Брокколі для схуднення

Багатьом відомі властивості такого низькокалорійного продукту, як брокколі. Однак тільки одиниці знають, чим же так корисна подібна капуста і який вплив вона робить на організм. У цій статті розглянуті питання, щодо брокколі на дієті, а також варіації дієтичного раціону на даному продукті.

зміст

  • насичення організму корисними речовинами і вітамінами;
  • практично самий низькокалорійний раціон, винятком може бути хіба що дієта на квашеній капусті і деякі монодієти;
  • антиоксидантний ефект;
  • профілактичну дію від деяких хвороб.

тривалість дієти становить десять днів, кожні два передбачається змінювати раціон. Тобто всього виходить п`ять режимів харчування.

Брокколі дієта на 10 днів: меню

Перший дводенний період

  1. Сніданок: двісті грамів броколі, приготовлених на пару (блюдо можна посолити), а також чашка несолодкого чаю.
  2. Обід: легкий курячий бульйон, сто грамів відвареної броколі. напій за смаком, кава не бажаний.
  3. Вечеря: 250 грамів вареної капусти, чашка або дві чаю, цукор заборонений.

Другий дводенний період

  1. Сніданок: тушкована капуста з болгарським перцем. Для приготування налийте в сковороду оливкового масла, після чого, розігрів, киньте двісті грам брокколі, зубчик часнику, пропущений через землянку і подрібнений перець. Готуйте страву 20 хвилин на маленькому вогні, додаючи за потребою воду.
  2. Обід: тушкована брокколі з помідорами. Рецепт ідентичний, тільки з інгредієнтів потрібно 150 грам капусти, половина цибулини і пару нарізаних томатів. Страви дозволяється солити. Запивати їжу можна натуральним соком або мінералкою.
  3. Вечеря: меню схоже з першим прийомом їжі.

третій період

  1. сніданок: салат з капусти, вершків і вареної яловичини. Приготування таке: відваріть сто грам м`яса і подрібнену броколі. Потім викладіть все на тарілку, яловичину теж наріжте, заправте блюдо вершками або сметаною. З напоїв можна кефір з мінімальним відсотком жиру.
  2. Обід: двісті грамів відвареної капусти, натуральний сік.
  3. Вечеря: 150 грам низькокалорійного м`яса, приготованого на пару або звареного, чай або звичайну воду.

четвертий період

  1. Сніданок: сто грам вареної брокколі, пару яєць круто, несолодкий чай.
  2. Обід: суп-пюре з брокколі, стакан соку.
  3. Вечеря: пару шматочків житнього хліба, овочевий салат з брокколі, томатний сік.

п`ятий період

  1. Сніданок: варена капуста (сто грам) з двома морквинами.
  2. Обід: сто грам дієтичної раби, відвареної або приготовленої на пару, стільки ж відвареної броколі.
  3. Вечеря: двісті грам брокколі, приготованою улюбленим способом, одна картопля в мундирі.

На дієті дозволено солити страви, а ось цукор заборонений. Напої можна будь-які, але краще обмежитися натуральними соками, чорним або зеленим чаєм. Зрозуміло, солодка покупна вода заборонена.

Дієта брокколі 10 днів: відгуки

Кириленко Олександр: «Можна сказати, що це одна з найбільш ефективних дієт. За 10 днів втратив майже 5 кілограмів. Звичайно, на капустяному дієтичному раціоні незвично сидіти, оскільки раніше любив і піцу вечорами «навернути», і тортом з чаєм поласувати ».

Добровіна Вероніка: «Люблю брокколі, тому дієта на цей продукт - одне задоволення. 10 днів витримала, легко, правда, стала набридати трохи капуста в кінці дієти. Рятували різноманітні рецепти з брокколі. За весь час раціону змогла скинути трохи менше 6 кілограм ».

Куртаева Марина: «Чи змогла оцінити ефективність дієти тільки з другого разу. Спочатку зірвалася, але потім зібрала волю в кулак. За десять днів скинула сім кілограмів. Положення рятували рецепти з брокколі, а їх, на щастя, чимало ».

