Зелений салат з листового салату з перцем і чатні з редису (2, 3, 4 етап дієти дюка)

Салат з листового салату із зеленим перцем і індійським овочевим соусом чатні з червоного редису підходить до дієті Дюка (дозволені продукти по етапах) для всіх етапів, крім етапу «атака», а так само для вегетаріанського меню.
Свіжий соус з редискою добре поєднується із зеленим листям салату, гірким і солодким перцем. Блюдо містить зовсім небагато калорій, тому ви можете приготувати собі досить велику порцію, але не варто їсти свіжі овочі в необмеженій кількості, в будь-якій справі важлива помірність!
Щоб скоротити калорії в порції замість сметани використовуйте знежирений йогурт.
Приготованими овочами з соусом ви можете наповнити корж з вівсяних висівок або піту з цілісно зерновий борошна.

Салат з листового салату із зеленим перцем і редискою по Дюканов - рецепт з фото

На приготування знадобиться 20 хвилин, із зазначених інгредієнтів вийде 1 порція.
Складові:
- салат листовий - 200 г;
- перець зелений солодкий - 120 г;
- перець гіркий - 1 шт .;
- морська сіль - 2 м
Для чатні:
- червоний редис - 60 г;
- сметана 7% - 30 г;
- кріп - 10 г;
- чилі - 1 2 шт .;
- морська сіль;
- чорний перець.

приготування


чистимо перець
Отже, як приготувати зелений салат з перцем і чатні з редису (2, 3, 4 етап дієти Дюка).


Солодкий зелений перець очищаємо від насіння, м`якоть ріжемо тонкими кружечками. Додаємо невелику щіпку морської солі, перемішуємо, щоб виділився сік, і шматочки овочів стали м`якими.

нарізаємо гострий перець
Невеликий стручок гіркого перцю ріжемо тонкими кільцями, додаємо в салатник.

змішуємо салат і перець
Салатні листя замочуємо на 5 хвилин у холодній воді, перекладаємо в друшляк, моєму під краном. Потім висушуємо на паперовому рушнику або в спеціальній центрифузі для сушки салату. Ріжемо листя широкими смужками, змішуємо з іншими інгредієнтами.

трьом дрібно редис
Для заправки робимо чатні з червоного редису. Спочатку трьом на дрібній тертці редиску.

додаємо кріп
Додаємо до неї дрібно порубаний кріп, сметану з низьким вмістом жиру і свіжозмелений чорний перець. Перемішуємо інгредієнти і освіжаючий чатні готовий.

викладаємо салат
На плоску тарілку викладаємо овочі, в центрі робимо невелике заглиблення, в яке кладемо соус.

прикрашаємо
Посипаємо блюдо кільцями чилі і кропом, відразу подаємо на стіл. Смачного.

Салат з листового салату із зеленим перцем і редискою по Дюканов: рецепт з фото
Салат зі свіжих овочів готують перед подачею, він не може зберігатися в готовому вигляді більше півгодини.

схоже