом. До сніданку можна вибрати: печена картопля / зелений салат / огірок / сельдерей- печена картопля / шпинат / латук приготовані на пару / житній хліб-латук / огірки / капуста / буряк / цільнозерновий хліб. До вечері рекомендується: латук з огірками та помідорами, шпинатом і волоські орехі- капуста, приготовлена на пару, селера, смажене на грилі м`ясо зі шпинатом.

Кілька прикладів страв

Якщо роздільне харчування зацікавило, то рецепти для схуднення можна скласти самому або скористатися спеціальною літературою. Крім того, в інтернеті зараз є безліч страв, які підходять для даної системи. Багато хто думає, що дієта, як і система харчування, зовсім неразнообразни. Однак такі люди помиляються, адже обмеження не означають, що всім потрібно харчуватися окремо.

Салат з огірків і яєць

Інгредієнти: 2 яйця, 3 огірка, зелень на вибір, оливкова олія і спеції. Приготування: яйця відварюють круто, очищають. Огірки нарізають і змішують з подрібненими яйцями, заправляють маслом, сіллю, підібраними спеціями і посипають зеленню.

Хек з овочами, приготований на пару

Хорошим варіантом для людини, що дотримується роздільного харчування, буде придбання пароварки. У ній можна приготувати різноманітні страви з системи роздільного харчування для схуднення.

Інгредієнти: філе хека або іншої нежирної риби-лимонний сік-морквина і болгарський перець-спеції і сіль-фольга для запікання.

Приготування: філе спочатку маринують в соку лимона, потім солять і посипають спеціями. Після цього його потрібно загорнути у фольгу. Аналогічні маніпуляції проводять з овочами. Рибу з овочами кладуть в пароварку і млоять в ній протягом 20-30 хвилин. Потрібно відзначити, що рибу і овочі краще готувати окремо, щоб їх аромат не взаємодіяли.

літній вінегрет

літній вінегрет Необхідні інгредієнти: 2 бульби картоплі, буряк, цвітна капуста (150 г), морква, латук, зелень і оливкове масло.

Приготування: картоплю і моркву відварюють до повної готовності і нарізають на кубики- кольорову капусту теж ізмельчают- овочі з`єднують разом-солять, заправляють маслом, посипають зеленню і латук.

висновок

Як можна судити з вищесказаного, дотримуючись простих правил роздільного харчування для ефективного схуднення, можна не тільки позбутися від зайвих кілограмів, але і поправити здоров`я. Як чоловіки, так і жінки можуть скористатися даною системою і напевно залишаться задоволені.

Спочатку раціон може з незвички здатися досить нудним і одноманітним, але коли людина звикає, то вже ніколи не повернеться до звичних раніше страв, складних та шкідливих. Схема харчування цілком зрозуміла і проста, так що труднощів зазвичай не виникає.