Суп томатний з дюканов (2-4 етап дієти)

Суп томатний - один з найбільш низькокалорійних і дуже корисних супів, якщо готувати його, керуючись списком продуктів, дозволених на різних етапах дієти Дюка. Вміщені в помідорах корисні речовини після термічної обробки засвоюються нашим організмом краще, ніж мікроелементи зі свіжих томатів, тому, томатний суп буває корисніше салату з свіжих помідорів.

Дивіться також томатний суп з рибою.

У фазі «консолідації» і «стабілізації» можна додати в суп трохи картоплі, щоб зробити його більш ситним.

Томатний суп - рецепт з фото крок за кроком

На приготування супу знадобиться 30 хвилин, з перерахованих інгредієнтів вийде 3 порції.

Складові:
- курячий бульйон - 500 мл;
- помідори - 300 г;
- ріпчаста цибуля - 120 г;
- морква - 120 г;
- солодкий перець - 100 г;
- китайська капуста - 120 г;
- часник - 3 зуб .;
- петрушка, оливкова олія, перець чилі.

складові

приготування

Як приготувати томатний суп для дієти Дюка. Кидаємо в розігріте оливкове масло для смаження дрібно посічену головку ріпчастої цибулі. Через 3-4 хвилини додаємо натерту крупно моркву. Обсмажуємо овочі на середньому вогні, потім заливаємо гарячим курячим бульйоном.



Нарізати цибулю і моркву
На помідорах робимо хрестоподібні надрізи, заливаємо надрізані помідори окропом на 2-3 хвилини, потім знімаємо шкірку. Оброблені подібним чином томати дуже легко очищаються.

Зняти з помідор шкірочку
Розрізаємо очищені помідори на чотири частини, додаємо роздавлені і нарізані дрібно зубчики часнику, кладемо овочі в киплячий бульйон.

нарізати помідори
Слідом за помідорами і часником кидаємо нарізану крупно солодкий червоний перець і невеликий стручок перцю чилі, очищений від мембрани і насіння.

нарізати перець
Щоб зробити томатний суп густим, але не дуже калорійним, в нього потрібно покласти який-небудь низькокалорійний овоч, багатий харчовими волокнами, найкраще підійде китайська або савойська капуста. Шаткуємо капусту дрібно, кидаємо в каструлю.

нарізати Капус
Готуємо томатний суп з овочами на повільному вогні 15-20 хвилин, приправляємо до смаку морською сіллю і спеціями, якщо помідори кислі, то можна додати невелику дрібку цукру.

варимо суп
Гарячий суп посипаємо зеленою петрушкою і подаємо до столу. Приправте його знежиреним йогуртом і подайте з невеликим шматочком цільно зернового хліба на 3 та 4 етапі дієти.

Томатний суп - рецепт з фото
Яскраво і смачно виходить томатний суп-пюре з огірками і бринзою.

схоже