Дієта на брокколі: результати

Протягом перших шести днів дієтичного раціону можна скинути до восьми кілограм, а за всі 10 днів - близько 12. У середньому, жінки і чоловіки за повний термін дієти втратили 7-8 кг, і тільки одиниці змогли скинути більше 10 кг. Можливо, вони більше часу займалися спортом, або ж це особливості організму.

Брокколі має ряд корисних особливостей:

  • знижує відчуття голоду, завдяки наявності грубих харчових волокон;
  • містить дуже багато вітамінів;
  • здатна наситити організм, а також практично повністю забезпечити потрібними мікро- і макроелементами.

Капуста містить у великих кількостях вітамін А, РР, В1, В2, В5, В6, В9, С, Е, К. Включає в себе такі макроелементи, як кальцій, магній, калій, натрій, а також фосфор. З мікроелементів можна виділити залізо, цинк, мідь, селен і марганець.

Деякі складові перевищують добову норму організму, наприклад, вітаміну С міститься в сто грамах 89,2 мг, тоді як необхідно тільки 60 мг для нормального функціонування систем тіла.

Крім того, продукт містить деякі амінокислоти, які складно знайти в інший їжі. Наприклад, валін, лейцин, лізин, треонін, ізолейцин і триптофан.

Дієта на стручкової квасолі і брокколі

В поєднанні квасоля і брокколі на дієті несуть більше користі, ніж окремо. З властивостями капусти розібралися, тому розглянемо стручкову квасолю.

Даний продукт відрізняється наступними властивостями:

  • містить рослинний білок, який засвоюється набагато краще, ніж тваринний:
  • містить клітковину, притупляє відчуття голоду;
  • калорійність квасолі ще менше, ніж брокколі, і становить 23 Ккал на 100 г продукту;
  • стручкова квасоля допомагає вилікувати деякі інфекційні хвороби, завдяки наявності великої кількості сірки;
  • рослина прискорює метаболізм;
  • Квасоля корисна діабетикам, тому що сприяє нормалізації кількості цукру в лімфі.

Дієта на брокколі і квасолі неймовірно корисна, з нею ви напевно досягнете мети без особливих труднощів. Крім схуднення, організм очищається, позбувається «сміття», який накопичився за весь час.

Термін дієтичного раціону складає тиждень. Щодня має бути п`ять прийомів їжі, при цьому важливо, щоб вечеря була за кілька годин до сну.

Дієта на брокколі - меню

Наводити меню на кожен день дієти ми не будемо, а тільки складемо список можливих страв і продуктів для кожної трапези.

  1. В якості сніданку відмінно підійдуть сто грам квасолі і стільки ж капусти. Інгредієнти можна готувати або в пароварці, або варити. Дозволяється заправляти страви оливковою олією. Також вранці можна вжити кілька шматочків житнього хліба і вівсянку.
  2. Другий сніданок включає фрукти або ягоди. Забороняється є тільки банани і виноград. 200 г - стандартна порція.
  3. Обід може складатися з супу з брокколі і квасолею, риби, приготовленої дієтичним способом, або ж курячого філе.
  4. На полуденок з`їжте нежирний йогурт або випийте кефір.
  5. Вечеря передбачає овочевий салат з двома головними інгредієнтами, а можна просто відварити брокколі і квасолю.

Запивати їжу дозволяється будь-якими натуральними напоями, наприклад, свіжовитиснутими соками, чаєм і т.п. Суворо забороняється пити алкоголь і кава. Якщо без останнього напою ви не уявляєте життя, то обмежуйтеся тільки чашкою в день. Не можна також використовувати цукор і вершки. Сіль можна, але в помірних кількостях.

І пам`ятайте, що будь-яка дієта дасть більше ефекту разом із заняттями спортом. Займайтеся будинку хоча б по тридцять хвилин.

Знову сідає на дієту можна не раніше двох місяців після її завершення.

Дієта на брокколі і цвітній капусті



По суті, дана дієта не відрізняється від раціону на брокколі і стручкової квасолі. Тривалість подібної дієти становить сім днів. Зразкове меню за прийомами їжі представлено нижче.

