5 Варіантів дієтичного обіду. Як пообідати ситно і легко

Під час дотримання дієти часом дуже складно придумати чергове «легке» блюдо. З сніданками просто: каша, фрукти або сир. На вечерю що-небудь зовсім легке: салат і рибка. Найбільше запитань викликає харчування в обідній час. У статті буде запропоновано кілька варіантів ситного, але легкого дієтичного обіду.

Принципи правильного харчування - повноцінний обід кожен день

Обід, так само як і сніданок - один з основних прийомів їжі. Можна формувати обід з трьох страв. Перше блюдо, салат і другу страву. Такий щільний варіант підійде скоріше для чоловіків. Можна обмежитися салатом і супом / бульйоном. Це більш «жіночий» обід. У будь-якому випадку, денний прийом їжі повинен бути присутнім кожен день. Саме тому, як людина пообідає, залежить, чи не переїсть він увечері.

Як схуднути - обіднє меню

Обід № 1

• салат овочевий зі свіжої білокачанної капусти і огірків - 200 г;
• суп-пюре з цибулі-порею і курячої грудки - 250 г;
• компот з чорносливу без цукру - 250 мл.

Обід № 2

• салат з брокколі, помідор і адигейського сиру з йогуртовій заправкою - 250 г;
• щі з капусти (свіжої або квашеної) на курячому бульйоні - 250 г;
• чай з меліси з чайної ложки меду.

Обід № 3

• салат зі свіжої моркви та селери із заправкою з лимонного соку - 200 г;
• суп з фрикадельками без картоплі - 250 г;
• фруктовий сік з яблука або грейпфрута - 200 г.

Обід № 4

• салат з вареного яйця з редискою (заправити нежирною сметаною) - 200 г;
• борщ вегетаріанський - 250 г;
• кисіль з вишні - 200 г.

Обід № 5

• салат зі свіжих помідорів і огірків з однією чайною ложкою оливкової олії - 250 г;
• юшка з морського окуня - 250 г;
• чай ромашковий - 200 мл.

Рецепти дієтичного харчування (обіду)

Суп-пюре з цибулі-порею і курячої грудки

Необхідні продукти:

• куряча грудка (без шкіри) - 300 г;
• цибуля-порей - 2 штуки;
• цибуля білий (ріпчаста) - 1 штука;
• томати - 2 штуки;
• вершкове масло - 20 г.

Приготування супу:

• Грудку ретельно помити і нарізати на порційні шматки.
• Помістити в невелику каструлю і залити простою водою. Рідина повинна бути на два сантиметри вище курки.
• Довести до кипіння і зняти шумівкою піну з поверхні бульйону.
• Зменшити вогонь на мінімум, посолити за смаком.
• Цибулину не чистити. Помити і помістити в бульйон. Вона додасть колір і смак.
• Варити грудку 30-35 хвилин.
• Лук-порей нарізати кружальцями, помідор - невеликими кубиками.
• У сотейнику розтопити вершкове масло. Приєднати до нього цибулю і томати. Пасерувати 10 хвилин.
• Викласти цибулю з помідорами в бульйон. Варити 3-4 хвилини.
• Суп трохи остудити. Перекласти в чашу для блендера і збити до пюреобразного стану.
• Подавати до столу з сухариками.

Юшка з морського окуня

Необхідні продукти:

• окунь морський (червоний) - 1-2 штуки;
• морква молода - 1 штука;
• цибуля ріпчаста - 1 штука;
• картопля - 2 штуки;
• петрушка - пучка;
• корінь пастернаку - 1 штука;
• томатний сік - склянки;
• лавровий лист, «запашний» перець, сіль.

Процес приготування:

• Окуня почистити, помити, розрізати на 3 частини.
• Залити рибу водою, варити до закипання. Зняти піну. Варити 15 хвилин.
• Морква очистити, помити і розрізати на 4-8 частин.
• Картоплю очистити від шкірки, розрізати на 2-4 частини.
• Цибулю почистити і дрібно нашаткувати.
• Пастернак почистити і натерти на дрібній тертці.
• У киплячий рибний бульйон покласти пастернак, картоплю і моркву. Варити 7-9 хвилин.
• Закласти різаний лук, посолити. Варити ще 3 хвилини.
• Влити томатний сік. Кинути лавровий лист і запашний перець. Довести до кипіння.
• Подавати зі свіжою петрушкою.

З таким супом будь-яка ефективна дієта стане ще й «смачною».

Як правильно харчуватися

• Протягом дня має бути мінімум 5 прийомів їжі.
• Перед будь-яким вживанням їжі слід випити склянку води.
• Не можна їсти великий обсяг їжі за один раз.
• Вставати з-за столу трохи голодним.
• Щільний сніданок, легка вечеря.