Вечеряй і худни! Яким повинен бути вечеря для схуднення?

Міф про те, що останній прийом їжі повинен бути після 6 або 7 вечора, давно розвіяний усіма дієтологами світу.

По-перше, мало кому під силу кожен день вести боротьбу з власним організмом і засипати на голодний шлунок. По-друге, тим, хто звик вечорами займатися фітнесом, не брати їжу після тренування (Після закінчення 1-2 години) дійсно неможливо. Потрібно шукати компроміс, а саме підібрати для себе ті варіанти вечерь, які не зашкодять фігурі і навіть допоможуть схуднути.

Для початку потрібно зрозуміти, які саме продукти необхідно їсти ввечері і як правильно їх готувати. Адже навіть сира і, наприклад, варена морква розрізняються по калорійності один від одного.

Ваша основна мета - заповнити шлунок, але при цьому не переїдати. Тому до процесу приготування вечері потрібно підійди з розумом. Далі ви знайдете рекомендації, поради та рецепти легкої вечері для схуднення.

А що у нас на вечерю?

Самий підходящий варіант повноцінного, але низькокалорійного вечері - Це суп і салат. Зрозуміло, під визначення «суп» не потрапляють наваристі борщі, харчо та інші подібні страви, які за поживністю можуть замінити відразу перше і друге.

Віддайте перевагу легкому супу на овочевому, курячому або пісному яловичому бульйоні без макаронних виробів, картоплі або круп. Навпаки, покришите в каструлю свіжі овочі, додайте побільше зелені і цибулі. Вийде смачно і дуже поживно. Додайте до цього порцію зеленого салату із заправкою з ложечки оливкової олії, лимонного соку або винного оцту. Ось і вийшов легкий, але ситний вечеря.

До того ж, вчені давно довели, що ті, хто регулярно їсть супи, в результаті споживають менше калорій і позбавляються від зайвого набагато швидше.

Пісне м`ясо з овочами

Якщо ви не дотримуєтеся вегетаріанської дієти, то відмінним вечерею може бути відварне або приготоване на пару м`ясо. Мова знову ж таки не йде про свинину або баранячих реберцях. Але, наприклад. 100 гр. пісного яловичого фаршу містять 185 ккал, а така ж кількість індички - всього 95.

Ви можете відварити шматок цілком, або зробити з фаршу смачні фрикадельки з зеленню. Додайте до них порцію салату і вечеря готова. Зручно, що на приготування корисної їжі у вас піде не більше 20 хвилин.

А що на десерт?

Зрозуміло, солодощів, солодкого і мучного найкраще уникати. Вечеря тортом або печивом не вписується в рамки жодної дієти.

Якщо вам важко відмовитися від солодкого, спробуйте приготувати салат зі свіжих фруктів. Підійдуть будь-які: шматочки дині, кавуна, яблук або цитрусових. А якщо ви додасте до трапези 50 гр. нежирного сиру або жменю горіхів, у вас вийде повноцінний прийом їжі з достатньою кількістю клітковини, білків і вуглеводів.

На основі цих рекомендацій ви можете скласти власні рецепти легкої вечері для схуднення. Слідкуйте за тим, щоб в їжі було якомога більше білка і клітковини, менше калорій і «порожніх» вуглеводів.

Вечеряємо і худнемо: корисні поради

• Скажіть «ні» вуглеводів. Ідеальний вечеря повинна містити якомога меншу кількість вуглеводів. Тому увечері краще забути про будь-які макаронні вироби і картопля.
• Чи не голодуйте протягом дня. Цьому раді рекомендують дотримуватися всі дієтологи світу. Логіка тут проста: якщо ви голодуєте днем, ввечері ви ризикуєте буквально накинутися на їжу. І тим самим зробите крок назад від мети щодо позбавлення від зайвих кілограмів.
• Чітко дотримуйтеся встановленої калорійності раціону. Більшість людей починають худнути, скоротивши свій раціон до 1200-1600 ккал в день. Це передбачає, як мінімум, 3 прийому їжі по 400 ккал кожен і 2 перекусу по 100 ккал. Інакше кажучи, ваш вечеря повинна укладатися у встановлений калораж в 400 енергетичних одиниць і не перевищувати його.
• Слідкуйте за розміром порцій. Дієтологи рекомендують не перевищувати наступні норми: один прийом їжі повинен складатися з 100-150 гр. м`яса або риби, склянки варених овочів і половини склянки гарніру. Це максимум. Порція фрукта - це один плід середнього розміру, якщо мова йде про яблуках, грушах або цитрусових, або 2-3 штуки абрикосів, слив або ягід полуниці.

Скорочувати розміри порцій, так само як і дотримуватися принципів дієтичного харчування, досить важко, особливо якщо ви звикли їсти багато, в будь-який час і те, що хочеться в даний момент. Але з часом ви звикнете до кількості їжі і бажаний результат - позбавлення від зайвих кілограмів, не змусить себе чекати.