Біла риба, смажена з помідорами і цибулею

Акула-привид, або як її ще називають риба-кролик, ніжна рибка, без кісток, з білим щільним м`ясом. Калорійність будь-якої білої риби невисока, тому потрібно обов`язково включати в свій раціон різноманітні рибні страви з овочами. Поєднання риба - овочі ідеально підходить для білково-овочевих днів.

Щоб приготувати білу рибу, смажену з помідорами і цибулею за цим рецептом для дієти Дюка, знадобиться 30 хвилин, а з перерахованих в рецепті інгредієнтів виходить 2 порції.

Складові:
- акула-привид - 300 г;
- цибуля ріпчаста - 1 шт .;
- помідори черрі - 10 шт .;
- перець чилі - 1 шт .;
- гірчиця (насіння) - 10 г;
- салат зелений - 40 г;
- масло рослинне - 10 м

приготування

Розморожуємо рибу при кімнатній температурі. Для цієї страви беремо досить товсту тушку акули. Лук потрібен самий звичайний, а ось перчик чилі обов`язково запашний і гострий. Якщо у вас не виявилося під рукою томатів черрі, то замініть їх звичайними стиглими помідорами.

готуємо продукти

Нарізаємо акулу-привид на порційні шматочки. Обсушуємо, солимо. Найкраще взяти для цього блюда морську сіль.

нарізати рибу

Розігріваємо олію в сковорідці з антипригарним покриттям. Смажимо порційні шматочки акули-привид з обох сторін 7 хвилин. Перець чилі ріжемо тонкими кільцями. Дістаємо рибу з сковороди, посипаємо перцем чилі.

смажимо рибу

Ріжемо цибулю півмісяцями, обсмажуємо в тій же сковороді, в якій смажилася риба. Потім додаємо томати черрі.

Нарізати помідори і цибулю

Коли томати стануть м`якими, а цибуля золотистим, повертаємо в сковороду акулу-привид. Закриваємо сковорідку кришкою, тушкуємо рибу на повільному вогні 7 хвилин.

Додати перець до риби

На тарілку кладемо листя зеленого салату, на них шматочки риби з половинками томатів черрі. Посипаємо все блюдо золотистою цибулею і зернами гірчиці.

Викласти на тарілку

Акула-привид це океанічна риба, яка, як і всі риби цього класу, містить безліч макро- і мікроелементів, необхідних для роботи нашого організму. Калорійність акули-примари всього 130 ккал, зате зміст білка 20.98 г в 100 грамах м`яса. Тому сміливо їжте велику порцію в білково-овочеві дні фази чергування.

Подаємо до столу