Дієта при виразці шлунка і дванадцятипалої кишки в період загострення

Таке захворювання, як, гастрит, виразка шлунка і дванадцятипалої кишки чинять негативний вплив на організм в цілому, знижуючи працездатність людини. Причин для виникнення хвороби чимало.

Лікування виразки шлунка та дванадцятипалої кишки, як правило, являє собою прийом медикаментів і спеціальну дієту при виразці шлунка, непрохідності стравоходу і т.д. Головне при таких симптомах, як біль, хронічна печія звернутися до лікаря, так як якщо допустити до внутрішньої кровотечі без оперативного втручання не обійтися.

Розглянемо основні правила і умови дотримання дієти, а також вивчимо список продуктів, докладно розповідає, що можна їсти, а що не можна і рецепти на тиждень і на кожен день.

Показання до застосування дієти

Меню при виразці шлунка і дванадцятипалої кишки в період загострення або при хронічній хворобі прописують в разі самого захворювання, після операції, в стадії загострення (нападу сильного болю з кровотечею). Також хворому показано дотримуватися певних правил харчування, коли спостерігається неяскраво виражене загострення при збереженні підвищеної секреції.

Тривалість лікування за допомогою дієтичного меню складає від 3-5 місяців. Через 3-4 місяці, лікар може рекомендувати повторний курс правильного харчування, щоб уникнути рецидиву хвороби. У цьому випадку її тривалість складе півтора-два місяці.

Дієта при виразці шлунка і дванадцятипалої кишки в період загострення

Загальна характеристика - суть
Дієта № 1 потрібна в разі наявності у пацієнта виразкової хвороби або під час інших проблем з органами шлунково-кишкового тракту.

Це збалансована методика, в якій в достатній кількості значаться білки і вуглеводи. Подразники слизової оболонки шлунка настрого заборонені. Кількість кухонної солі так само рекомендується скоротити до мінімуму. Схема харчування являє собою протерті страви, хоча на останньому етапі лікування загострення переходить в непротертом, тобто рецепти стають більш буденними і звичними простій людині.

Якщо брати до уваги особливості меню на тиждень (розписувати страви на місяць вперед немає сенсу, так як важливо дотримуватися основних правил), то тут значаться продукти, які за хімічним складом не збуджують секрецію шлунка. Спосіб термічної обробки вітається - варений і на пару. Наприклад, це може бути відварне м`ясо або риба і розсипчаста каша. Протягом перших тижнів ці ж продукти подаються у вигляді пюре, тобто попередньо подрібнюються в блендері. Ще важливо запам`ятати, що страви повинні бути середньої температури, тобто заборонено їсти занадто гарячі і дуже холодні страви. Тепер поговоримо докладніше про самих продуктах і вивчимо питання, як харчуватися правильно або яке правильне харчування необхідно по днях при хронічній формі і при необхідності суворої дієти.

Дієта при виразці шлунка і дванадцятипалої кишки список продуктів в таблиці

Зразкове меню 1 (нагадує дієту стіл 5 при панкреатиті) на перші 3 дні після операції або в період загострення:

Сніданок: 1 яйце, приготовлене всмятку- рис, зварений на нежирному молоці і подрібнений в блендере- чай неміцний.
Другий сніданок (через 2 години після першого): печене в духовці яблуко з цукром.
Обід (через три години після другого сніданку): вівсяні пластівці, перетерние в блендері, парова котлета, морквяне пюре (овочі відварюються і подрібнюються в блендері) - фруктовий кисіль.
Полудень: сухарі і відвар шипшини;
Вечеря: варена нежирна риба-картопляне пюре, чай неміцний.
Перед сном можна випити склянку молока підігрітого.

Через тиждень такого харчування при відсутності ускладнень і нормальному перебігу лікування пацієнтові дозволяється харчуватися продуктами з того ж списку, правда в уже більш природному вигляді. Приклад щадного меню такий:
Сніданок: яйце некруто або круто зварене, гречаний молочний суп, чай з молоком.
Другий: некислий і нежирний сир, відвар шипшини.
Обід: вегетаріанський суп з картоплею, зварене окремо м`ясо курки і після запечене під бешамель, відварна морква і компот.
Полудень: відвар пшеничних висівок з цукром і сухарики.

Вечеря: варена риба і після запечена, яблучно-морквяний рулет, чай.
Перед сном можна випити 1 склянку молока.

Підіб`ємо підсумок того, як дієта при виразці шлунка і дванадцятипалої кишки впливає на організм в цілому

Щоб вилікуватися від утворилися виразок пацієнту доведеться досить тривалий період дотримуватися лікувальний раціон, який сприяє загоєнню рубців стінки кишечника і шлунка.

До речі, прийом будь-якого алкоголю і консервованих соків в цей час під забороною, втім, як і фаст-фуд. Відмовитися необхідно і від куріння, оскільки нікотин - речовина, здатна не тільки погіршити стан легенів, а й роз`їдати стінки кишечника.

Незважаючи на те, що дієта носить лікувальний характер багатьом хворим вдається непогано скорегувати фігуру, так як харчування вареними стравами відмінно підходить для схуднення. Судячи з відгуків і фото можна сказати, що за 4-5 місяців в середньому людина худне на 7-10 кг, що, погодьтеся, відмінний результат, з урахуванням того, що їжа не сама противна, та й дієта не строга, адже почуття голоду протипоказано при виразці.

Що стосується лікування народними засобами виразки, то найпоширенішими варіантами є застосування алое, меду, прополісу. Проте фахівці не рекомендують практикувати їх в період після операції. самолікуванням можна займатися на стадії загоєння, тобто з метою виключення ремісії захворювання.