Тефтелі з курятини з вівсяними пластівцями

Корисний рецепт по Дюканов, в якому тефтелі з курятини з вівсяними пластівцями відмінно доповнює гарнір з запечених помідор черрі і свіжого соусу з базиліком і зеленою цибулею. У фазі консолідації дієти Дюка ці тефтелі можна обсмажити, обвалявши в невеликій кількості панірувальних сухарів. У фазі круїз, тефтелі краще приготувати на пару, а потім теж запекти в духовці разом з помідорами.
На приготування страви за цим рецептом знадобиться 30 хвилин, а з перерахованих в рецепті інгредієнтів виходить 2 порції.

Складові:
- курка (філе) - 250 г;
- вівсяні пластівці - 50 г;
- сухарі панірувальні - 10 г;
- масло рослинне - 10 г;
- яйце куряче - 1 шт .;
- перець болгарський солодкий - 1 шт .;
- помідори черрі - 6 шт .;
- перець чилі - 1 шт .;
- часник - 2 зуб .;
для соусу:
- базилік - 10 г;
- цибуля зелена - 20 г;
- гірчиця - 5 г;
- йогурт - 50 г.

приготування

Подрібнюємо філе курчати гострим ножем. Шматочки м`яса повинні бути не більше половини сантиметра. Додаємо сире яйце і вівсяні пластівці.

подрібнити філе

Солодкий болгарський перець ріжемо дрібними кубиками, додаємо в фарш.

Додати перець

Розтираємо зубчики часнику, стручок перцю чилі і чайну ложку солі в блендері або ступці. Замішуємо фарш для тефтелек.

Додати часник і чилі

Мокрими руками формуємо маленькі тюфтельки. З наведених інгредієнтів має вийти приблизно 9 штук.

формуємо тефтелі

Посипаємо тюфтельки панірувальними сухарями, розігріваємо олію, швидко обсмажуємо до рум`яної скоринки з обох сторін.

Паніруємо в сухарях

У форму для запікання, змащену маслом укладаємо тефтелі і помідори черрі. Запікаємо в розігрітій до 210 градусів Цельсія духовці 10 хвилин.

Запекти в духовці з помідорами

Кожен черрі поставимо на подушку з домашнього соусу. Для цього дрібно рубаємо зелений лук і базилік, змішуємо з гірчицею, сіллю і йогуртом. На тарілку кладемо ложку соусу, помідори, між ними тефтелі. Прикрашаємо зеленню. Вийшло корисне, смачне блюдо, яке можна швидко приготувати на вечерю навіть в будні дні. Щоб є тільки корисні продукти в фазі круїз, обваляйте тефтелі замість панірувальних сухарів в вівсяних пластівцях.

Подаємо з помідорами