  1. Сніданок: 150 г відвареної броколі і 100 грам цвітної капусти. Можна зменшити кількість овочів, додати пару тостерів. Запити все кефіром, соком або чаєм.
  2. Другий сніданок: можна приготувати салат з капусти і заправити оливковою олією, або з`їсти якийсь фрукт.
  3. Обід: тут дозволяється вжити шматочок нежирного м`яса або риби, легкий суп, суп-пюре з капусти, або ж вівсянку.
  4. Полудень: овочевий салат, запечений овоч або фруктовий салат з нежирним йогуртом.
  5. Вечеря: тут теж можна запекти овочі. Також дозволяється невелика порція нежирного м`яса, суп. Капуста повинна бути включена в одну зі страв.

забороняється підтримувати дієту на брокколі людям з гастритом, іншими захворюваннями шлунково-кишкового тракту і панкреатиті. Також можливі протипоказання при індивідуальній непереносимості.

Дієта на брокколі - відгуки

Московчук Тетяна: «Варто зазначити, що дієта ефективна, хоча дотримуватися особисто мені було складно. Як і вимагає раціон, відмовилася від цукру і всіх шкідливою, займалася вдома рівно тридцять хвилин, на більше сил немає, та й полювання ».

Сопчук: «Дієта не сподобалася. Пробувала як на квасолі, так і капуста + квасоля. Хоча раціон не такий убогий, як в монодієта, але на третій день я не могла переносити смак брокколі, «як-небудь» терпіла квасоля. Довелося шукати інший метод схуднення ».

Горпішіна Саша: «Тиждень на брокколі і квасолі витримала, але більше не буду повторювати цей раціон, так як, дійсно, капуста набридає. Вона корисна, низькокалорійна, але особисто у мене в останні дні почала викликати блювотний рефлекс. Зуміла схуднути на 5 кг. Результатом задоволена ».

Брокколі на ніч при дієті

Нерідко ввечері прокидається надмірний апетит. Майже всі дієти забороняють вечірні перекушування, але не капустяна. Брокколі - це той продукт, який можна їсти в будь-яких кількостях. Овоч можна відварити або приготувати в пароварці. Урізноманітнити друга вечеря дозволяється кілька морквинами, шпинатом, авокадо або салатом. Інші продукти використовувати небажано.

Якщо відчуття голоду не покидає вас, з`їжте продукти, багаті на рослинний білок. Це може бути пюре з нуту (турецького горіха), мигдаль, фісташки, волоські горіхи. Крім того, втамовує голод ще йогурт, кефір або знежирений сир.

Важливо!

"Препарат для схуднення - мінус 15 кг за тижні без хімії, голоду і фізичних навантажень" - Розповідає дієтолог Леонід Саута! Читати інтерв`ю gt; gt;

Брокколі - рецепти, дієта

Є тільки варену брокколі дуже складно. Благо є незвичайні рецепти, які дозволять перенести дієту легко і невимушено.

Брокколі з грибами

Складові:

  • 350 г капусти;
  • 350 г печериць;
  • 15 г імбиру;
  • 35 мл рослинного масла;
  • 50 г сиру;
  • 900 мл води;
  • 25 г сметани;
  • сіль, перець, кмин.

приготування

  1. Очистіть і наріжте гриби пластинами.
  2. Очистіть імбир, натріть на тертці.
  3. Закип`ятіть воду, посоліть її і киньте заздалегідь помиту і розділену брокколі. Варіть близько трьох хвилин.
  4. Розігрійте на маслі сковорідку, висипте на посудину гриби.
  5. По закінчення десяти хвилин готування додайте імбир і спеції. Готуйте ще три хвилини.
  6. Потім киньте капусту, заправте все сметаною.
  7. В кінці посипте блюдо сиром. Дайте інгредієнтів «настоятися» протягом десяти хвилин під закритою кришкою.

Дієта: суп з брокколі

Складові:

  • 300 г брокколі;
  • 210 г шпинату;
  • 850 мл бульйону з овочів;
  • вісім креветок;
  • 55 мл соєвого соусу;
  • 15 г імбиру;
  • 200 мл вершків;
  • 4 шматочки хліба;
  • цибуля;
  • 20 г цукру;
  • 50 мл оливкової олії;
  • 10 г кунжуту;
  • кілька зубчиків часнику;
  • сіль.

