Салат з брокколі з фетою (дієта Дюка)

Відео: салат з брокколі з сиром

Легкий салат з брокколі та сиром фета, заправлений йогуртовим соусом, прекрасне дієтичне блюдо. Інгредієнти салату відомий французький дієтолог П`єр Дюка рекомендує вживати в процесі його модною білкової дієти. І якщо ви успішно пережили період «Атаки» і перейшли на етап «Чергування», то рецепт мого салату вам стати в нагоді. Смачне і корисне блюдо урізноманітнює ваш дієтичний стіл, наповнить організм вітамінами і мінералами і благотворно позначиться на вашій фігурі. Нейтральний смак брокколі дуже гармонійно доповнюється виразним солонуватий смак сиру фети і ніжною кислинкою йогурту, а зелень кропу вносить нотку свіжості та аромату. Такий салат з брокколі з фетою по дієта Дюка на сніданок зарядить вас енергією на цілий день.

Складові:
- капуста брокколі - половина качана;
- сир фета (12% жирності) - 100 г;
- натуральний знежирений йогурт - 150 г;
- зелень кропу;
- суміш перців;
- сіль.

приготування

1. Приготувати всі інгредієнти.

готуємо продукти

2. Брокколі розібрати на качанчики і відварити в підсоленій воді не більше 5 хвилин. Всім відомо, що брокколі майже не містить калорій, зате перенасичена вітамінами, мінералами та іншими корисними речовинами. Але крім всіх цих достоїнств ця симпатична капуста в своєму складі має дуже якісний білок, який за своїми поживними характеристиками не поступається тваринного білка. Саме тому вона ідеальний продукт для дієти Дюка.

відварити брокколі

3. Грецький сир фета досить жирний продукт, але високий вміст білка, кальцію і фосфору робить його дуже корисним. Для нашого салату необхідно брати фету з найнижчим відсотком жирності. Я знайшла в магазині 12%. Нарізати сир фета для дю-салату з брокколі дрібними кубиками і змішати з відвареними качанчики капусти.

Додати сир

4. Для соусу взяти знежирений йогурт, додати дрібно нарізану зелень кропу, мелений перець і все перемішати. Соус можна не солити, так як у нас солона фета і брокколі варилася в підсоленій воді.

готуємо соус

5. Брокколі і фету залити приготовленим соусом і акуратно перемішати.

залити соусом

6. При бажанні в салат з брокколі з фетою можна додати кілька маслінок, але тоді це блюдо можна буде їсти тільки на етапі «Консолідація» дієти Дюка.

Викласти на блюдо