Мус з перцю

Мус з перцю 2,3,4 етапиЧас для підготовки продуктів: 10 хвилин.
Час на приготування страви: 15 хвилин.
Інгредієнти, вихід 4 порції:
§ 120 г пісної курячої шинки;
§ 200 г сир знежирений;
§ жовтий перець;
§ червоний перець;
§ 2 ложки столові підсолоджувача;
§ 1 л холодної води;
§ трошки петрушки;
§ сіль перець.
  • Помити, почистити перці, порізати їх уздовж видаливши при цьому все насіння.
  • Налити в каструлю холодну воду покласти перці разом з підсолоджувачем. Посолити і поперчити. Поставити все на вогонь, довести до кипіння і варити приблизно 10 хвилин. Остудити, злити воду, взяти для прикраси готового блюда 4 шматочка перцю і нарізати тонкими смужками.
  • Перець, який залишився збити блендером з курячої шинкою. Отримане пюре довести до кипіння і варити на повільному вогні приблизно 5 хвилин. Викласти і розгладити ложкою в красиву салатницю і остудити.
  • Додати в готову масу знежирений сир, прикрасивши при цьому відкладеними шматочками перцю солодкого і посипаємо дрібно нарізану зеленню петрушки і в такому красивому вигляді, викладаємо на стіл.

схоже