приготування

  1. Подрібніть цибулину, обсмажте на олії.
  2. Натріть імбир, помийте овочі.
  3. Приготуйте бульйон з овочів, в гарячу юшку киньте оброблену капусту.
  4. Додайте імбир, цибуля, соус і цукор.
  5. По закінчення семи хвилин покладіть в каструлю шпинат, варіть блюдо близько п`яти хвилин.
  6. Потім влийте вершки, посоліть блюдо.
  7. Коли суп охолоне, перелийте його блендер, перетворивши в пюре.
  8. Окремо в підсоленій воді зваріть креветки. Дайте їм охолонути, після чого очистіть від панцира і т.п.
  9. Очищеним часником і розрізаним на дві часточки натріть хліб.
  10. Скибочки хліба дрібно наріжте і обсмажте.
  11. На одну порцію страви має припадати пару креветок і кілька кубиків хліба.

Як приготувати брокколі при дієті

Ще брокколі можна запікати з рибою. Один з рецептів представлений нижче.

Складові:

  • 500 г брокколі;
  • 500 г хека;
  • 150 мл молока;
  • 200 мл води;
  • 60 г цільнозернового борошна;
  • 150 г голландського сиру;
  • 55 г масла;
  • 25 г лимонного соку;
  • рослинна олія;
  • півсклянки хлібних крихт;
  • перець, сіль.

приготування

  1. Зваріть капусту з додаванням солі, після чого злийте воду. Розділіть брокколі на частини.
  2. Змастіть рослинним маслом форму для випікання, викладіть капусту, а потім підготовлену рибу.
  3. Полийте блюдо лимонним соком, а також посоліть.
  4. Натріть сир. В окремій посудині змішайте 45 мл розтопленого масла, борошно, воду і молоко. Заправку посоліть і поперчіть. Додайте сир, добре перемішайте.
  5. Полийте рибу.
  6. В окремій ємності з`єднайте залишився розтоплене масло з хлібними крихтами, посипте ними блюдо.
  7. Готуйте двадцять хвилин при 185 ° С.

Дієтичне з брокколі

Також з брокколі можна приготувати омлет. Для цього потрібно:

  • 200 г брокколі;
  • одне яйце;
  • 50 г сметани;
  • шматочок сиру;
  • ложка мелених житніх сухарів.

приготування

  1. Капусту розділіть на частини, помийте і відваріть.
  2. Викладіть брокколі на змащене маслом деко.
  3. Окремо змішайте яйце, сметану і тертий сир.
  4. Полийте заправкою овоч, а зверху посипте сухарями.
  5. Готувати в духовці півгодини при середній температурі.
  6. Смачного!

Суп з брокколі дієтичний

Складові:

  • 400 г індички;
  • 500 г брокколі;
  • 500 г кабачків;
  • два літри води;
  • 10 мл рослинного масла;
  • перець мелений і чилі, сіль, спеції за смаком, кріп.

приготування

  1. Вимийте і подрібніть м`ясо.
  2. Закип`ятіть воду, киньте в неї індичку, готуйте порядку однієї години.
  3. Розділіть на суцвіття капусту, помийте її.
  4. Також вимийте кабачок, наріжте невеликими пластинами.
  5. На розігріту сковороду викладіть овочі, готуйте приблизно чотири хвилини.
  6. Як тільки м`ясо звариться, додайте в каструлю брокколі і кабачок.
  7. Посоліть блюдо, додайте приправи. Варіть суп десять хвилин.
  8. Дрібно наріжте перець чилі і зелень.
  9. Перелийте блюдо в блендер, перетворите в пюре.
  10. Прикрасьте суп перцем і кропом, розлив по піалах.

Чим замінити брокколі в дієті

Брокколі - унікальний продукт, який нічим замінити не вийде. Більше немає подібних продуктів з ідентичним смаком. Якщо брокколі входить в меню на вашій дієті, тоді доведеться харчуватися даним продуктом. З рецептами справи йдуть краще - можете використовувати кольорову капусту, проте тоді доведеться збільшити час приготування страви, оскільки продукт довше розварюється.


схоже