Дієта при пієлонефриті нирок

Пієлонефрит вважається найпоширенішим захворюванням нирок. Ця проблема є наслідком інфікування тканини нирок кишковою паличкою, стафілококом або змішаною мікрофлорою (інфекція найчастіше поширюється по організму з кровотоком). Дієта при пієлонефриті нирок обов`язково враховує характер захворювання (пієлонефрит може бути гострим і хронічним).

Дієта при гострому пієлонефриті нирок

Гострий пієлонефрит характеризується підвищенням температури і сильним болем в поперековому готелі. У більшості випадків він вимагає госпіталізації.

Перші пару днів хворому рекомендується вживати достатню кількість рідини (до 2-х л на добу).

вітаються:
• Трав`яні відвари
• Натуральні соки
• Неміцний солодкий чай
• Компоти

Також необхідно вводити в раціон фрукти і овочі, що забезпечують сечогінний ефект (кабачки, дині, кавуни і ін.).

Далі 7-10 днів (за умови зниження гостроти симптомів) показана рослинно-молочна дієта з обмеженням солі (Її максимальна кількість - 4-6 г на добу). Зверніть увагу, при супутньому захворюванню гіпертонічному синдромі доведеться знизити кількість солі до 2-4 г).

Виключенню з раціону підлягають:
• Консерви, закуски, соління і копченості
• Гострі приправи і спеції
• Кава
• Спиртні і газовані напої
• Наваристі бульйони
• гриби
• Боби
• Креми і тістечка

Для зниження інтоксикації рекомендується пити:
• Відвар шипшини
• Морси (особливо корисний журавлинний)
• Киселі
• Компоти
• Соки
• Чай (зелений і неміцний чорний)
• Мінеральні води (Березовську, Єсентуки № 20 та ін.)

Відео: Лікування нирок - Дієта при каменях в нирках Небезпеки прийому кальцію

Загальний обсяг рідини в добу може досягати 2-х л.

У цей період в меню можна включати:
• Молочні продукти (молоко, сир та ін.)
• Овочі в відварному і протертому вигляді
• Фрукти, багаті калієм (родзинки, урюк, курага тощо.)
• Борошняні і круп`яні страви в помірній кількості
• Безсольовий білий хліб,
• Цукор (не більше 70 г)
• Вершкове масло (Не більше 30 г)

Харчування при пієлонефриті нирок повинно бути дробовим. У складних випадках протікання хвороби сіль може бути повністю виключена з раціону. Для приготування страв повинні використовуватися тільки щадні способи (продукти відварюють, готують на пару або тушкують).

Якщо захворювання супроводжує уремія, то обсяг білків рослинного походження необхідно знизити до 25 г на добу. У цьому випадку лікарі рекомендують збільшити кількість глюкози і цукру до 150 м

Дієта при хронічному пієлонефриті нирок

Даною дієти варто дотримуватися при полегшенні симптомів гострого пієлонефриту, а також при хронічному протіканні цього захворювання.

Відео: дієта при пієлонефриті

Виключенню підлягають ті ж продукти, що і в першій дієті. Основу раціону тепер складають такі продукти і страви:
• Риба, м`ясо і птиця пісних сортів (вироби з фаршу або у відварному вигляді)
• Молочні та вегетаріанські супи (овочеві, фруктові)
• Молочні та кисломолочні продукти (можна вживати негострі сири, сир, молоко, кефір та ін.)
• Сірий і білий хліб вчорашньої випічки (бажано без солі)
• Борошняні вироби
• Яйця (1 шт. В день)
• Дрібні, добре розварені макарони
• Пудинги
• Крупи
• Чи не тугоплавкі жири (не варто вводити в раціон баранячий, яловичий і свинячий жири),
• Овочі в сирому і відвареному вигляді (за винятком цвітної капусти, редису, редьки, цибулі та часнику)
• Зелень (за винятком селери, зеленого салату, щавлю і шпинату)
• Ягоди і фрукти (полуниця, суниця, гранати та інші сорти, багаті залізом)
• Баштанні культури
• Мед, варення, цукор і деякі інші солодощі

Сметану і вершки в раціоні хворого варто обмежити. Як приправи можна використовувати сушені трави, сік лимона, корицю. Солити варто вже готові страви (можна використовувати до 6 г солі на добу). Раціон потрібно розділити на 6 прийомів їжі. Продукти варто добре подрібнювати, готувати з них пюре або розварювати до м`якості. Напої показані в тому ж асортименті, що і в першій дієті.

Зверніть увагу - м`ясо необхідно відварювати, нарізавши на невеликі шматочки. Перший бульйон варто злити і лише повторно заливши водою можна довести м`ясо до готовності. Це дозволить практично повністю позбутися від екстрактивних речовин.

Зразкове меню

Страви, які рекомендується включати в сніданок:
• Молочна каша
• Рагу
• Овочеве пюре
• Яйце
• Сир
• Сир

напої:
• Солодкий чай (можна з молоком)
• Зерновий кави з молоком
• Кефір

Перші страви, які рекомендується включати в обід:
• Супи (молочні, фруктові, овочеві, круп`яні)
• Борщ, щі, борщ

Другі страви, які рекомендується включати в обід:
• Парові котлети
• Відварене м`ясо, птиця або риба
• Тефтели
• Голубці

гарнір:
• Каші
• запіканки
• Овочевий плов
• Макарони
• Тушковані або відварені овочі

напої:
• Чай з лимоном
• Кисіль
• Компот
• Сік
• Відвар шипшини

Страви, які рекомендується включати в полудень:
• Печена картопля
• Печені яблука
• Протерті свіжі фрукти

напої:
• Молоко
• Сік
• Кефір або ряжанка

Страви, які рекомендується включати в вечерю:
• Макарони з негострим сиром
• Будь-які страви з сиру
• Картопляні зрази
• Вінегрет

напої:
• Молоко
• Чай з молоком
• Кисіль або компот

Дієта при пієлонефриті нирок в обов`язковому порядку повинна бути узгоджена з лікуючим лікарем - тільки в цьому випадку вона забезпечить стійке поліпшення стану. Будьте здорові!