Шніцель з курячого філе з савойської капустою і огірковим соусом (2 етап дієти дюка)

Шніцель з курки - рецепт для фази дієти Дюка, під час якої дозволено споживання тільки певних продуктів з білкової і овочевий груп. У ньому немає крохмалистих овочів, і практично відсутній жир.

На приготування страви за цим рецептом знадобиться 30 хвилин, а з перерахованих інгредієнтів виходить 3 порції.

Складові:
- куряче філе - 350 г;
- савойська капуста - 450 г;
- печериці - 100 г;
- цибуля ріпчаста - 1 шт .;
- цибуля зелена - 20 г;
- перець чорний мелений - 2г;
- оливкова олія - 10 мл;
- огірок свіжий - 1 шт .;

- йогурт - 100 г.

приготування

Відріжте три курячих філе середнього розміру. Вимити, обсушити паперовим рушником. Посоліть, змастіть чайною ложкою оливкової олії. Приберіть в холодильник на 15 хвилин.

підготувати філе
Савойскую капусту наріжте смужками.

нарізати капусту
Обсмажте в сковороді дрібно порубаний ріпчасту цибулю, додайте до нього савойскую капусту. Печериці протріть вологим паперовим рушником, поріжте тонкими пластинками, додайте до капусти. Гасіть ці інгредієнти на невеликому вогні 10-12 хвилин, прикривши кришкою. В кінці приготування посоліть, посипте меленим чорним перцем.

нарізати гриби
Приготуйте огірковий соус. Свіжий огірок разом зі шкіркою потріть на крупній тертці. Візьміть нежирний йогурт або сметану з низьким процентним вмістом жиру.

Готуємо огірковий соус
Змішайте йогурт з огірком, посоліть. Соус потрібно готувати перед самою подачею блюда, інакше він стане дуже рідким.

Змішати огірок з соусом
Розігрійте пательню з антипригарним покриттям, смажте шніцель з кожного боку по 2-3 хвилини на помірному вогні. Перекладіть м`ясо на тарілку і дайте йому відпочити 3-4 хвилини. Викладіть в тарілку гарнір з савойської капусти з грибами, на нього покладіть курячий шніцель, зверху додайте щедру порцію огіркового соусу. Посипте блюдо зеленою цибулею.

Викласти філе на тарілку
Цей рецепт є яскравим прикладом того, що дієтична їжа може бути не тільки корисною, а й дуже смачною. Апетитний шніцель з курячого філе з рум`яною скоринкою, приправлений холодним і свіжим огірковим соусом, з гарніром з солодкуватої савойської капусти і грибів змусить вас по-новому поглянути на страви дієтичної кухні і дієту Дюка зокрема.

Додати соус і цибулю

Зразкове меню допоможе вам організувати дієту Дюка грамотно і смачно.

Внимание, только СЕГОДНЯ!
схоже