Салат «печена перець з куркою» (дієта дюка - 4 етап)

Для салату спочатку маринуємо цибулю. Змішуємо 100 мл холодної кип`яченої води, оцет і чайну ложку солі. Ріжемо цибулю тонкими кільцями, кладемо в маринад, прибираємо в холодильник на 30 хвилин.


Поки цибуля маринується, готуємо грудку. Видаляємо шкіру, варимо 30 хвилин в солоній воді з часточкою часнику і лавровим листом. Остужаем, відокремлюємо від кісток, рвемо на шматочки.




Ріжемо цибулю-порей кільцями і змішуємо з курячим м`ясом.


Зливаємо маринад з лука. Перекладаємо цибулю на курку. Перемішуємо інгредієнти, щоб курка просочилася маринованою цибулею.


Ріжемо яблуко на тонкі часточки, розкладаємо віялом по курячому м`ясу.


Два болгарських перцю наколюємо виделкою і обпалюють на відкритому вогні. Після того як перці обгорят з усіх боків, кладемо їх в поліетиленовий пакет і щільно закриваємо. Через 5 хвилин шкурка з перцю легко зчистити.


Очищені від м`якоті і насіння перці ріжемо часточками, укладаємо на шар яблук.


Чистимо 1 3 граната, посипаємо салат зернами. Редис ріжемо дрібно.


Готуємо соус до салату з печеного перцю. Змішуємо в мисці 100 г нежирного йогурту, гірчицю і лимонний сік. Приправляємо суміш сіллю і меленим перцем. Дрібно рубаємо зелень петрушки. Всі інгредієнти змішуємо.


Заправляємо салат соусом, даємо йому трохи постояти і просочитися соками. Подаємо до столу з шматочком висівкового хліба.
У салаті зібрані тільки натуральні і корисні продукти з мінімальною кількістю солі. Цей салат допоможе вам підтримувати свій ідеальний вагу в фазі стабілізації.